愛知県のグルメ・レストラン情報 | 鮨・寿司
愛知県の鮨・寿司グルメ情報が1039件見つかりました。愛知県のグルメ情報から気になる鮨・寿司のお店を選んでください。
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- プレミアム掲載店
天然生本鮪の握り、海宝寿し。錦の隠れ家で至福の鮪＆海鮮尽くしを満喫
“鮨の華”である鮪。数あるネタの中でも、幸福感が高まる鮪を最高のおいしさで提供するのが錦3丁目の【奧】。 米は岐阜のブランド米「はつしも」 酢は鮪と相性が抜群な最高級赤酢「與兵衛」と米酢のブレンド。江戸前の伝統を守りつつ、名古屋の味を意識しており、砂糖を使わず米自体の甘味を引き出すための工夫をしています。 研究を重ねたシャリは、企業秘密の黄金比。 鮪は国産の天然生本鮪を扱い、四季折々の魚介も最高峰を選りすぐり。 一品や串揚げ等アラカルトが多種類揃い、シーンに応じて柔軟に楽しめます。鮨に合う日本酒やワイン等も充実し、深夜3時まで営業中！海外のゲスト向けコースもあり、名古屋の旅グルメにもオススメです。
- 12,000円
- 丸の内駅 徒歩5分
（お試し）鮨コース
8,000円(税込)
1名～7名 ・ 17:00～27:00
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- プレミアム掲載店
甘めのシャリが特徴の「北陸寿司」。旬の味覚と、フランクな接客も魅力の寿司店
【鮨うら山】で味わえるのは、職人歴30年の店主が握る、甘めのシャリが特徴の「北陸寿司」。ブリやノドグロ、ズワイガニなどの上質な食材は、馴染みの業者から良いものだけを仕入れ。熟練の職人技で握り、ゲストのもとへ供してくれます。店内にはカウンター10席、テーブル10席が用意されており、店主と会話を楽しめるカウンター席は特に人気。「リラックスして楽しい時間を過ごしていただければ」と気さくにもてなしてくれます。メニューは基本お任せですが、リクエストにも臨機応変に対応。接待や会食といったここぞという一席や、「おいしいものを食べたい！」と思ったときにも間違いのない一軒。特別な日にこそ訪れてみませんか。
- 7,000円
- 18,000円
- 矢場町駅 徒歩3分
早月
3500円（税込）
1名～10名 ・ 11:30～15:00
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- プレミアム掲載店
厳選されたネタや旬の食材を極上の技でいただく。至福のひとときが過ごせる寿司店
名古屋の繁華街・錦にある【鮨 令歩】は、まるで大人の隠れ家のような完全予約制の寿司店です。毎日豊洲市場から直送されてくる新鮮な食材を使用。ネタに合わせて赤酢と白酢のシャリを使い分けるなど、この道20年越えの店主による細やかな気配りが光ります。名古屋城の金の鯱をモチーフにした握り『車海老』や、まろやかな味わいの赤酢を使った『令歩の太巻き』など、一度食べたらやみつきになるメニューが豊富。コースだけでなく、好きなものを一貫から注文できる点も魅力のひとつです。海外での勤務経験がある店主の上質なサービスを受けながら、気取らず食事を楽しめるため、大切な方のおもてなしや記念日にも最適です。
- 20,000円
- 栄駅 徒歩4分
22時以降限定「夜コース」
7,000円(税込)
1名～8名 ・ 22:00～27:00
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- プレミアム掲載店
北陸寿司 鮨うら山の三号店 大切な人と満喫 五感を満たす贅沢なひととき
名古屋栄三丁目に構える【鮨うら山 栄離れ】 矢場町駅にある本店と東京日本橋で、多くの食通たちを楽しませてきた名店の三号店として2021年6月22日にオープンいたしました。熟練の職人によるお任せのコースをくつろぎの空間で堪能できます。北陸をはじめ、各地より届けられた選りすぐりの旬の幸を、赤酢のシャリに乗せて提供いたします。芸術品のような繊細な一貫は、味覚だけでなく五感すべてを魅了してくれます。店内は落ち着いた和の印象。職人技を間近で楽しめるカウンター席にテーブル席も完備。接待や会食といったビジネスの席はもちろん、記念日デートやご家族様のお祝いなど、さまざまな場面で足を運んでいただきたい一軒です。
- 5,000円
- 15,000円
- 栄駅 徒歩8分
【ランチ】早月
3,500円(税込)
1名～4名 ・ 11:30～15:00
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東海地方初出店！ 東京築地で大人気の正統派江戸前鮨店
創業100年の築地魚問屋三代目が追及する実力派江戸前鮨店。全国を歩き回って探し出した鮮魚を使用し、名古屋に居ながらにして本店のある築地の味を体感できます。中伊豆産のわさびや、醤油、岩塩といった素材にもこだわっており、独自の味付けで提供される江戸前鮨はどれも絶品。ヒマラヤ岩塩に柑橘を搾った刺身や、江戸前鮨のスタイルで東海地方のネタを中心に握る『名古屋前』など、バラエティに富んだメニューの数々。名古屋駅直結の大名古屋ビルヂングB1Fという好立地と、1名でも入りやすいカウンター席もあるので、仕事帰りにフラッと立ち寄ることもできます。
- 5,000円
- 10,000円
- 名古屋駅 徒歩3分
夜メニュー限定！三代目の鮨おかませ１０貫
7150円（税込）
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初代から受け継がれた「寿しの味」と「五感に響く日本料理」が楽しめる
【ふじ寿し】は創業50年。初代から受け継がれている素材と味にこだわった「寿し」と、二代目の感性と技をふり注ぐ「創作日本料理」。厳しい目で仕入れた鮮魚はしっかりした歯ごたえや舌に吸い付くような口溶けに思わず笑みがこぼれます。単品でもオーダーできる『前菜』は、まずは目に美しくため息が漏れます。旬の食材が活かされた料理は細かなあいしらいで季節を満喫できると、大将のオススメ。清廉な店内、温かみのあるしつらえに落ち着き、新旧の味に舌鼓を打ちつつ、料理に合う酒を楽しめる至極。敷居が高そうでも、一歩足を踏み入れると温かく迎えられ、リラックスして食事が楽しめる贅沢な店です。
- 2,500円
- 8,000円
- 有松駅 徒歩2分
『お子様弁当』
2000円（税込）
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完全個室で新鮮な海鮮をお楽しみ下さい。単品飲み放題もご用意。名古屋駅より徒歩1分
“炉端焼き”は必ず一度は味わって頂きたい逸品。絶妙の火加減で焼き上げ、素材の旨みを最大限に引き出します。海鮮が旨いのはもちろんですが、名古屋コーチンや和牛もアラカルトでご用意しております。4・10・20・30・50・80・120完全個室もございますので、送別会、歓迎会、歓送迎会、大切なシーンや小宴会にも対応可能です。デートにピッタリのペアシート席もご用意しております。寿司メニューもご用意しております
- 4,000円
- 名古屋駅 徒歩1分
【単品飲み放題プラン】120分飲み放題→180分無料延長 1650円！
1,650円(税込)
飲み放題付 ・ 2名～20名 ・ 11:30～24:00
空席
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今日
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22 金
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23 土
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24 日
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25 月
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26 火
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27 水
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28 木
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29 金
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30 土
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1 日
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2 月
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3 火
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4 水
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- プレミアム掲載店
江戸前寿司に地元の味を融合。20年以上、同じ場所で暖簾を掲げ続ける一軒家寿司店
寿司ネタには、豊洲市場や地元で水揚げされた鮮魚を使用。例えば通常は豊洲から仕入れている「鰺」ですが、夏の間は伊良湖水道のものに変えるなど、地元の旬を大切にしています。また、リピーターの多い『かんぴょう巻』は、甘辛く濃く味付けされたかんぴょうと赤酢シャリとのバランスが絶妙。修業時代に学んだ江戸前寿司と愛知で培った味覚が融合され、サッパリとしながらもまろやかな余韻を楽しめます。一品料理も評判が高く、一人で飲みたい方や宴会のコース料理も人気があります。一階にはカウンターとテーブル席、二階には個室が設けられ、さまざまな要望に対応可能。家族の記念日や会社の接待、大切なデートなどで訪れてほしい寿司店です。
- 2,000円
- 本宿駅 徒歩10分
大将おまかせコース
8,000円(税抜)
2名～12名 ・ 17:00～22:00
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- プレミアム掲載店
丸ノ内の一角、隠れ家的寿司店。見極めた旬の幸と日本酒をくつろぎの間でいただく
オフィス街の一角に静かに佇む、寿司店【験（ゲン）】。毎日店主が市場に赴き見極めた旬の食材たちを、心落ち着く空間で味わう大人の隠れ家です。メニューはおまかせのコースのみの完全予約制。新鮮な素材の魅力を丁寧に引き出した逸品で、ゲストの目と舌をとことん愉しませてくれます。日本酒は12～15種類常備。季節の素材に合わせて、全国各地より集められた季節替わりのラインナップ。旬の逸品とその時期オススメの日本酒、今宵ならではの贅沢な組み合わせにしっとりと酔いしれてみませんか。心落ち着く和みの空間は接待はもちろん、デート利用にも最適。今日という1日に華を添えてくれる一軒です。
- 20,000円
- 久屋大通駅 徒歩6分
季節の握りコース
22000円
2名～10名
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- プレミアム掲載店
上質モダンな空間で、熟練の職人が握る鮨と厳選食材を使用した日本料理を堪能
昭和30年、名古屋は錦に開業した『冨すし』。 三代目に代替わりした2020年に大幅なリニューアルを断行。落ち着いた和モダン和の空間で、匠の技が光る極上のお料理をお楽しみください。 また、ライブ感をお愉しみいただけるカウンター席は6名様から貸し切りでの営業が可能、テーブル個室は1部屋、4名様までご利用可能でございます。 お客様のプライベート空間を担保し大切な人とのデートや接待の他、大人の隠れ家としてゆったりとお食事をご堪能いただけます。
- 8,500円
- 20,000円
- 栄駅 徒歩5分
お料理と鮨コース
18700円（税込）
1名～6名 ・ 18:00～20:30
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- プレミアム掲載店
高級感のある上質な和モダン空間で、北海道の海の幸を贅沢にコースで堪能
“本格的な寿司を堪能して欲しい”という思い。名古屋市にある【おたる政寿司 栄】は、そんな思いから、昼夜共に完全予約制、コースのみ提供する寿司店です。北海道・小樽の寿司屋通り発祥の店・【おたる政寿司】、その東海地方一号店になります。コースのメニューは、北海道産の食材にこだわり、熟練の板前による逸品が提供されます。優美な曲線を描くカウンター席と、プライベート空間がうれしい個室が用意されている店内は、高級感のある落ち着いた空間。毎日空輸され、その日のうちに名古屋に届く、北海道で水揚げされたばかりの鮮度の良い旬の味が、寿司や刺身としてたっぷり味わえます。
- 6,000円
- 20,000円
- 栄駅 徒歩4分
【昼のおまかせ 4,400円(しおさい)】北海道の旬を味わう握り10貫を愉しむ
4400円（税込）
1名～8名 ・ 11:00～14:00
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- プレミアム掲載店
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三河湾と獲れた新鮮魚介の寿司はもちろん銘柄牛を使った肉料理も絶品
名鉄名古屋本線「堀田」駅から徒歩3分、地元三河湾で獲れた新鮮魚介を中心に、旬の海の幸をしっかり堪能させてくれる寿司店。キャリア20年以上の熟練の技で、ネタとシャリのバランスも絶妙な極上の寿司を提供してくれます。また、魚介が苦手な人でも楽しめるようにと和牛ステーキ、飛騨牛のローストビーフ、地鶏のもも焼きなどの肉料理、蟹グラタンなどの洋食も用意。そのクオリティも非常に高く、こちらの一品目当てのお客さんもいるほどです。店内は寿司店とは思えないほどモダン＆シックな雰囲気で、老若男女問わず利用できるスタイル。1階がカウンターとテーブル、2階が座敷個室となっており、さまざまな場面で使えるのも便利です。
- 2,000円
- 5,000円
- 堀田駅 徒歩3分
～全7品～揚げ物、焼き物、お寿司など旬の味覚を使用した贅沢コース
8,800円(税込)
2名～20名 ・ 17:00～22:00
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旬の国産素材を取り入れた、居心地のよい藁焼き居酒屋
「藁焼きという料理のおいしさを伝えたい」と話す料理人の小島さん。その言葉通り、国産の旬の食材を使った藁焼きの料理が楽しめるお店です。鮮魚の藁焼きや牛タンの藁焼きを始め、鮮度や産地にこだわった食材を使ったメニューは絶品。藁焼きならではの香ばしさも相まって、お酒も進むおいしさです。その他にも、最高級の飛騨牛のおいしさを堪能できる『和牛肉寿司』や、溢れんばかりのいくらが乗った贅沢な『いくらぶっかけご飯』など、こだわりのメニューが多数。洗練された空間は居心地もよく、1階のカウンターでゆっくりとご飯を味わったり、2階の個室で友人とわいわい食事を楽しんだりと、さまざまなシーンに利用可能です。
- 5,000円
- 名古屋駅 徒歩5分
前菜からデザートまで楽しむ『ノーマルコース』
4000円
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- プレミアム掲載店
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- プレミアム掲載店
優美な日本庭園を眺めながら、職人が握る江戸前鮨に舌鼓。非日常を堪能する特別な時間
2021年6月1日にオープンした期待の新店【シェアレストラン鮨 悠久】。リストランテ、フレンチレストランと建物を共有する“シェアレストラン”という新しいスタイルで運営されている鮨店です。鮨職人の久々宮氏が自ら市場に足を運び、厳選した海の幸とこだわりのお米を使用して作られる鮨は、口に入れた瞬間に“口福”をもたらしてくれます。シェア仲間のシェフとコラボレーションしたオリジナルメニューがあるのも嬉しいポイント。お酒の種類も豊富で、日本酒や焼酎はもちろん、ワインやウイスキーなど、各種取り揃えられています。完全予約制で予約のあったお店がオープンできる仕組みのため、利用を希望する際は早めの連絡がオススメです。
- 8,000円
- 8,000円
- 庄内通駅 徒歩8分
おまかせ握り鮨のコース
8,000円(税込)
1名～10名 ・ 12:00～20:00
空席
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今日
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22 金
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23 土
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24 日
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25 月
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26 火
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27 水
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28 木
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29 金
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30 土
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1 日
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2 月
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3 火
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4 水
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- プレミアム掲載店
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- プレミアム掲載店
四季折々、旬の魚介を使った本格江戸前鮨と逸品料理。ゆったり味わえる名古屋の隠れ家
若き店主がつくる、自慢の本格江戸前鮨を堪能できる【鮨 さわ田】。都内の銘店で腕を磨き、仕入れ・仕込み・握りまで一つひとつの作業に職人としてのこだわりと哲学を持ち、手間を惜しまない極上の逸品を提供してくれます。ネタは、店主自ら毎日市場などに出向いて厳選。中でも、全国各地から取り揃えられたウニの食べ比べは、是非とも味わいたいものです。店内は長さ7mの直線的なカウンターを活かし、装飾を極限まで控えたモダンなデザイン。最大8名まで使える個室もあり、ゆったりとした空間は接待や商談などに最適です。名古屋の一等地で、丁寧かつ上品な「握り」と「酒肴」を囲んで至福のひとときを。
- 8,000円
- 名古屋駅 徒歩2分
さわ田ランチ 平日個室限定プラン
3500円（税込）
1名～12名 ・ 11:30～15:00
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- プレミアム掲載店
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- プレミアム掲載店
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バーのようなシックで大人の雰囲気をまとう、おしゃれな和ダイニング
心地よいJAZZの音色に耳を傾けつつ、四季折々の本格和食に舌鼓を打てる【ひろ×ひろ HIRO×HIRO】。好みに合わせ自由に選べるアラカルトと、寿司や料理をテンポよく味わえるコースの両方が用意されています。おすすめの一品は、皿に滴るほどたっぷりのだしを含んだ『だし巻き玉子』。ふわふわの食感と豊かな風味が食欲をそそります。コースは選べる3種類。接待や会食などにふさわしい『ひろひろコース 結（むすび）』は、市場へ赴き仕入れた旬魚・旬菜をふんだんに用いた特別なプランです。モルタルが印象的なモダンな建物の一角にあり隠れ家のような佇まいは、落ち着いて過ごしたい方にお誂え向き。和の心意気を五感でゆったりと楽しめます。
- 1,500円
- 4,500円
- 藤が丘駅 徒歩3分
ひろひろコース
3,800円(税込)
1名～4名 ・ 17:00～23:00
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- プレミアム掲載店
月替わりのコース料理とともに、至高の一貫を味わう「赤萩 鮨 玉鋼」
カウンターの後ろには、現代の刀匠が魂を込めて造り上げた日本刀。 名刀を前に、店主も玉鋼から日本刀を生み出すが如く、腕を振るいます。 月替わりでご提供する各種料理と、目の前に一貫ずつご提供する拘りの鮨を是非お楽しみください。 21時迄は、おまかせコースのみのご提供。お鮨メインにという方には、おまかせ鮨もご用意。各種コース当日予約無しのご来店でも承れます。21時以降はアラカルトでもご注文頂けますので、お一人からでも気軽にご来店ください。 ※小上がりの3名テーブル席もございます。 ※4名様迄の完全個室もご用意。 ※未就学児童を同伴してのお客様は、完全個室のご利用のみとさせて頂いております。
- 8,000円
- 車道駅 徒歩2分
鮨セット4000円
4400円（税込）
1名～4名 ・ 17:00～23:00
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- プレミアム掲載店
会員制の隠れ家空間で楽しむ、贅を尽くした海鮮焼き。旅行気分が味わえる、栄の名店
選りすぐりの素材を海鮮焼きで堪能できる【魚焼き悠家】。ノドグロや金目鯛、牡蠣、タラバガニなど、ずらりと並ぶ高級魚をゲストが焼く、バーベキュースタイルで食事が楽しめます。鮮度にこだわって目利きする魚介類は、地元の柳橋中央市場や北部市場に足を運ぶほか、伊勢の英虞湾から産地直送で買い付け。刺身と焼き（醤油ダレ、塩ダレ、味噌ダレ）から、好みの味付けが選べるのも魅力の一つです。特別なロースターでじっくり火入れする魚介は、ふっくらと柔らか。素材の持ち味を活かした海鮮焼きの醍醐味に改めて気づかせてくれます。訪れる人を温かく出迎えてくれる空間。大切な人と共に笑顔あふれるひとときを過ごしてみてはいかがでしょう。
- 7,000円
- 10,000円
- 新栄駅 徒歩5分
【定番魚焼きコース】お一人様7000円
7700円（税込）
2名～20名
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- プレミアム掲載店
季節の和食、旨い鮨、黒毛和牛。日本の旬と美味を味わい尽くす新趣向のコースで魅了
名古屋駅近くの【鮨 城間】は、日本食を思う存分楽しめるコースが評判の店。2023年、数々の名店で腕を磨いた鮨職人の城間氏が独立。自らが繰り出す季節の皿と握りを軸に、焼き手専門の料理人が仕上げる「炭火焼き上げ和牛」などを加えた『おまかせコース』を披露。一つのコースで本格和食・鮨・黒毛和牛を楽しめる趣向と圧巻のおいしさで、店のファンを増やしています。食体験を通して「特別な時間を届けたい」という大将の思いを映す、ゆったりした大人空間、吟味した日本酒やワインが揃うドリンクリストも格別。名古屋最旬の食シーンを楽しめ、地元の人はもとより、県外や海外の旅行者が愛知グルメや日本食を満喫する一軒としても理想的です！
- 12,000円
- 18,000円
- 名古屋駅 徒歩5分
【ランチ】おまかせ10000円コース
10000円（税込）
1名～8名 ・ 12:00～14:00
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- プレミアム掲載店
旬のおいしい食材を生かした斬新な江戸前鮨と店主選りすぐりの銘酒に舌鼓を打てる店
柳橋中央市場で買い付ける旬魚、五ッ星お米マイスター・中村氏のお米、静岡県の名人から特別に仕入れている山葵など類を見ないほど極上の素材を選りすぐっている【鮨乃悠家】。寿司・料理の味わい方も独創的で、岩塩プレートでいただく『刺身』や美しい盛り付けにもこだわったコースの『前菜』など、進化し続ける和食と出合うことができます。寿司は名古屋・金沢など有名店で修業を積んだ江戸前スタイル。素材の旨みを生かした握りが至福のひと時へと誘います。「我が家で悠々自適に過ごすようにくつろいでもらいたい」という店主の思いが込められた「悠家」。特別な人と特別な日の食事を、気負うことなく堪能できる寿司店です。
- 3,000円
- 10,000円
- 新栄町駅 徒歩5分
にぎりランチ葵（あおい）
3850円（税込）
2名～20名
貯まる・使える 
