GoToイート 対象
本日予約可


神楽坂 和食、日本料理・懐石・会席、居酒屋
最高ランクの「A5神戸牛」を使用した肉割烹料理や、新鮮な「活毛蟹」を使用した活毛蟹割烹料理など季節感と洗練された和を基調とする個室で心ゆくまでお愉しみ下さい。 日本料理の繊細さや伝統を守りつつ、斬新、大胆な解釈で、四季折々の新しい日本料理「肉割烹」「蟹割烹」をお届けいたします。 お客様の御利用用途によってご要望を承ります。お気軽にお問い合わせ下さい。
10,000円
飯田橋駅 徒歩1分
神楽坂のお店一覧
神楽坂のグルメ情報が49件見つかりました。神楽坂のグルメ情報から気になるお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、神楽坂のグルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。東京都のおすすめグルメ情報、“【オススメ】神楽坂ランチで迷ったらここに行こう!" もご覧下さい。
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本日予約可
神楽坂 和食、日本料理・懐石・会席、居酒屋
最高ランクの「A5神戸牛」を使用した肉割烹料理や、新鮮な「活毛蟹」を使用した活毛蟹割烹料理など季節感と洗練された和を基調とする個室で心ゆくまでお愉しみ下さい。 日本料理の繊細さや伝統を守りつつ、斬新、大胆な解釈で、四季折々の新しい日本料理「肉割烹」「蟹割烹」をお届けいたします。 お客様の御利用用途によってご要望を承ります。お気軽にお問い合わせ下さい。
10,000円
飯田橋駅 徒歩1分
GoToイート 対象
神楽坂 鮨・寿司、和食、日本料理・懐石・会席
古典的な伝統の江戸前鮨に、独自の手間ひまを加えた「温故知新の鮨」を堪能する
神楽坂の外れに佇む【鮨 松もと】。伝統の江戸前鮨に、独自の仕事で新しさを加えた“松本流”の「温故知新の鮨」を味わえます。これを目当てに訪れるファンも多いという、ふわとろ食感と香ばしさが決め手の『穴子』や、マグロ専門仲卸「やま幸」からの『鮪』など、素材の滋味を堪能する手間ひまかけた握りは絶品。春夏秋冬の食材で、心もお腹も満たされます。既製品は一切使わず、無添加・無化学調味料の完全手づくり。しっとりとした『からすみ』など肴もすべて自家製です。女将がセレクトした、様々な飲み口の美酒にも注目。日本酒の他、ワインやシャンパンもあり、デートや接待にも最適。貸切も可能なので、大切な会食にも頼れる一軒です。
26,000円
飯田橋駅 徒歩5分
神楽坂 居酒屋、焼鳥・串焼き、ワインバー
焼き鳥とワインの専門店。
提案するのは「産直の伊達鶏」にこだわった焼き鳥をメインに、和食やフレンチの技法を取り入れた鶏料理や季節のお野菜にワイン・日本酒などを合わせるスタイル。枠にとらわれない焼き鳥や、サイドメニューが違いのわかる神楽坂人の心をくすぐります。それもそのはず、実は大濱氏は神楽坂で【YAKITORI葵】など人気の3店舗を展開。アイアンを取り入れたインダストリアルテイストをアクセントにつくられた空間は居心地もよく「3密」もきになりません。テーブル・カウンター席のほか個室完備でパーティーにも最適です。
5,000円
飯田橋駅 徒歩4分
神楽坂 フレンチ、洋食、スイーツ
古民家をリノベーションした趣溢れる空間で、フランス料理と「シードル」を堪能
飯田橋駅より徒歩5分、【ル・ブルターニュ・バー・ア・シードル・レストラン】はフランス、ブルターニュの地方料理と、りんごの発泡酒「シードル」を楽しむことができるレストラン。古民家をリノベーションした和の雰囲気溢れる店内で、洗練されたフランス料理を味わうことができると評判のお店です。お店ではフランス産の「魚介」や「肉」を中心に、日本全国選りすぐりの「有機野菜」など日仏の上質な食材を使った料理をご提供。ドリンクは「シードル」を始め「オーガニックワイン」など100種類以上を豊富にラインナップ。料理とのマッチングの提案もしてくれます。ご家族やご友人、恋人と、ゆったりとお食事を満喫してみてはいかがでしょう。
4,000円
8,000円
飯田橋駅 徒歩5分
GoToイート 対象
神楽坂 フレンチ、ダイニングバー、バー・カクテル
安心安全健康でコロナを寄せ付けない!
栄養たっぷり免疫力アップでコロナを吹き飛ばす!旬の野菜と果物をふんだんに使った、ヘルシーで芸術的なフレンチを気軽に楽しめる【野菜&果実バル クルール】「たくさん食べて、たくさん飲める」をコンセプトに、例えば肉料理にも、付け合わせの野菜がたっぷり使用されソースにも野菜やフルーツを用いた健康的なメニューが目白押しのお店です。料理に合わせるお酒はオーガニックワインや、自然派シロップのワインサワー!野菜不足を感じた時には一人で、食事とお酒を思いっきり楽しみたい日には友人と訪れるのも良しの一軒です。
5,000円
牛込神楽坂駅 徒歩3分
GoToイート 対象
神楽坂 イタリアン、パスタ・ピザ
南イタリアで腕を磨いたシェフが織りなす“至福のイタリアン&ワイン”を存分に
豊かな大地に実る農作物と地中海の新鮮な魚介類、オリーブオイルやトマトをたっぷりと使った「南イタリア料理」。そんな本場の味わいを日本に居ながらにして味わえる【イタリア料理 カンパニョーラ】は、牛込神楽坂にある素敵なお店です。ゆったりとしたカウンター席で、臨場感も楽しみながら味わうシェフ渾身の一皿は、『本日のオススメ』、『ミニ』、『ワインペアリング』と、3つのコースから選ぶスタイル。中でも、一皿ごとに6種のワインをいただける、とっても贅沢なペアリングコースは、料理とワインの絶妙なハーモニーを堪能できると大人気です。神楽坂の大人の隠れ家で、大切な人と至福のひと時を過ごしてみてはいかがでしょう。
7,000円
牛込神楽坂駅 徒歩3分
神楽坂 日本料理・懐石・会席、和食、創作和食
まごころを込めた美しい日本料理を
昔ながらの老舗や、活気あふれる新店がひしめく「神楽坂通り」に店を構える【日本料理 珀也】。店主の片岡が作り出す、独自性のある前衛的な料理は、名店での修行で培った日本料理の基盤と、創造性から成る唯一無二の料理。他ではなかなか味わえない、革新的な和食をお楽しみください。
2,500円
15,000円
飯田橋駅 徒歩4分
神楽坂 イタリアン、パスタ・ピザ、洋食
イタリアの伝統に根ざしながらも、日本の食材や技法を取り入れた美食を堪能できる空間
本場で修業を積んだ料理長のつくるイタリアンをワインと共に楽しめる【ピアッティ カステリーナ】。日本の食材を使い、和の要素を加え、イタリアと和が見事に融合した料理でもてなしてくれます。産地直送の新鮮な食材をふんだんに取り入れた『《5,000円》シェフのお任せコース』がオススメ。ワインもイタリアのワインを中心に、ニューワールドのワインが赤白合わせて30種類ほどと充実したラインナップになっています。洗練されたラグジュアリーな店内には、テーブル席が16席。落ち着いた雰囲気で、記念日や誕生日のお祝い、特別な日のデート、いつもより少し贅沢な女子会、接待など、いろいろなシチュエーションで利用できる素敵なお店です。
1,000円
9,000円
神楽坂駅 徒歩5分
神楽坂 和食、日本料理・懐石・会席、京料理
牛込神楽坂上瓢箪坂に旧料亭の風情を残した和みの一軒家和食処おいしんぼ姉妹店
牛込神楽坂・坂上近く、人で賑わうエリアから路地を入った「瓢箪坂」の麓、白銀町に佇む、旧料亭を改装した雰囲気のある和食料理店です。和食の職人が手仕込む季節の旬味に彩られた味わい豊かな和惣菜に、どれもお食事に馴染みある一品をメインに据えて、もちろん白飯にもこだわった「定食」は、お食事のひとときを必ずご満足いただける事と思います。カウンター・個室・大座敷と、広い店内を利用して、様々な方々に楽しんで頂ける遊び心あふれるお店となっております。夜は季節のおすすめ一品や季酒もご用意しております。都会の喧騒を忘れる風情感じる古民家でのお食事をお楽しみ下さい。
1,500円
2,000円
飯田橋駅 徒歩10分
神楽坂 和食、日本料理・懐石・会席、洋食
神楽坂路地奥に佇むレトロモダンな和空間。旧邸宅を改装した小庭も臨める隠れ家一軒家
飯田橋・神楽坂の路地裏に現れる静謐な和の空間。神楽坂 和らく(旧店名:和楽)は隠れ家的な和風レストランです。風情のあるお庭を眺めながらのお食事や、個室を利用した接待にもご利用いただけます。お料理は和食だけではなく洋食の要素を取り入れた全く新しい和洋のコラボレーションをお楽しみ頂けます。
飯田橋駅 徒歩5分
GoToイート 対象
本日予約可
神楽坂 和食、海鮮料理、日本料理・懐石・会席
酒匠厳選・全国の日本酒と個室会席。神楽坂駅徒歩4分、大人の隠れ家和食店
神楽坂駅から徒歩4分、神楽坂通りからわずか20mほどの好立地。毎月入れ替わる日本酒と四季折々の和食が温故知新の心を揺さぶる空間、それが【和食日和おさけと神楽坂】です。オーナーでありソムリエでもある山口氏厳選の日本酒は常時80種以上。沢山の蔵元との繋がりにより、希少銘柄が多数用意されています。毎月入れ替わる日本酒と寄り添うのは、加賀料亭の味『治部煮』をはじめとした、洗練された会席料理。日本酒との相性抜群の酒肴を味わうことができます。店内は、プライベートを重視した全9部屋完全個室となっています。大切な方の「おもてなし」や、記念日、気の置けない仲間との会食にぴったりの大人の隠れ家です。
3,500円
7,000円
牛込神楽坂駅 徒歩3分
GoToイート 対象
神楽坂 鮨・寿司、和食、海鮮料理
お客様に楽しんで頂けるよう、心を込めて『おもてなし』を
2020年7月、牛込神楽坂にオープンした【神楽坂 鮨 田むら】。カウンター8席のみの店内は、温かみがあり落ち着いた大人の雰囲気が漂います。ご用意しているのは店主のおまかせコースのみ。店主が毎日豊洲に足を運び、目利きにより仕入れた旬の鮮魚をふんだんに使ったコースとなります。コースの内容は、握りと一品料理が半々で、お酒を楽しみたい方にもおすすめ。開ける時のワクワク感を楽しんでもらいたいという気持ちで考えた『刺身の缶詰』は、コースの中でも人気の一品。
15,000円
牛込神楽坂駅 徒歩3分
神楽坂 日本料理・懐石・会席、天ぷら、うどん
足を伸ばしてくつろげる和の空間。こだわりの自家製うどんと季節の逸品をいただく
神楽坂の路地裏にひっそりと佇む【神楽坂 久露葉亭】。小粋な白暖簾をくぐると、ほっと心が落ち着く和の空間が広がります。清潔感のある畳敷きの店内にはカウンター席やテーブル席、ゆったりくつろげる個室があり、おいしい料理やお酒を心ゆくまで満喫できます。店の自慢は、国産の小麦粉を使用した香り高い『自家製うどん』。旬の食材を使った『天ぷら』や目にも美しい『前菜白木盛り』、久露葉亭の魅力を堪能できるコースメニューも人気です。料理と一緒にいただきたいお酒のメニューも充実していて、季節ごとの日本酒に出合えるのも楽しみの一つ。気軽な会食から接待・宴会などシーンに合わせて利用でき、また足を運びたくなるお店です。
2,000円
6,000円
牛込神楽坂駅 徒歩5分
神楽坂 日本料理・懐石・会席、和食、郷土料理
昭和50年創業の神楽坂老舗割烹で、至福のひと時を
神楽坂の路地裏、石畳にひっそりと佇む【小割烹 め乃惣】。神楽坂でも歴史のある料亭【うを徳】の次男である萩原 哲雄氏が昭和50年に開き、現在は二代目の萩原 淳二氏が継承。伝統の味を守りながらも、日々の研究の中で現代のエッセンスを加えた日本料理を目指している。素材にこだわり、目利きで食材を仕入れるのはもちろん、店主自らが釣り上げた新鮮な魚を味わえるのも魅力。新鮮な食材と、丁寧な仕事が光る一品をお楽しみください。
2,000円
15,000円
飯田橋駅 徒歩5分
本日予約可
神楽坂 イタリアン
神楽坂の毘沙門天様と楽しむ天空のイタリアン
元国際線CAのオーナーソムリエが選ぶワインも人気。誕生日や記念日、接待にもおすすめ。デートに最適です。
5,000円
神楽坂駅 徒歩4分
GoToイート 対象
神楽坂 和食、焼鳥・串焼き、居酒屋
自慢の本格焼鳥×厳選ワイン。凛とした和空間でしっとりと焼き鳥を
備長炭の香りを纏った、部位ごとに味付けや焼き方を変える本格焼鳥がいただける【神楽坂鳥幸】。八ヶ岳鳥幸地鶏と伊達鶏をメインに使用し、約30種の串をその素材に合わせ味付けや焼き加減を変えてご提供しています。ソムリエ厳選の世界ワインや日本人生産者に拘ったワインを揃え、凛とした清潔感ある白木のカウンターが出迎える店内で極上の焼鳥とワインをご堪能ください。前菜から始まるコースは3200円からそれぞれご用意しております。
7,000円
飯田橋駅 徒歩4分
神楽坂 イタリアン、パスタ・ピザ、ワインバー
ご予約受付中!前菜ワゴンイタリアン!日本人の味覚に寄り添う大人隠れ家イタリアン
2017年8月に高田馬場から神楽坂にオープンした【AVANTI】和・伊・仏・中と多種多様な飲食店が軒を連ねる神楽坂に出店。オーナーシェフ・井ノ川貴寛は「イタリア料理の枠に囚われず、日本ならではの四季を大切にした料理で、人びとに過ぎゆく“時”を感じていただきたい」という思いから。神楽坂イタリアン初、都内でも大変珍しい前菜をワゴンで選べるサービスを受けられるのは神楽坂ではここだけ! キラキラした前菜の数々をワゴンに乗せお客様の前で一品ずつ説明させて頂きます 自分だけのオリジナルコースを作りませんか?自由度の高いお得なコースを楽しみながら、大人のお洒落な空間ですごしませんか? ※予約の際は、電話でお願いします!
1,100円
5,000円
牛込神楽坂駅 徒歩3分
神楽坂 イタリアン、パスタ・ピザ、ダイニングバー
落ち着きのある空間で、ゆったりと食事を味わう。特別な日にも訪れたいリストランテ
情緒あふれる神楽坂、兵庫横丁の石畳沿いに佇む【リストランテ ラストリカート】。2階への階段を上がれば、そこはアンティーク家具が心地よく配置された落ち着きのある空間。くつろげる雰囲気の中、ゆったりと食事を味わうことができそうです。お店ではシェフのおまかせコース、もしくは好きな料理を選べるプリフィックスコースを中心に提供。イタリア産ワインを中心に、ドリンクも種類豊富にラインナップされています。パーテーション、換気などの感染防止対策もしっかりとされており、安心して食事を楽しめるのもうれしい一軒。6名までを収容できる個室席の用意もあり、接待や会食、お祝いの席にもうってつけのお店です。
4,000円
10,000円
飯田橋駅 徒歩4分
神楽坂 鮨・寿司、創作和食
和の趣き溢れる空間で大切な人と会話も、心に染み渡る美味も楽しめる寿司割烹店
日々店主が市場へと赴き四季折々の食材を吟味し、寿司・日本料理を手掛けています。活で仕入れるタラバガニの身を一つ一つ丁寧にほぐした『冷菜~甲羅盛り』、凜とした気品漂う『前菜』も絶品。コースの食事として呈される『寿司』にも、寿司職人・料理人としての心意気が美しく表現されています。さらに素材の持ち味を活かした包丁捌きや調味料選びもまた然り。お酒は、越後鶴亀のワイン酵母仕込みを筆頭にプレミアムな日本酒がラインナップされています。檜の一枚板で誂えられたカウンター、円形の引き戸が印象的な個室など空間すべてがまさに芸術。【鮨 三國】でいただく至高の一皿が、素晴らしいひと時へと誘うことでしょう。
15,000円
飯田橋駅 徒歩5分
神楽坂 和食、ワインバー、居酒屋
焼鳥とワインを堪能する大人の隠れ家。季節感と品質を大切にしたコースで旬を味わう
“大人の秘密基地”のような焼鳥×ワインバー【焼鶏うぐいす】。路地奥の階段を上がった隠れ家的な佇まいが、大人のムードを漂わせています。美味しさにこだわり、鳥取県産「大山地どり」を厳選。軍鶏をベースに誕生した、強い旨みとジューシーな肉汁に思わずにっこり。劇場型のL字カウンターに腰かけ、1本ずつ丁寧に焼き上げた『串焼き』の“一番美味しい瞬間”を味わえます。ワインはフランス産を中心に約100種類を用意。焼鳥とワインのマリアージュの提案に酔いしれる、心地良いひと時を過ごせます。一品料理も充実しているので、二次会や接待の二軒目使いにもおすすめ。歓送迎会や女子会などの宴会を、ワンランク上に導いてくれそうです。
6,000円
飯田橋駅 徒歩4分
神楽坂 バル、和食、日本酒バー
気軽に足を運べるリラックスした空間で、こだわりの新鮮野菜と厳選日本酒をいただく
神楽坂に店を構える【CHILL kagurazaka】は、農家直送の野菜とおいしいお酒を楽しめるお店。落ち着いた雰囲気の店内には、ゆっくりくつろげるカウンター席やテーブル席があり、お一人様やデート、グループでの会食などシーンに合わせて利用できます。「遊びに行くような感覚でお越しいただきたい」と話す北澤さんのこだわりは、生産者の顔が見える安全・安心なフレッシュ野菜。体にうれしい料理と楽しみたいワインや日本酒なども充実しています。くつろぐ・落ち着くなどの意味を持つ「CHILL」。森の動物たちがワイングラスを傾けるロゴマークのように、のんびりした時間を過ごせて、また足を向けたくなるお店です。
1,000円
5,000円
神楽坂駅 徒歩8分
神楽坂 和食、日本料理・懐石・会席
店主が探し求めた本物の食材を使った季節の料理で、感動を味わえる和の隠れ家空間
竹垣の長いアプローチを通り、玄関まで歩いていった先に広がる静寂な空間で、ゆったりと季節の日本料理を楽しめる【懐石小室】。旬の食材や美しい食器を使った料理に舌鼓を打てば、心が安らぎ、日頃の疲れが癒やされるようです。生活の中で行われる行事や、山、海、里山の風景を感じられる料理がコンセプト。食材は店主が納得した本物だけを使用するこだわりようです。明石産の最高級ハモを使った『ハモ椀』をはじめ天然素材を中心とした英気を養える料理でもてなしてくれます。1階にはカウンター席が10席、2階には個室が3部屋あり、お一人様や記念日のデート、接待、家族のお祝いごとなど、さまざまなニーズに応えてくれる日本料理店です。
15,000円
20,000円
牛込神楽坂駅 徒歩4分
神楽坂 和食、日本料理・懐石・会席、居酒屋
神楽坂の街並みにとけこむ和の一軒家。極上の湯葉と生麩料理を趣きたっぷりの空間で
石畳の小路に立つ、風情ある黒板塀。旧料亭の趣きをそのまま残した和の一軒家が【神楽坂おいしんぼ本店】です。お座敷、テーブル、カウンターすべてが静かで落ち着いた空間。階段を上がった先にある屋根裏部屋の個室は、大切なひとときを過ごすのにぴったりです。これを楽しみに訪れる人も多いという、湯葉と生麩は京都の老舗店「半兵衛麩」から。シンプルな『生麩田楽』は赤・白味噌のほかに、香り高いごま味噌や木の芽味噌と合わせて。名物の『湯葉生春巻』や『湯葉フォンデュ』など、素材の味を生かした逸品がそろいます。ランチも平日限定の手軽なものから、湯葉づくしの御膳まで幅広く。昼も夜も、ホッと和める心地よい時間が流れています。
1,500円
6,000円
飯田橋駅 徒歩10分
神楽坂 和食、日本料理・懐石・会席、居酒屋
神楽坂の路地裏に佇む隠れ家空間。宇和島育ちの店主が地場素材を供する大人の居酒屋
愛媛県は宇和島出身で地元の割烹料理店で研鑽してきた店主が、その目利きとつながりを通じて、名産の天然魚や柑橘類、米などを毎日のように直送。大人のための居酒屋です。おすすめは、宇和島の天然マダイと地元で評判の農家による「三間米」を使った郷土料理『宇和島の鯛めし』。また、愛媛県産地鶏の歯応えと旨みが絶妙の『媛っ子地鶏のムネ肉の藁焼きタタキ』も人気です。店内は、全28席。テーブル2名様~20名様。カウンター10席。神楽坂の近隣住民たちにも愛されている隠れ家的なお店なので、デートや接待、仲間内の集まりなど大切な相手と連れ立って訪れるに最適。貸切も可能。気軽に敷居を跨いでみたくなるお店です。
7,000円
神楽坂駅 徒歩2分
GoToイート 対象
本日予約可
神楽坂 鮨・寿司、和食、日本料理・懐石・会席
60種以上のお寿司と一品料理とスイーツが食べ放題!寿司学校の直営店です
名店が立ちならぶ神楽坂通りをあがり毘沙門天が見えたら左に少し入った小道に「鮨アカデミー神楽坂」がございます。2011年の開店以来、地元の皆さんを中心に、たくさんのお客さんに支持していただいております。 握り、手巻き、軍艦のお寿司が全部で65種類以上食べ放題。さらに一品料理やおつまみ、スイーツもすべて120分食べ放題(女性3480円、男性3980円)です。平日ランチは同じメニュー が90分2980円とさらにお得! コロナ対策も万全を期しております ・スタッフ全員のマスク着用 ・こまめな除菌清掃 ・ソーシャルディスタンスを意識した配席 ・換気のため入り口ドアの常時開放
3,200円
飯田橋駅 徒歩5分
神楽坂 フレンチ、イノベーティブ・フュージョン、創作料理
自由闊達なフレンチにお酒が進む! 食の新風景を届ける牛込神楽坂のビストロ×居酒屋
牛込神楽坂の【ボルト】は、食べて飲むことが好きな人を魅了し続ける一軒。店主の仲田さんはフランス・オーストラリア・東京のフレンチや居酒屋で腕を磨いた料理人。その豊かな経験をもとに、フレンチをベースとする独創的な皿を繰り出し、大人客の心と胃袋をつかんでいます。自慢の『牛蒡とロニョン・ド・ヴォーの温きんぴら』のように、アバや和食材を自由な発想で組み合わせ、確かな技で仕上げた皿が多数。それを味わう空間はカウンター10席に限定。日本の食文化、居酒屋の楽しさの中で憩えるのも大きな魅力です。ワイン・日本酒・焼酎・サワーなど、お酒もジャンルレス。緩急をつけたメニューも見事で、明日への元気をつなぐ美味に憩えます。
7,000円
牛込神楽坂駅 徒歩1分
神楽坂 日本料理・懐石・会席、和食
日本情緒あふれる神楽坂で、『ねぎま鍋』をはじめとする江戸料理を味わう
江戸の風情が色濃く残る神楽坂。坂の途中にある毘沙門天の近くに、江戸料理をこよなく愛する女将が営む、鍋料理の専門店【山さき】があります。白を基調とした、温もりのある落ち着いた空間でいただくのは、『ねぎま鍋』をはじめとする江戸料理。大塚の老舗江戸料理店【なべ屋】で修業を積んだ女将の山崎さんが、東京近海で獲れた天然の魚介や新鮮な野菜を使ってつくる江戸料理は、華やかながら、毎日食べられる優しい味わいが特徴です。自慢の鍋は、季節によって内容が変わりますが、山崎さん自らが給仕をし、食べ頃を見計らって出される鍋は、高級料理の趣さえあるほど。友人同士から家族連れまで幅広い層の人が集う人気店です。
15,000円
飯田橋駅 徒歩8分
GoToイート 対象
神楽坂 中華料理、四川料理
辛味の先に広がる旨味。本場の熱気とともに四川料理を追求する神楽坂の一軒
喧噪から離れた神楽坂エリアの路地裏、石畳の小道にひっそりと佇むのが、四川料理店【神楽坂芝蘭(チーラン)】。オーナーシェフの渡辺嘉朗氏が、現地の熱気と料理の感動を伝え続けるために、独自の四川料理を追求しています。渡辺氏自らが毎年四川に足を運んで香辛料を仕入れ、本場の伝統を守りながら、現代の成都の感覚や日本の旬の素材を柔軟に取り入れた四川料理を供しています。『鴛鴦(おしどり)火鍋』の麻辣スープは辛味の先にしっかりとした旨味が感じられる逸品。花椒や青山椒の痺れ味、唐辛子の刺激的な辛さ、香辛料や調味料の香り。洗練されたモダンチャイニーズの趣がある空間で、四川料理を五感で味わってみましょうか。
1,100円
7,000円
飯田橋駅 徒歩5分
神楽坂 そば、日本料理・懐石・会席
蕎麦の激戦区神楽坂きっての老舗で味わう珠玉の十割蕎麦
蕎麦の名店がひしめく神楽坂において、【たかさご】は明治時代創業の老舗中の老舗です。その長い歴史のなかでは機械打ちの蕎麦を提供していた時代もありましたが、「初代の蕎麦打ちの技術を後世に残したい」と今から25年ほど前に三代目の宮澤佳穂氏が手打ちを復活。現在では石臼挽きによる自家製粉はもちろん、手作業での玄蕎麦の石抜き、選別なども自ら行うようになりました。無論、そんなこだわりは蕎麦の旨さとなって如実に表れます。つなぎを使わず打つ十割蕎麦は香りや風味は当然、シコシコとした食感や喉越しまでも秀逸。十割とは思えぬ端正な出で立ちも蕎麦打ちの技術の高さを物語ります。老舗の味は蕎麦通の舌も満足させるはずです。
1,000円
5,000円
牛込神楽坂駅 徒歩5分
神楽坂 四川料理
山椒の香りと唐辛子の辛さを活かしながら、マイルドに仕上げる正統派四川料理
皿からふわりと立ち上る山椒の香り、口に運ぶと弾ける刺激的な辛さ。香辛料の魅力を最大限に引き出す、正統派の四川料理の名店です。登場するのは麻婆豆腐や担担麺、よだれ鶏など、奇をてらうことのない定番メニュー。それらのおなじみの料理を、ここだけでしか味わえないおいしさに仕上げるのが、山村光恵シェフの技術です。「すべては基本の積み重ね」という言葉通り、素材や調味料の吟味から時間をかけた仕込み、素早く的確な火入れ、繊細な盛り付けなど、あらゆる点に丁寧な仕事が光ります。シェフはさらにソムリエの資格も持っているため、ワインのセレクトもお手の物。辛い料理と合わせても果実味を失わない上質なワインを楽しめます。
1,000円
5,000円
牛込神楽坂駅 徒歩1分
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【銀座 和食の名店が神楽坂に初出店】最高級神戸牛と活毛蟹の日本料理