ディナー：23000円 
外苑前駅 徒歩10分 
日曜日 オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
「世界のベストレストラン 50」での功績。敷居の高い日本料理だが、お店の雰囲気、店員の接客も含めて肩肘張らずに楽しむことができるお店です。また海外においても圧倒的な知名度作りをされていて凄いと思います。
2023.06.06 up
「アジアのベストレストラン 50」では上位常連。日本を代表する創作日本料理店だと思います。日本料理を海外の人に、分かりやすく、伝わりやすく、美味しく、楽しく、表現されています。
2023.06.05 up
外苑前にある創作料理の店【傳】。料理が驚きに満ちていて、ホスピタリティが素晴らしいお店です。ドリンクも日本酒やワインを女将さんがペアリングしてくださるのですが、そのセレクトが素晴らしい。食材の組み合わせも絶妙で、【傳】ならではです。女将と勉強のために行っているのですが、いつもコース料理をいただきます。行ったときに次の予約を取るほどのお気に入りの店です。
2022.08.04 up
東京・神宮前の日本料理店。味わいと趣向のクオリティはもとより、日本料理をわかりやすく楽しく紹介している店主・長谷川氏の手腕に感服。ホスピタリティも素晴らしく、深く心に残る一軒です。
2020.02.14 up
神保町から外苑前に移転後も、多くの人を魅了し続ける日本料理店。世界的にも注目される料理人・長谷川さんがつくり出す皿の素晴らしさはもとより、ゲストを楽しませるプラスαの工夫やホスピタリティが格別。居心地のいい空間で、季節の料理に心からくつろげる名店だと思います。
2019.04.09 up
いま世界でもっとも注目されている和食店の一つですが、長谷川さんの手と頭から繰り出される和食の域を超えた料理が堪能できます。それでいて、ホスピタリティに溢れた雰囲気も魅力的なお店ですね。
2016.08.04 up
新和食うた
松山 正和
私がオススメする理由
オーナーシェフの長谷川在佑はいまもっとも注目を浴びている、才能あふれる若手料理人です。【新和食うた】と同じく日本料理の幅を広げ、その自由な発想が盛り込まれた料理の数々は食べていて楽しくなります。
2017.10.18 up
D'êtraison
三田 幸輔
私がオススメする理由
外苑前駅から徒歩7分ほどの建築家会館JIA館内にある和食店【傳】。工夫を凝らしたプレゼンテーションが素晴らしく、確かな味わいの料理が食べられるお店です。デートや会食に相応しい、洗練された和の佇まい。ゆったりと食事が楽しめる一軒です。
2017.06.30 up
ALEXANDER’S STEAKHOUSE
James Broun Smith
私がオススメする理由
神宮前にある【傳】は、創作和食のお店です。季節の食材をふんだんに使用したお料理で、アジアのトップ50にも入っています。こちらのレストランで食事をすると、シェフへのリスペクトを感じますし、料理人としてインスピレーションを受けます。そんな、とても刺激を受けるレストランです。
2017.06.19 up
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傳の店舗情報
基本情報
| 店名 | 傳 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-3149 03-6455-5433 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ銀座線 外苑前駅 徒歩10分 |
| アクセス | 東京メトロ銀座線「外苑前駅」より徒歩10分。外苑西通り沿いにございます。 |
| 住所 | 東京都渋谷区神宮前2-3-18 建築家会館JIA館 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| 席数形態 | 完全個室あり |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 | きき酒師がおります。 |
常に海外を意識されていると思います。
2024.09.10 up