にオススメです。

に行った人の投稿から算出しています。

あなたの体験を投稿する

投稿を編集

に投稿しています。

全部で30枚まで投稿できます。
chef's recommend

シェフがオススメするお店

東京都

東京都のシェフがオススメするお店

東京都の和食のグルメ情報が191件見つかりました。東京都のグルメ情報から気になるお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、東京都のグルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。東京都のおすすめグルメ情報もご覧下さい。

191件

  • 銀座 鮨青木

    青木　利勝 氏

    青木　利勝

  • 3人のシェフがオススメしています
    打ちたての外2割蕎麦『もり又はかけ』

    神田 そば

    神田まつや

    1,000円

    2,000円

    淡路町駅 徒歩1分

    私がオススメします

    すべて見る

    【神田まつや】も好きなお店の一つです。夕方ごろに店に入り、『わさびいも』や『うに』をつまみながらビールや日本酒を飲んで楽しみます。『にしん棒煮』『焼き鳥』『天種』など、おつまみメニューをすべて注文してしまうこともあります。シメにいただくのは『ごまそば』です。ここのごまダレは風味豊かで甘すぎず、本当においしいですね。

    Champ de Soleil

    原田　延彰 氏

    原田　延彰
    閉店いたします
    田村　良雄

  • 7人のシェフがオススメしています
    日本料理の粋を凝縮する自慢の『八寸』

    三軒茶屋 日本料理・懐石・会席

    お料理　春草

    7,000円

    駒沢大学駅 徒歩12分

    私がオススメします

    すべて見る

    こちらも夫婦でよく勉強させていただいている、評判の和食店です。ミシュランガイドで9年連続一つ星を獲得されています。練り上げられたメニュー構成に、食事がすすむにつれ気持ちが盛り上がっていく、そんな心躍る体験を満喫できます。

    鮨うがつ

    佐々木　強 氏

    佐々木　強
    金谷　慎之介
    尾形　大輔

  • 1人のシェフがオススメしています
    淡路産の鯛を特製胡麻ダレでいただく『鯛茶漬け』

    銀座 日本料理・懐石・会席

    銀座　うち山

    6,000円

    22,000円

    東銀座駅 徒歩7分
    • 予約カレンダー
    • コース/16,200円～
    • 基本のお料理

      基本のお料理

      16,200円
    • 上質のお料理

      上質のお料理

      21,600円

    コースをすべて見る

    私がオススメします

    すべて見る

    ひとりひとり、丁寧に対応しながら、絶妙のタイミングで料理を出される。料理でお客様を楽しませることを学ばせていただきました。

    日々魚数寄　東木

    東木　宏憲 氏

    東木　宏憲

  • 4人のシェフがオススメしています

    本日予約可

    鮪のスジトロと葱だけを使用した、江戸時代から続く伝統の鍋料理『葱鮪鍋』

    新橋/汐留 日本料理・懐石・会席

    酒亭　穂椋

    10,000円

    新橋駅 徒歩5分
    貯まる・使える
    • 予約カレンダー
    • コース/6,600円～
    • ●穂椋(ほくら)コース●

      ●穂椋(ほくら)コース●

      6,600円（税込）
    • ●葱鮪鍋コース●

      ●葱鮪鍋コース●

      7,700円（税込）

    コースをすべて見る

    私がオススメします

    すべて見る

    日本酒つながりでお世話になる機会がある「ザ・酒処」です。お燗の種類が多くて美味しいので、日本酒好きの方なら、きっと“面白い”と思えるお酒に出合えると思います。単品でもコースでも、色いろ楽しめるので気軽に足を運べるところも魅力です。「ちょっといいもの食べに行こうよ！」なんて時にオススメです。鮮魚と燗酒と肉を楽しめる、知る人ぞ知る新橋の隠れ家です。

    酒斎　伊とう

    伊藤　卓也 氏

    伊藤　卓也
    杉本　正浩
    佐久間　丈陽

  • 1人のシェフがオススメしています
    当日入荷の3種類を合わせて仕上げる『本日のなめろう』

    目黒 居酒屋

    目黒　魚／日本酒バル　いと。をかし

    5,000円

    目黒駅 徒歩3分

    私がオススメします

    すべて見る

    目黒の日本酒バー。いろいろなタイプの日本酒を常時100種以上揃え、冷酒から燗酒まで、各々の味わいが生きる、きめ細やかな方法で提供。アテは鮮度抜群の旬魚介。深夜まで営業しているので、仕事帰りに伺い、日本酒の勉強を兼ねて和みの時間を過ごしています。

    楽食ふじた

    藤田　敏行 氏

    藤田　敏行

  • 1人のシェフがオススメしています

    本日予約可

    〈世界NO.1ブランド〉神戸牛三種盛　各2枚セット

    御徒町 焼肉

    焼肉もとやま　本店　

    7,000円

    御徒町駅 徒歩1分
    貯まる
    • 予約カレンダー
    • コース/4,950円～
    • 〈神戸牛まで楽しめる。WEB限定コース〉

      〈神戸牛まで楽しめる。WEB限定コース〉

      4,950円（税込）
    • 〈和みコース〉

      〈和みコース〉

      5,830円（税込）

    コースをすべて見る

    私がオススメします

    すべて見る

    【焼肉もとやま】をオススメします！　私が以前勤務していた焼肉店で、A5ランクの銘柄牛を高級店の6割ほどの価格でリーズナブルに楽しめることが特徴です。コース料理もボリュームがあり満足できます。家族連れや会社員の方など、どなたでもカジュアルに焼肉を楽しめますよ！

    Kotetsu

    小林　哲 氏

    小林　哲

  • 1人のシェフがオススメしています

    本日予約可

    丁寧に旨みを抽出した『だし』

    学芸大学 日本料理・懐石・会席

    晴庵

    8,000円

    学芸大学駅
    プレミアム掲載店 貯まる・使える
    • 予約カレンダー
    • コース/7,700円～
    • 晴庵おすすめコース

      晴庵おすすめコース

      7,700円(税込)

    コースをすべて見る

    私がオススメします

    すべて見る

    大将とおかみさんとのお二人で営む料理店です。料理に対する姿勢や技術が他とは別格で光っており、手間暇惜しまず仕上げられた一品一品を感じ、味わうことができます。特に魚料理は絶品だと思います。おかみさんのホスピタリティも高く、個々のお客さまにあわせ、柔軟に対応してくれるサービスがあります。店内の雰囲気もとても落ち着いており、毎日でも行きたくなるような、そんな居心地の良さがあります。

    リストランテ　シンティッラ

    武笠　裕一 氏

    武笠　裕一

  • 1人のシェフがオススメしています
    岩塩プレートと富山の塩・甘口醤油で楽しむ『刺身盛り合わせ五種』

    道玄坂/神泉 居酒屋

    富山×居酒屋　ヨイチャベ

    5,000円

    渋谷駅 徒歩5分
    貯まる
    • 予約カレンダー
    • コース/5,500円～
    • 飲み放題付き鰤しゃぶコース

      飲み放題付き鰤しゃぶコース

      5,500円(税込)
    • 富山三昧コース

      富山三昧コース

      6,600円(税込)

    コースをすべて見る

    私がオススメします

    すべて見る

    富山県出身のスタッフによる富山の料理とお酒が楽しめるお店です。お刺身の鮮度は抜群。ほかの魚料理も絶品です！　渋谷駅からも近く、お料理もお酒もおいしいお店なので、どんなシーンでも行きやすいお店です。お店は居酒屋ですが、料理もきれいにおしゃれに盛付けられているので、恋人とならばカジュアルなデートとして利用できますよ。お酒メインでも楽しめますが、お食事での利用もオススメです。

    串焼き　勧進帳

    湯本　彰 氏

    湯本　彰

  • 11人のシェフがオススメしています
    その時期に美味しいものを散りばめたスペシャリテ『畑の様子』

    原宿/明治神宮前 和食

    傳

    23,000円

    外苑前駅 徒歩10分
    • 予約カレンダー
    • コース/15,000円～

    • おまかせコース

      15,000円

    コースをすべて見る

    私がオススメします

    すべて見る

    「世界のベストレストラン 50」での功績。敷居の高い日本料理だが、お店の雰囲気、店員の接客も含めて肩肘張らずに楽しむことができるお店です。また海外においても圧倒的な知名度作りをされていて凄いと思います。

    割烹渡辺

    渡辺　大生 氏

    渡辺　大生
    鮫島　大志
    平山　秀仁

  • 1人のシェフがオススメしています
    女性に大人気！　こだわりの海苔で巻く『エシャトロたく』

    中目黒 鮨・寿司

    鮨　おかだ

    13,200円

    22,000円

    中目黒駅 徒歩5分
    プレミアム掲載店 貯まる
    • 予約カレンダー
    • コース/5,500円～
    • 昼数量限定　握りセット

      昼数量限定　握りセット

      5,500円（税込）
    • 鮨おかだ　昼限定　おまかせ握り　

      鮨おかだ　昼限定　おまかせ握り　

      13,200円（税込）

    コースをすべて見る

    私がオススメします

    すべて見る

    大将の出身地、岡山で獲れる魚や野菜を使っているそう。握りはもちろんおいしく、そしてつまみが凄く充実している。非常に緩急がいいんですよね。

    AU　GAMIN　DE　TOKIO

    木下　威征 氏

    木下　威征

  • オールデイダイニング ORIGAMI

    佐久間 美宏 氏

    佐久間 美宏
    伊藤　優
    井上　恭介

  • 良理

    伊東　良馬 氏

    伊東　良馬

  • 蓮香

    小山内　耕也 氏

    小山内　耕也

  • 1人のシェフがオススメしています
    溶き卵をたっぷりと絡めていただく『肝のすき焼き』

    恵比寿 居酒屋

    あこや

    5,000円

    恵比寿駅 徒歩2分
    • 予約カレンダー
    • コース/5,500円～

    コースをすべて見る

    私がオススメします

    すべて見る

    恵比寿の貝専門料理店。多種多様な貝を揃え、素材に応じた最適な調理法を用い、とびきりおいしい貝料理で楽しませてくれます。日本酒や焼酎が充実し、貝とのペアリングも絶妙。貝料理とお酒を純粋に楽しみたいときに格好の一軒だと思います。

    MAEN Sake pairing restaurant

    御子柴 悟 氏

    御子柴 悟

  • 匠　進吾

    高橋　進吾 氏

    高橋　進吾
    杉田　孝明
    平山　秀仁

  • CITTA' ALTA

    茂呂　岳夫 氏

    茂呂　岳夫

  • 日本橋いづもや本店

    岩本　公宏 氏

    岩本　公宏

  • 1人のシェフがオススメしています
    『お刺身』

    池尻大橋/三宿 和食

    髙崎のおかん

    17,000円

    中目黒駅 徒歩15分
    • 予約カレンダー
    • コース/16,500円～

    コースをすべて見る

    私がオススメします

    すべて見る

    ジョーさんが魅せる熱燗の世界燗にぜひ酔いしれていただきたい。世界中を探してもめずらしい熱燗によるペアリングの体験が待っています。ここにしかない味、ここにしかない体験があなたを待っています。イチオシの一軒。

    ペペロッソ

    今井　和正 氏

    今井　和正

  • 4人のシェフがオススメしています

    本日予約可

    サーロインステーキ　200g

    立川 鉄板焼き

    鉄板焼　千珠

    1,000円

    5,000円

    立川駅 徒歩10分
    貯まる・使える
    • 予約カレンダー
    • コース/8,900円～

    • Blanc〈その日暮しのコース～黒毛和牛のステーキ～〉豊洲から届いた鮮魚や、お肉など全8品　8900円

      8,900円（税込）

    • Rose〈シェフにおまかせコース〉誕生日・記念日に！接待にもオススメ！全9品　11500円

      11,500円（税込）

    コースをすべて見る

    私がオススメします

    すべて見る

    立川にある【鉄板焼　千珠】はステーキや焼肉がメインの鉄板焼のお店。カウンターの目の前で焼いてくれ、臨場感たっぷり。ヒレやサーロインといったお肉の旨みを存分に堪能できます。創作料理もおすすめ。地元の食材を使った料理が楽しめます。

    厳選和牛焼肉松剛

    岩渕　雅光 氏

    岩渕　雅光
    武藤　精孝
    大城　義丘

  • 2人のシェフがオススメしています
    網獲り鴨のすべてをいただく『新潟県産 青首鴨の炭火焼き』

    祐天寺 フレンチ

    ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ

    8,000円

    中目黒駅 徒歩7分
    • 予約カレンダー
    • コース/8,000円～
    • ◆SHARE STYLE COUSE　お一人様　￥8,000～

      ◆SHARE STYLE COUSE　お一人様　￥8,000～

      8,000円（税込）

    コースをすべて見る

    私がオススメします

    すべて見る

    ジビエ料理で有名な、中目黒の【ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ】。肉本来の美味しさをたっぷりと堪能できるお店です。店内には大きな熟成庫があり、圧巻！　ジビエ料理だけでなく、美味しい生ハムやサラミなどもあり、お酒が進むこと間違いなしです。

    SO-TEN

    　 氏

    　
    俵田　章生

  • 1人のシェフがオススメしています

    本日予約可

    蝦夷アワビの鉄板焼き、焦がし肝バターソース

    中目黒 フレンチ

    ブロックス

    3,000円

    8,000円

    中目黒駅 徒歩5分
    • 予約カレンダー
    • コース/3,960円～
    • GAMIN BLOCKS Dejeuner ～ ギャマンブロックス ランチコース※パスタ・肉or魚 お好きな物をお選び頂けます

      GAMIN BLOCKS Dejeuner ～ ギャマンブロックス ランチコース※パスタ・肉or魚 お好きな物をお選び頂けます

      3,960円（税込）
    • 『Menu Saison Dejeuner ～ 季節のランチコース』なんとメインは国産牛フィレ肉を

      『Menu Saison Dejeuner ～ 季節のランチコース』なんとメインは国産牛フィレ肉を

      5,940円（税込）

    コースをすべて見る

    私がオススメします

    すべて見る

    東京都中目黒のフランス料理店【ブロックス】。1900年代のアメリカをイメージしたウエスタン調の店内で、鉄板フレンチを楽しめます。3カ月熟成させた和牛の赤身肉でつくる『熟成　和牛赤身ハンバーグステーキ』が絶品。特別な日のデートや接待などのおもてなしに最適です。気さくなシェフですが、お店や料理に対するおもてなしの心意気には通じるものがあり、よく利用しています。

    餃子専門　丸虎　MARCO

    吉田　大介 氏

    吉田　大介

  • 6人のシェフがオススメしています
    烏骨鶏とスッポンの薬膳スープ

    四谷 四川料理

    蜀郷香

    25,000円

    四谷三丁目駅 徒歩3分
    貯まる・使える
    • 予約カレンダー
    • コース/22,385円～

    • 【おまかせコース】全8品　22,385円(税・サ込)

      22,385円（税込）

    • 【3色火鍋コース】24,200円(税・サ込)

      24,200円（税込）

    コースをすべて見る

    私がオススメします

    すべて見る

    どの料理も、旨みと香りが凄くいいんですが、辛い。その辛さを流してくれるのが紹興酒。これが相性抜群で、脳が欲するというか、やみつきになります。

    匠　進吾

    高橋　進吾 氏

    高橋　進吾
    新山　重治
    木村　旭

  • NIRVANA New York

    引地 翔悟 氏

    引地 翔悟

  • 1人のシェフがオススメしています

    本日予約可

    赤身肉の旨みを炭火で引き出す『ランプ』

    恵比寿 イタリアン

    BISTRO CarneSio

    5,000円

    恵比寿駅 徒歩1分

    私がオススメします

    すべて見る

    恵比寿駅西口を出て、駒沢通りを渡って、田吾作を右折すぐ。線路脇のビルの地下1階にある隠れ家的なビストロです。「Carne」＝肉を「Sio」＝塩で焼くことをコンセプトに、旨みが強い国産肉を炭火で焼いて塩でいただきます。メニューの中でもおすすめは、『豚タン一本焼き』。豪快に、そして贅沢にタンを丸ごと堪能できます。お肉料理以外にもシェフのセンスが光る逸品が充実しており、ボトルのワインもリーズナブルに楽しめます。コンクリートを打ちっぱなしにしたオシャレな空間は女子会やデートに最適なので、ぜひ訪れてみてください。

    R＆B

    菅野　加奈子 氏

    菅野　加奈子

  • 1人のシェフがオススメしています

    本日予約可

    銀座 和食

    銀座　ToriyaPremium本店

    15,000円

    銀座駅 徒歩5分
    プレミアム掲載店
    • 予約カレンダー
    • コース/8,000円～

    • Ginzaコース

      8,000円（税込）

    • Toriyaコース

      12,000円（税込）

    コースをすべて見る

    私がオススメします

    すべて見る

    修行先のひとつでもある【銀座　ToriyaPremium本店】。契約農場直送の秋田高原比内地鶏の雌をメインにした焼鳥と自然派ワインを楽しむことができます。天然岩塩を振り紀州備長炭細丸で焼き上げた串は、なんともいえないおいしさ。旬の野菜で四季を表現したコースメニューで堪能するのがオススメです。優美な空間で過ごす、幸せなひととき。【お燗酒と焼き鳥 傳鳥】ではお燗酒を合わせていますので、ワインが飲みたくなったときはこちらにおうかがいしています。

    お燗酒と焼き鳥 傳鳥 （でんちょう）

    瀧澤　健二郎 氏

    瀧澤　健二郎

  • 2人のシェフがオススメしています
    お肉コース(100g)　前日までの要予約（日祝日は前々日）

    成増 鉄板焼き

    ステーキハウス　鉄板焼　巴

    6,000円

    10,000円

    地下鉄赤塚駅 徒歩3分
    • 予約カレンダー
    • コース/6,000円～

    • ※予約限定※【ランチコース】巴のステーキランチ

      6,000円（税込）
    • お肉コース(100g)

      お肉コース(100g)

      12,500円（税込）

    コースをすべて見る

    私がオススメします

    すべて見る

    【鳥頂点】からも徒歩圏内にあるお店です。ご夫婦の人柄もよく、焼き加減は抜群です。隠れ家的なお店で都会の喧騒を忘れさせてくれます。

    大衆酒場　るーつ

    山口　恭平 氏

    山口　恭平
    古寺　孝厚

  • 1人のシェフがオススメしています
    肉汁を閉じ込め、時間を掛けてつくり上げた『黒毛和牛の鉄板焼』　※画像は一例。宮崎県産ランプ。

    茅場町 イタリアン

    HARU　DINING

    1,100円

    6,000円

    茅場町駅 徒歩4分
    貯まる・使える

    私がオススメします

    すべて見る

    大将が自信をもってオススメするお店。日本橋・茅場町にある鉄板ダイニングです。時間をかけてつくり上げた看板メニューの『黒毛和牛の鉄板焼』をはじめ、シェフのこだわりが随所にみられます。家族が集まる忘年会など、プライベートでよく利用。

    天ぷら　すず航

    鈴木　晴也 氏

    鈴木　晴也

  • 1人のシェフがオススメしています

    本日予約可

    厳選和牛と旬の食材を使った『土鍋ご飯』

    新宿東口/歌舞伎町 創作和食

    肉割烹　肉かぶく

    12,000円

    新宿駅 徒歩8分
    プレミアム掲載店 貯まる・使える
    • 予約カレンダー
    • コース/10,500円～
    • かぶくコース　春　 ～ヒレ肉の贅沢ビーフシチュ、和牛ハラミの炭火焼き～

      かぶくコース　春　 ～ヒレ肉の贅沢ビーフシチュ、和牛ハラミの炭火焼き～

      10,500円(税込)
    • プレミアムコース 春　～和牛カイノミとウニの小丼ぶり、和牛ザブトン、蛍烏賊、セリの土鍋ご飯

      プレミアムコース 春　～和牛カイノミとウニの小丼ぶり、和牛ザブトン、蛍烏賊、セリの土鍋ご飯

      15,000円(税込)

    コースをすべて見る

    私がオススメします

    すべて見る

    新宿の肉割烹。扉を開ければ都会の雑踏とは別世界の山本ワールドのお料理が楽しめます。経験豊富な調理技術から生まれる、感動の一品。上質なワインやシャンパンとともにいただく料理を味わえるため、ぜひ一度、行く価値がある店です。

    肉料理URUICHI

    林　竜二 氏

    林　竜二

  • 1人のシェフがオススメしています

    本日予約可

    KIMの和牛レアハンバーグ

    白金/白金台 焼肉

    和牛焼肉KIM

    10,000円

    白金高輪駅 徒歩3分
    プレミアム掲載店 貯まる・使える
    • 予約カレンダー
    • コース/6,480円～
    • 〈ほどよい盛合せ〉全8種類のお肉が楽しめる、スタンダードな盛合せです。

      〈ほどよい盛合せ〉全8種類のお肉が楽しめる、スタンダードな盛合せです。

      6,480円(税込)
    • 〈すごくいい盛合せ〉特選の黒毛和牛を塩とタレでそれぞれ4種ずつご提供いたします。

      〈すごくいい盛合せ〉特選の黒毛和牛を塩とタレでそれぞれ4種ずつご提供いたします。

      7,980円(税込)

    コースをすべて見る

    私がオススメします

    すべて見る

    ブース席になっているので、隣を気にせず食事ができます。酒に合うこだわりのお通しや、四季に合わせて変わる自家製のナムルが毎回楽しみですね。

    AU　GAMIN　DE　TOKIO

    木下　威征 氏

    木下　威征