中目黒で味わう“極上鮨”。食材の宝庫・岡山&五島列島の厳選素材を存分に
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目黒川の桜並木沿いに静かに佇む【鮨 おかだ】。春の桜に夏の新緑、そして時には趣ある雪景色も愉しめる洗練された寿司店です。大きなガラス窓から、やわらかな陽射しが降り注ぐ中で味わうランチ、都会の喧騒を忘れるような穏やかな雰囲気のディナー…。大切なデートや接待はもちろん、どの時間も女性が一人でゆっくりと寛げる素敵な雰囲気です。そんな中で供されるのは、目でも愉しむ、末広の『握り』をはじめ、ふんわり“だし”が香る『椀物』、芳ばしい『焼物』など、店主の故郷「岡山」や「五島列島」の、上質な食材を中心に織りなす逸品ばかり。極上の料理とお酒、そして寛ぎの空間で、至福のひと時を過ごしてみてはいかがでしょう。
鮨 おかだ
これだけは食べてほしいベスト3
女性に大人気! こだわりの海苔で巻く『エシャトロたく』
とろけるような上質なトロと、香りの良いエシャロットに沢庵、そして厳選こだわり海苔。おいしさを追求する店主の、斬新な発想から生まれた絶妙な味わいです。食通もうなる逸品。
房州の黒鮑を贅沢に。『鮑唐揚げ』
希少な「黒鮑」は、おいしさ、色合い、風格共に格別で、鮑の王様とも呼ばれています。一度酒蒸ししてから唐揚げにすることで、弾力のあるやわらかな食感に。見逃せない味わいです。
料理人 / 岡田 照夫 氏 (オカダ テルオ)
専門ジャンル: 寿司
大学時代に魅せられた鮨の世界。反対されても迷わずこの道へ
1976年岡山県生まれ。大学時代、バレーボールの選手として活躍し、卒業後は教師になる道が決まっていたが、寿司店でのアルバイトが人生を変えることに。寿司の奥深さや料理の楽しさに魅了され、周囲の反対を押し切り卒業を待たず修業開始。岡山の寿司店を皮切りに東京の名店でも腕を磨き、活躍の場を広げる。2013年、念願の自身の店【鮨 おかだ】を中目黒に開店。丁寧な手仕事が生み出す上質な味わいで、好評を得ている。
このお店が紹介された記事
鮨 おかだの店舗情報
基本情報
店名 | 鮨 おかだ |
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TEL |
050-5263-8349 03-3464-1344 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 中目黒駅 徒歩5分 東急東横線 中目黒駅 徒歩5分 |
アクセス | 目黒川沿いに池尻大橋方面へ進み徒歩5分です。 |
住所 | 東京都目黒区青葉台1-16-9 サクラガーデンウエスト1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 水曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 21人 |
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席数形態 | 半個室あり 会食向け座席あり デート向け座席あり |
駐車場 |
なし
近隣コインパーキング有 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
名物ふわふわ穴子丼 5,400円 【デリバリーあり】
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |