東京都の料理人情報 | 韓国料理

東京都でさがす韓国料理の料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。

検索条件 エリア:東京ジャンル:韓国料理

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本場・韓国の味を大切に、日本人の味覚にも合う料理を提案

大久保 韓国料理

新大久保韓国横丁 ホンデポチャ

JR山手線 新大久保駅 徒歩7分 地図

1959年、釜山生まれ。韓国でも長く料理人として活躍したのち来日。【ホンデポチャ新大久保本店】のオー…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
韓国料理
経験年数
47年
自慢の一品
韓国料理
こだわりの食材

スープ

ソンスキ

ソンスキ 氏

地域の人たちが集えるような、心地よい店づくりを目指して

調布 韓国料理

コリアンキッチン オン!

京王電鉄京王線 布田駅 徒歩1分 地図

東京都生まれ。外食、中食、ケータリング、給食、介護食事業など、多岐にわたる分野で調理、接客、マネジメ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
韓国料理
経験年数
22年

大道 拓也

大道 拓也 氏

韓国フードの最新アップデートスタイルを目指して

板橋 韓国料理

韓国料理サムシセキ上板橋店

東武東上線 上板橋駅 徒歩1分 地図

この道30年の経験を元に、王道の韓国料理の技巧を大切にしながらも独自のアレンジを加えたオリジナリティ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
韓国料理
経験年数
35年

李 元碩

李 元碩 氏

日本トップクラス料理屋チーフ5年以上経験のシェフ

浜松町/大門 居酒屋

海鮮個室居酒屋 ほろ酔い 浜松町・大門店

JR各線 浜松町駅 徒歩3分 地図

親から代々受け継がれる基本の味を学び、有名料理専門学校卒業後は、日本トップレベルの料理屋チーフを5年…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
韓国料理
経験年数
17年

サイ リン

サイ リン 氏

料理の面白さや人の温かさに触れ、料理人の道を志す

中野 焼肉

焼肉李苑

JR各線 中野駅 徒歩2分 地図

1974年生まれ、埼玉県出身。小さい頃から食に興味があり、学生時代は喫茶店のアルバイトとして調理に携…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
韓国料理
経験年数
32年
自慢の一品
韓国料理
こだわりの食材

豚肉全般

香辛料

六十里 智之

六十里 智之 氏

日本と韓国の架け橋

麻布十番 韓国料理

韓国家庭料理 茶々

都営大江戸線 麻布十番駅 徒歩7分 地図

日本に韓国食文化を伝えるために来日しました

専門ジャンル
韓国料理
経験年数
21年
自慢の一品
韓国料理
こだわりの食材

鶏肉全般

にら

じゃがいも

オモニ

オモニ 氏

長年の経験と確かな技術を活かし、2店舗を統括する敏腕総料理長

神田 居酒屋

カスタムチーズタッカルビ専門店NO SPICE NO LIFE 神田店

JR山手線 神田駅 徒歩1分 地図

1981年、福岡県生まれ。福岡のイタリアンで修業し、副料理長も務めた。福岡の韓国料理店では9年間総料…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
韓国料理
経験年数
25年
自慢の一品
韓国料理
こだわりの食材

鶏肉全般

チーズ全般

泉 慎介

泉 慎介 氏

本場有名ホテルで培ってきた韓国料理の技と味で訪れる人を魅了

新橋/汐留 韓国料理

ハヌリ 新橋

JR各線 新橋駅 徒歩2分 地図

1952年、韓国生まれ。済州島にある名店【済州 KALホテル】で料理人としてのキャリアをスタート。以…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
韓国料理
経験年数
15年
自慢の一品
韓国料理

キ・ランスク

キ・ランスク 氏

おいしい料理で笑顔が生まれることを、何よりの喜びに

高田馬場 韓国料理

マシッソチキン&トッポッキ

JR山手線 目白駅 徒歩11分 地図

1985年、大韓民国生まれ。料理に興味を持ち、韓国のステーキ店や他レストランなどで料理の腕を磨く。2…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
韓国料理
経験年数
20年
こだわりの食材

鶏肉全般

香辛料

劉 志勲

劉 志勲 氏

おもてなしを追求していくうちに料理人になっていた

東陽町/南砂町 焼肉

焼肉スタミナ苑

都営新宿線 大島駅 徒歩10分 地図

1989年、東京生まれ。学校を卒業して就職するも料理人になる気はなかった。が、無我夢中で働いているう…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
韓国料理
経験年数
14年
自慢の一品
韓国料理
こだわりの食材

ハーブ

呉 奉柱

呉 奉柱 氏

ゲストを非日常へと誘う、新しい韓国料理の世界を提案

新宿東口/歌舞伎町 韓国料理

韓国チキン DAOL (ダオル)

JR山手線 新大久保駅 徒歩7分 地図

賑やかなお店とは一線を画した、オシャレで落ち着いたレストランのような韓国料理店を開きたいと、オーナー…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
韓国料理
自慢の一品
韓国料理

キム

キム 氏

黒毛和牛の部位別に合わせるタレを追求

新小岩 焼肉

焼肉 一山

総武線 新小岩駅 徒歩2分 地図

韓国では韓国家庭料理専門店を経営していました。1993年に日本に来日し、韓国家庭料理店で初心の気持ち…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
韓国料理
経験年数
30年

尹 炳鎬

尹 炳鎬 氏

美容と健康によい韓国料理の店を夫婦両輪で運営する

三鷹 焼肉

焼肉・韓国料理 オンドルパン

JR中央本線 三鷹駅 徒歩5分 地図

料理担当のチョン氏は東京の大学を卒業後、事務職を経て結婚。ご主人のキム氏は人文科学の研究員を経て社会…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
韓国料理
経験年数
18年

丁 千淑/金 泰裕(夫)

丁 千淑/金 泰裕(夫) 氏

日本人に韓国料理を魅力を広めたい

六本木 韓国料理

まつ岡

都営大江戸線 六本木駅 徒歩3分 地図

韓国の料理専門学校を卒業後、オールマイティの料理人になるべく中国料理、和食、韓国料理などを飲食店のシ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
韓国料理
経験年数
21年

パク デヒョン

パク デヒョン 氏

真面目な恥ずかしがり屋さん

半蔵門/麹町 韓国料理

ちぢみ屋

東京メトロ半蔵門線 半蔵門駅 徒歩2分 地図

1996年東京に来日し、とある韓国系焼肉屋に勤め、そこで得た韓国でおいしいと言われているチョルラドの…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
韓国料理
経験年数
30年

ユ ドンジック 

ユ ドンジック  氏

韓国フードの“最新アップデートスタイル”を目指して

落合 韓国料理

韓国料理サムシセキ中井店

都営大江戸線 中井駅 徒歩1分 地図

この道30年の経験を元に、王道の韓国料理の技巧を大切にしながらも独自のアレンジを加えたオリジナリティ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
韓国料理
経験年数
35年

李  元碩

李  元碩 氏

韓国フードの“最新アップデートスタイル”を目指して

白山 アジア料理

韓国料理サムシセキ

都営三田線 白山駅 徒歩3分 地図

この道30年の経験を元に、王道の韓国料理の技巧を大切にしながらも独自のアレンジを加えたオリジナリティ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
韓国料理
経験年数
35年

李 元碩

李 元碩 氏

母のつくる手料理のおいしさに触れ、料理の道へ進む

上野 韓国料理

K-17屋台

JR各線 御徒町駅 徒歩3分 地図

1965年、韓国生まれ。釜山で豚肉料理店を営む母の影響があり、料理人になることを決意。母のもとで本格…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
韓国料理
自慢の一品
韓国料理
こだわりの食材

香辛料

崔 成民

崔 成民 氏

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