オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
神楽坂に門を構えカジュアルな雰囲気で中華料理を楽しめるこちらのお店。中華でありながらも、食材や調味料、調理法には和のものをふんだんに使用しています。日本の食材で引き出される旨みは、新しい中華の道を切り開くうえで、中華の料理人としてぜひ取り入れたいテクニックです。和と中華が絶妙に融合した料理は独創的で、中華料理の可能性を感じさせてくれます。
2019.08.01 up
ENGINEの店舗情報
基本情報
店名 | ENGINE |
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TEL |
03-6265-0336 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ東西線 神楽坂駅 徒歩5分 都営地下鉄大江戸線 牛込神楽坂駅 徒歩5分 |
アクセス | 東京メトロ東西線「神楽坂駅」1番出口より徒歩5分。交差点から小路に入った寺内公園近く。 |
住所 | 東京都新宿区神楽坂5-43-2 ROJI神楽坂1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日・祝日 第三月曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 18人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
神楽坂の周佳奈裏路地にあり、こぢんまりとした隠れ家風の中国料理店、落ち着いた雰囲気で四川料理をベースにした中国料理が楽しめます。オススメは、ストレート細麺で絶品の『坦々麺』。大盛りダブルで食べたくなります。
2020.10.22 up