【ENGINE】東西線の神楽坂駅から徒歩で5分ほど。路地裏にある一風変わった中華店がこの【ENGINE】です。赤坂にある中華の名店【うずまき】にて長年シェフを務めた店長が独立して構えたのがこのお店。日本の食材を使った、和の風情が感じられる中華がシェフの代名詞です。名物の酢豚は、豚肉を飴色に輝くタレを絡めて包み込み、季節の野菜を添えただけというシンプルなもの。一見して酢豚という料理のイメージからは離れていますが、濃厚なタレは程よい酸味と旨みが凝縮されていて、柔らかいお肉の旨みとよく合います。出てくる料理がどれも中華のイメージとは違っていて、それでいて美しくて美味しいんです。ここでしか食べられない味の数々、是非お試しください。
Information
- 電話番号
- (お問合せ専用)03-6265-0336
- アクセス
- 東京メトロ東西線「神楽坂駅」1番出口より徒歩5分。交差点から小路に入った寺内公園近く。
- 住所
- 東京都新宿区神楽坂5-43-2 ROJI神楽坂1F
- 営業時間
-
【平日・土】 ディナー 18:00~22:30 (L.O.21:00)
- 定休日
- 日・祝日