石川県のグルメ・レストラン情報 | 鮨・寿司
石川県の鮨・寿司グルメ情報が282件見つかりました。石川県のグルメ情報から気になる鮨・寿司のお店を選んでください。
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全国よりファンが押し寄せる名店は、究極の能登前寿司を披露
石川県金沢市のベッドタウンとして人気の隣町・野々市市。のどかで暮らしやすいと評判のこの街に、全国の鮨通がこぞって足を運ぶ鮨屋があります。店の名は【すし処 めくみ】。毎朝約100kmを車で往復し、店へ戻るやいなや仕込み、休む暇なく夜の営業へと突入する寿司職人・山口尚享氏。江戸前ならぬ能登前で勝負する寿司は、能登で捕れた魚介をすぐさま処理できる地の利を生かし、驚くほどクリアな味、雑味のまったくない極上の寿司へと生まれ変わります。「めくみを訪れるためだけに金沢を訪れる価値がある」と言わしめるほどのこだわりが満載。孤高の寿司職人と言われる独自の寿司の世界が広がります。
- 50,000円
- 50,000円
- 額住宅前駅 徒歩24分
鮨割烹ととのシェフがオススメしています
石川県野々市市の鮨店。店主の山口さんが能登まで仕入れに行き、独自の血抜き法などを駆使して、提供時に最高のおいしさになるよう考え、実行している握りとつまみが絶品。なにを食べても、素材の持ち味が最大限に引き出されていて、同じ鮨職人として感服しました。 他5件
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金沢・浅野川畔の一軒家。名店【小松弥助】の森田大将の味を受け継ぐ極上鮨でもてなす
古都・金沢の主計町（かずえまち）。ゆったり流れる浅野川沿いに建つ、格子が美しい一軒家が【鮨処 あさの川】です。店の名付け親は、西日本最高峰の鮨職人と謳われ、2015年末に惜しまれつつ閉店した【小松弥助】の森田一夫大将。『まぐろの赤身漬け』をはじめ、森田氏直伝の味も多く、伝説の名店の妙味を金沢の地で受け継いでいます。付け台で見事な技を披露するのは、熟練の料理人・乙部友寿氏。その日の朝仕入れたとびきり旨い魚介を、昼・夜とも、小鉢・鮨十貫・手巻・汁などからなるコースで饗します。海の幸の宝庫で味わうお鮨や魚介料理は、鮮度も味も極上。地元の方も、旅で訪れる方も、特別感のある至福の時間を過ごせます。
- 11,000円
- 22,000円
- 北鉄金沢駅 徒歩10分
22,000円コース
22000円（税込）
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おいしい料理とゆったりとくつろげる空間。大切な人と訪れたい、金沢駅前の和食店
『寿し』と『すき焼き』を堪能できる【寿し・すき焼き あかめちゃん】。一本板カウンターに立ち、熟練した職人技で寿司を握る大将が出迎えてくれます。食材は、地元産のものを中心に厳選。能登牛や近海の鮮魚をはじめ、四季を彩る山海の幸に出合えます。寿しは一貫から注文できるのがうれしいところ。たっぷりの具材を巻いた『あかめちゃん巻き』は肉・魚の2種類があり、太巻きや細巻き、手巻きなど、好みの巻き方をお願いすることも可能です。合わせるお酒は、日本酒がオススメ。地酒を中心に限定酒まで、秀逸なセレクトが魅力です。父娘二人三脚で切り盛りするくつろぎの一軒で、束の間の贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょう。
- 5,500円
- 金沢駅 徒歩3分
飲み放題プラン
2750円（税込）
飲み放題付 ・ 4名
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- プレミアム掲載店
カウンターで堪能する四季の料理を
決まった料理のメニューブックは特になく、その日の仕入れによっていろいろな料理が食べられる金沢和食【片町 小料理翔】。木箱に入った新鮮な食材から好きなものを選び、どう調理するかはスタッフと会話をしながら決めていきます。日本酒は北陸の地酒だけではなく全国の日本酒を多い時で60種程取り揃えており、料理に合うお酒を提案してくれます。板前が生み出す珠玉の料理と旨い酒は、実力派デザイナーが設計した、高級感あふれる和の空間で堪能します。
- 20,000円
- 20,000円
- 片町駅 徒歩5分
《ディナー》鮨おまかせ 16500円
16500円（税込）
1名～8名 ・ 17:00～21:00
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北陸新鮮な魚介・加賀料理とオリジナル料理が大人気の店！活蟹が１年中食べられる！
北陸の旬で新鮮な魚介と自家製の手作り・創作料理を堪能できる店【居酒屋割烹 田村】。このお店の大きな魅力はなんといっても鮮度の良い生きた『蟹』をつかった料理の数々を堪能できること！人気の『かにしゃぶ』や『ゆでズワイガニ』の他、自慢の蟹をたっぷり使った見た目も美しい『手押し寿司』は蟹の旨味を存分に味わえるいち押しのメニューです。さらに、芸能人や各界の著名人にも多くのファンを持つ『ぶりの太巻き』や旬の魚介類を楽しめる『刺身盛り合わせ』もおすすめです。高級素材をふんだんに使用した一品～金沢の伝統料理・郷土料理・気軽に味わえるメニューまで、金沢の旬の味覚を存分にご堪能下さい。
- 8,000円
- 8,000円
- 石川県金沢市並木町2-18
梅の橋コース
7700円（税込）
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鮨好きが通う金沢駅近の粋な店「すし屋 小桜」
【すし屋 小桜】は古都の風情に魅かれて金沢に移り、店を構えた大将の川名さんが粋なもてなしを披露する店。北陸の旬魚介を吟味し、東京の名店で磨いた江戸前の技で繰り出す握りと料理は、一品ごとの完成度が見事。とくに香り高い煮穴子、一年中楽しめるカニ、白身魚の最高峰・地アラの握りは、鮨通がうなる美味しさです。昼は握りのコース、夜は旬の料理・肴・鮨などからなる『おまかせコース』1本で勝負。気配りが行き届くサービスを貫くため、カウンターを6席に限定しているのも大将ならではの太っ腹さ。地元客と旅行者が半々というゲスト構成は、確かな味と懐の深いもてなしの証。安心して暖簾をくぐれ、心からくつろげる一軒です。
- 12,000円
- 25,000円
- 金沢駅 徒歩3分
鮨 聖のシェフがオススメしています
金沢駅近くにある【小桜】。おいしいのはもちろんのこと、板前さんの鮨に対する情熱や美しさに感銘を受け、つい足を運びたくなるお店です。
◆ランチ◆ お寿司おまかせ 8,800円コース（税込み）
8800円（税込）
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地元の新鮮な食材と郷土の調理法にこだわる寿司店で、金沢を味わい尽くす
百万石の古都金沢の港町として、かつて北前船が入港した大野港。海鮮問屋の面影を今に残す【宝生寿し】では、新鮮な日本海の恵みと郷土の食材を使った寿司を堪能できます。春は山ウド、夏はミョウガ、秋冬はセンナと、露地物の山菜を使った『味噌漬』や『いわしの塩ゆで』など、金沢独特の調理法で仕上げた逸品料理も数多く用意されています。また、「グッドデザイン賞」を受賞し、金沢大野の「こまちなみ保存建造物」として金沢市より証明されている歴史ある店内も一見の価値有り。吹き抜けの気持ち良い空間で味わう豊富な海の幸と山の幸。食材に恵まれたこの地ならではの豊かな味わいに魅了され、遠方からはるばる訪れる人も数多い名店です。
- 3,240円
- 金沢駅
かばやき屋のシェフがオススメしています
とびっきりのおいしい魚を金沢で食べるなら大野町にある【宝生寿し】がオススメ。鮮度抜群の魚が、とにかくおいしいです。接待やデートなどにも喜ばれるお店だと思います。
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これぞ北陸力!本物の旨いを味わう "白身の王様"のど黒ほか旬の地魚を味わい尽くす絶品コース5,500円(税込)～ 宴会・各種お食事会に◎無料バス無料送迎可能！完全個室有
～毎朝、金沢・能登など各地の港から旬の鮮魚を直送で入荷！～ ◆刺身で、寿司で、焼いて、旬の海の幸を堪能！ 鮮度抜群の鮮魚を腕利きの職人がさばきます 食材の魅力があふれる料理の数々をご堪能ください ◆北陸の美味を愉しむ満喫コース 季節色豊かなコースを、ご予算や食材に合わせてご用意。 お造りやお寿司など、味わい豊かな品々をお楽しみください ◆特別な日のお食事に。慶事・法事プラン 長寿のお祝いや結婚式二次会などの慶事や、法事などにあわせたお料理をおつくりいたします お食い初めや七五三、入学式・卒業式などお子様の門出には『鯛のお頭』をどうぞ ◆完全個室 接待、結納顔合わせ、ご宴会、お食事会に ご親族やお仲間とのお食事に。落ち着いた空間の中で、非日常のくつろぎを・・・ 大広間やフロア貸切のご利用も承ります
- 1,700円
- 5,000円
- 金沢駅
- 2人のシェフがオススメ
- 1人 が行ってよかった
- デート,接待/会食他 にオススメ 他2件
和風中華 招龍亭のシェフがオススメしています
金沢市駅西新町にある寿司店です。金沢港や能登七尾港・宇出津港から直送される鮮魚を、寿司と和食で味わえます。カウンター席でゆったりとデートを楽しんだり、和室で宴会などさまざまなシーンで利用できます。 他1件
ごちそう香箱蟹2杯丼 毎日限定20食 先着予約優先
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【金沢の味ここにあり！能舞台で握るこだわり鮨】 ◇ご宴会コースはご予算に応じて5,000円～承ります ◇会合や接待など、幅広い人数に対応した完全個室を完備
一貫一貫に職人のプライドを込めた極上の鮨をご提供。 郷土料理や一品珍味など自慢のお料理もご賞味ください。 ◇ご宴会は当店へお任せください◇ 各種ご宴会やご会合などにおすすめな宴会コースは、 季節によって異なる食材を使用し、 旬を逃さず素材本来の旨味を活かした内容でご提供致します。 ◇こだわりのカウンター◇ カウンター席限定のおまかせコースをご用意しております。 能舞台をモチーフにしたカウンター席では、 職人が繰り広げる技の数々を目・舌・心でお楽しみください。 ＜カウンターおまかせコース 7,000円（税抜）＞ ◇おすすめ清酒◇ 当店オリジナル酒の「玉寿」は地元の酒造とつくり上げ、 辛口に仕上げました。燗・冷どちらでもお楽しみいただけます。 飲み放題でもご用意しましたので、自慢のお料理とご一緒にどうぞ。
- 4,501円 ～ 5,000円
- 野町駅
郷土料理
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金沢の「粋」でもてなし、「金沢の寿司」を極めたい。 釜で焚いたしゃり、選び抜かれた季節の魚、器、供し方。 金沢の寿しを極める心意気、技でもてなす老舗寿司店
昭和28年創業、市街から車で10分程の小立野に佇む「千取寿司本店」 地元はもちろん全国に名を知られた名店であり、海外から毎年訪れる常連もおられます。 井戸水を用いて炊いたしゃり、厳選した旬の魚、器、その供し方。 それらが金沢ならではのもてなしと一体となって、味わいと寛ぎの空間を作り出しています。 「金沢で生まれた美しき素材に新しい命を吹き込む。金沢の寿しを極めたい」 というその心意気を、大切な人とお味わい下さい。 味わいの空間が同時にくつろぎの空間でもあるように、お客様をお迎えいたします。 カウンターで、寿司づくりの妙を味わいながら。 また、お座敷でゆったりと和やかな雰囲気で四季折々の旬を存分にお楽しみ下さい。
- 15,000円 ～ 19,999円
- 金沢市石引1-17-3
コース指定なしの席のみのご予約
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【金沢の風情と四季折々の料理を味わえる寿司処】 ■接待や会食などに最適な個室席も完備しております。 ■自慢の蒸し寿司のセット「百万石にぎり 4,000円（税抜）」
一貫一貫に職人のプライドを込めた極上のお寿司。 郷土料理や一品珍味など自慢のお料理もご賞味ください。 ◆金沢の味覚◆ 郷土料理をはじめ、旬を逃さず素材本来の旨味を活かしたお料理や、 職人が握るこだわりのお寿司など多彩なメニューをご提供。 会席、コースなどシーンに合わせてお楽しみください。 ◆お飲み物◆ ビールをはじめ、日本酒、焼酎など多数取り揃えております。 オリジナル酒「玉寿」が付いた飲み放題もございますので、 お料理やお寿司と共にお楽しみくださいませ。 ◆個室も完備◆ 周りを気にせずゆっくりとお過ごし頂ける個室も完備。 接待や会食、お子様連れの方などにもおすすめです。 カウンターでは、目の前で繰り広げられる職人の技を 眺めながら目・舌・心でお楽しみいただけます。
- 2,000円 ～ 2,999円
- 6,000円 ～ 7,999円
- 金沢市香林坊2-1…
玉寿司コース
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【北陸の幸 旬を彩る新鮮なネタの数々をご提供】 ◆鮨ネタは市場で地魚を中心に毎日仕込み ◆アクセス：JR北陸本線 小松駅から徒歩3分
北陸石川の旬の魚・野菜を笑顔とともにお運びする寿司屋 食材は市場で毎日仕入れ、厳選した魚・野菜を提供いたします。 ◆サイドメニュー◆ 鮨は勿論のこと、天婦羅やだし巻玉子などのサイドメニューにもこだわり、 お酒も地酒を中心に全国の日本酒を取り寄せております。 その日おすすめの日本酒もご用意してますのでお気軽にお尋ねください。 ◆おすすめ料理◆ にぎり各種 一貫 300円（税抜）～ お造り盛り合わせ 1,500円（税抜）～ お料理コース 5,000円（税抜）～ ◆おもてなし◆ 店内は木のぬくもりを感じる優しい空間となっており、 食と空間をご堪能いただけます。 お客様に対する“おもてなし”の心を忘れず精進してまいります。
- 6,000円 ～ 7,999円
- 小松市土居原町206
雅（にぎり十五貫）・汁
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貯まる・使える 
