ハルダイニング

HARU DINING

050-5870-6084

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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食材選びから始まり料理を自由に楽しむシェフがいる、日本橋・茅場町の鉄板ダイニング

シェフのおもてなしの心が詰まった【HARU DINING】。看板メニュー『黒毛和牛の鉄板焼』『本日のカルパッチョ』も部位や産地ではなく、自らの目利きによって黒毛和牛や魚介類を選んでいます。内装は木を多く使い、扉や壁には古材も利用。和食器はシェフの要望も詰め込まれた陶芸家の作品を使い、繊細で華やかな料理を魅せてくれます。15名より貸切にも対応し、食事のスタイルに応じて18名以上の入店も可能。会社の宴会や打上げ、結婚式2次会や同窓会などもおすすめ。もちろん、おひとり様や友人同士の外食、デートや女子会にも多く使われています。いつ訪れても丁寧なホスピタリティで居心地が良く、落ち着いた時間を過ごしたいときには、ぜひ。

HARU DINING
これだけは食べてほしいベスト3

肉汁を閉じ込め、時間を掛けてつくり上げた『黒毛和牛の鉄板焼』 ※画像は一例。宮崎県産ランプ。

シェフ自ら、黒毛和牛の塊肉を買い付け焼き上げた逸品。焼きと寝かせを繰り返し、肉の内側にまで火を通して仕上げています。※50g 1600円

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肉汁を閉じ込め、時間を掛けてつくり上げた『黒毛和牛の鉄板焼』 ※画像は一例。宮崎県産ランプ。

さっぱりと食べられ、前菜にもおすすめ『本日のカルパッチョ』 ※画像は一例。徳島県産石鯛。

その日仕入れた鮮魚を使用するため、身はぷりぷりで弾力も感じられる美味しさ。ソースの酸味が魚介の優しい甘みを引き立たせてくれます。

さっぱりと食べられ、前菜にもおすすめ『本日のカルパッチョ』 ※画像は一例。徳島県産石鯛。

牛100%の粗挽き肉と赤ワインを贅沢に使った『あらびきビーフのボロネーゼ』

自家製ボロネーゼは、パスタに良く絡み濃厚で奥深い味わいです。最後にすりおろしたチーズが、全体をクリーミーに包み込んでくれる一品。

牛100%の粗挽き肉と赤ワインを贅沢に使った『あらびきビーフのボロネーゼ』

料理人 / 坊坂 康治 氏 (ボウサカ ヤスハル)

専門ジャンル:欧州料理

自分の手で人を笑顔にすることができる、幸せな仕事に就きたい

1967年、東京都出身。料理をつくることが好きだったので、調理科のある高校へ進学。卒業と同時に調理師免許を取得し、パレスホテル東京へ就職。フレンチレストランで修業を始める。7年程過ぎた頃、ホテル以外でも経験を積みたいと退職。イタリアン・フレンチ・和食など様々な料理店で働く。さらには、クルーズ客船のレストランでも経験を持つ。2011年、今までの経験を活かし自らオーナーシェフとなり【HARU DINING】を開店する。

プロフィールを見る

坊坂 康治 氏

写真

  • 居心地の良さと美味しい料理で、女性の好きが満たされる

    居心地の良さと美味しい料理で、女性の好きが満たされる

  • 貸切は15名様~。人数・食事・パーティスタイル、全てが相談可能

    貸切は15名様~。人数・食事・パーティスタイル、全てが相談可能

  • デートを満喫できる、美味しい料理と自然感じる木の温もり

    デートを満喫できる、美味しい料理と自然感じる木の温もり

  • シェフの姿を眺めつつ、食事を楽しめるL字型のカウンター席

    シェフの姿を眺めつつ、食事を楽しめるL字型のカウンター席

  • 事前予約で、食事の時間全てが流れるようにスムーズ

    事前予約で、食事の時間全てが流れるようにスムーズ

  • 肉汁を閉じ込め、時間を掛けてつくり上げた『黒毛和牛の鉄板焼』 ※画像は一例。宮崎県産ランプ。

    肉汁を閉じ込め、時間を掛けてつくり上げた『黒毛和牛の鉄板焼』 ※画像は一例。宮崎県産ランプ。

  • さっぱりと食べられ、前菜にもおすすめ『本日のカルパッチョ』 ※画像は一例。徳島県産石鯛。

    さっぱりと食べられ、前菜にもおすすめ『本日のカルパッチョ』 ※画像は一例。徳島県産石鯛。

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HARU DININGの店舗情報

基本情報

店名 HARU DINING
TEL

050-5870-6084

03-6231-1720

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ東西線 茅場町駅 徒歩4分
都営浅草線 日本橋駅 徒歩6分
アクセス 東京メトロ東西線茅場町駅12番より徒歩4分、都営浅草線日本橋駅D-1より徒歩6分です。
住所 東京都中央区日本橋兜町17-1 日本橋ロイヤルプラザ104 地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:00~14:30 (L.O.14:00)
【平日】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:30)
定休日 日・祝日

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衛生対策と予防の取り組み ・店舗の入り口に消毒液を設置しています。
・スタッフはマスクの着用を義務付けマメな手洗い、うがいを 義務付けております。
・入り口扉を常に開放しお客様の席間隔も余裕をとる様心掛け ております。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 18人
席数形態 15人以上より貸切応相談。18人以上でも相談に応じてご入店承ります/カウンター:8席/テーブル:10席
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 専用ホームページ, アプリ, 来店, その他

基本クール便での発送で対応致しておりますが、ご来店頂きお渡しも可能で御座います。

https://instagram.com/haru_dining2011?igshid=11b43vqah2bs2
インスタグラム にてtakeoutメニュー情報載せてあります。ご覧下さいませ!
インスタ フォローお願い致します^ ^

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-6084 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都中央区日本橋兜町17-1 日本橋ロイヤルプラザ104 東京メトロ東西線茅場町駅12番より徒歩4分、都営浅草線日本橋駅D-1より徒歩6分です。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・店舗の入り口に消毒液を設置しています。
    ・スタッフはマスクの着用を義務付けマメな手洗い、うがいを 義務付けております。
    ・入り口扉を常に開放しお客様の席間隔も余裕をとる様心掛け ております。

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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