ハルダイニング

HARU DINING

050-5870-6084

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食材選びから始まり料理を自由に楽しむシェフがいる、日本橋・茅場町の鉄板ダイニング

シェフのおもてなしの心が詰まった【HARU DINING】。看板メニュー『黒毛和牛の鉄板焼』『本日のカルパッチョ』も部位や産地ではなく、自らの目利きによって黒毛和牛や魚介類を選んでいます。内装は木を多く使い、扉や壁には古材も利用。和食器はシェフの要望も詰め込まれた陶芸家の作品を使い、繊細で華やかな料理を魅せてくれます。15名より貸切にも対応し、食事のスタイルに応じて18名以上の入店も可能。会社の宴会や打上げ、結婚式2次会や同窓会などもおすすめ。もちろん、おひとり様や友人同士の外食、デートや女子会にも多く使われています。いつ訪れても丁寧なホスピタリティで居心地が良く、落ち着いた時間を過ごしたいときには、ぜひ。

HARU DINING
これだけは食べてほしいベスト3

牛100%の粗挽き肉と赤ワインを贅沢に使った『あらびきビーフのボロネーゼ』

自家製ボロネーゼは、パスタに良く絡み濃厚で奥深い味わいです。最後にすりおろしたチーズが、全体をクリーミーに包み込んでくれる一品。

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牛100%の粗挽き肉と赤ワインを贅沢に使った『あらびきビーフのボロネーゼ』

さっぱりと食べられ、前菜にもおすすめ『本日のカルパッチョ』 ※画像は一例。徳島県産石鯛。

その日仕入れた鮮魚を使用するため、身はぷりぷりで弾力も感じられる美味しさ。ソースの酸味が魚介の優しい甘みを引き立たせてくれます。

さっぱりと食べられ、前菜にもおすすめ『本日のカルパッチョ』 ※画像は一例。徳島県産石鯛。

肉汁を閉じ込め、時間を掛けてつくり上げた『黒毛和牛の鉄板焼』 ※画像は一例。宮崎県産ランプ。

シェフ自ら、黒毛和牛の塊肉を買い付け焼き上げた逸品。焼きと寝かせを繰り返し、肉の内側にまで火を通して仕上げています。※50g 1600円

肉汁を閉じ込め、時間を掛けてつくり上げた『黒毛和牛の鉄板焼』 ※画像は一例。宮崎県産ランプ。

料理人 / 坊坂 康治 氏 (ボウサカ ヤスハル)

専門ジャンル:欧州料理

自分の手で人を笑顔にすることができる、幸せな仕事に就きたい

1967年、東京都出身。料理をつくることが好きだったので、調理科のある高校へ進学。卒業と同時に調理師免許を取得し、パレスホテル東京へ就職。フレンチレストランで修業を始める。7年程過ぎた頃、ホテル以外でも経験を積みたいと退職。イタリアン・フレンチ・和食など様々な料理店で働く。さらには、クルーズ客船のレストランでも経験を持つ。2011年、今までの経験を活かし自らオーナーシェフとなり【HARU DINING】を開店する。

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坊坂 康治 氏

写真

  • 居心地の良さと美味しい料理で、女性の好きが満たされる

    居心地の良さと美味しい料理で、女性の好きが満たされる

  • 貸切は15名様~。人数・食事・パーティスタイル、全てが相談可能

    貸切は15名様~。人数・食事・パーティスタイル、全てが相談可能

  • デートを満喫できる、美味しい料理と自然感じる木の温もり

    デートを満喫できる、美味しい料理と自然感じる木の温もり

  • シェフの姿を眺めつつ、食事を楽しめるL字型のカウンター席

    シェフの姿を眺めつつ、食事を楽しめるL字型のカウンター席

  • 事前予約で、食事の時間全てが流れるようにスムーズ

    事前予約で、食事の時間全てが流れるようにスムーズ

  • 肉汁を閉じ込め、時間を掛けてつくり上げた『黒毛和牛の鉄板焼』 ※画像は一例。宮崎県産ランプ。

    肉汁を閉じ込め、時間を掛けてつくり上げた『黒毛和牛の鉄板焼』 ※画像は一例。宮崎県産ランプ。

  • さっぱりと食べられ、前菜にもおすすめ『本日のカルパッチョ』 ※画像は一例。徳島県産石鯛。

    さっぱりと食べられ、前菜にもおすすめ『本日のカルパッチョ』 ※画像は一例。徳島県産石鯛。

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HARU DININGの店舗情報

基本情報

店名 HARU DINING
TEL

050-5870-6084

03-6231-1720

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ東西線 茅場町駅 徒歩4分
都営浅草線 日本橋駅 徒歩6分
アクセス 東京メトロ東西線茅場町駅12番より徒歩4分、都営浅草線日本橋駅D-1より徒歩6分です。
住所 東京都中央区日本橋兜町17-1 日本橋ロイヤルプラザ104 地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:00~14:30 (L.O.14:00)
【平日】
ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:00) 緊急事態宣言に伴い営業時間は20時迄となります。17時より御予約お受け致します。
定休日 日・祝日

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 18人
席数形態 15人以上より貸切応相談。18人以上でも相談に応じてご入店承ります/カウンター:8席/テーブル:10席
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 専用ホームページ, アプリ, 来店, その他

基本クール便での発送で対応致しておりますが、ご来店頂きお渡しも可能で御座います。

https://instagram.com/haru_dining2011?igshid=11b43vqah2bs2
インスタグラム にてtakeoutメニュー情報載せてあります。ご覧下さいませ!
インスタ フォローお願い致します^ ^

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-6084 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都中央区日本橋兜町17-1 日本橋ロイヤルプラザ104 東京メトロ東西線茅場町駅12番より徒歩4分、都営浅草線日本橋駅D-1より徒歩6分です。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています

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この情報は2021年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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