前菜からデザートまで楽しむ『ノーマルコース』
4000円
コース内容
(飲み放題90分付き)夏の前菜3種盛り合わせ、夏野菜サラダ、鰹の塩藁たたき、自家製旨塩揚げじゃが、若鶏の西京味噌焼き、茄子の揚げ浸し、焼きおにぎり、わらび餅2種盛り合わせ
4000円
(飲み放題90分付き)夏の前菜3種盛り合わせ、夏野菜サラダ、鰹の塩藁たたき、自家製旨塩揚げじゃが、若鶏の西京味噌焼き、茄子の揚げ浸し、焼きおにぎり、わらび餅2種盛り合わせ
料理人
小島 祥平 氏(コジマ ショウヘイ)
専門ジャンル: 和食全般
ゲストのお気に入りのお店を目指して
16歳で飲食店でアルバイトをしたことをきっかけに料理に興味を持つ。以降、バーやイタリアンなどさまざまなお店で働く。7~8店舗で経験を積んだのち、2020年7月オープンの【魚柳】で料理を務める。新しい店の魅力と、藁焼きという料理の魅力を伝えるために日々試行錯誤中。衛生面や安全面にも気を使い、ゲストが安心して楽しめる店づくりを行っている。
魚柳に行った7人の投稿から算出しています。
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