クズシスシカッポウクラゲ

くずし寿司割烹 海月

050-5870-1333

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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厳選食材を仕入れこだわりの寿司を握りながらも、敢えて“くずす”高尾流寿司割烹

和食店でも寿司店でも、料理人として働いた経験を持つ店主。そのため、自ら握った寿司と自らつくった料理とを合わせながらいただくことができる店、【くずし寿司割烹 海月】を開店させました。カウンター席のネタケースには、その日仕入れた新鮮な魚介が一杯。厳選食材を使用しながら、丁寧な料理づくりにこだわります。店内は木の質感を活かし温かな雰囲気でつくられ、半個室も用意されています。食器は主に美濃の焼き物を使用しつつ、一部洋風のインテリアで室内を飾るなど、寿司=和という枠にとらわれない店主の遊び心が満ちています。ここは、大切な会食や接待の相手、デートに誘う異性に対してホスト側が誇りたくなるお店です。

くずし寿司割烹 海月
これだけは食べてほしいベスト3

その日のおすすめ鮮魚を楽しむ『海月おまかせ刺身盛り合わせ』

毎日、店主が仕入れている鮮魚の中から、白身、赤身、貝類など選りすぐりのお刺身を盛り合わせています。苦手な食材がある時には、気軽に相談ください。
一人前 1,200円~

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その日のおすすめ鮮魚を楽しむ『海月おまかせ刺身盛り合わせ』

銀だらのおいしさを堪能『銀だら西京焼き』

西京味噌に漬けこんだ銀だらを、ふっくら焼き上げます。ふんわり鼻孔をくすぐる香ばしい味噌の薫りと共に、たらのおいしさが口の中に広がります。

銀だらのおいしさを堪能『銀だら西京焼き』

外はサクサク、中はしっとり『まぐろホホ肉のレアかつ』

注意することは、揚げ過ぎないこと。新鮮なマグロが使われるため、短時間で十分。火を入れることで、生とはまた違ったおいしさになります。

外はサクサク、中はしっとり『まぐろホホ肉のレアかつ』

料理人 / 高尾 政広 氏 (タカオ マサヒロ)

専門ジャンル:寿司

良いことも悪いことも、全て自分に還る料理人の仕事に興味を持つ

1973年、愛知県生まれ。学生時代に行った飲食店でのアルバイトが、料理に携わるきっかけとなる。その時、お客様からの反応を全て受け止めなければいけない“料理人”という仕事に、魅力を感じた。名古屋の飲食店グループで9年料理長として勤務後、すしチェーンのマネジャーとしてメニュー開発、調理指導にもあたる。2019年8月、店主兼料理人として【くずし寿司割烹 海月】を開店させる。

プロフィールを見る

高尾 政広 氏

くずし寿司割烹 海月の店舗情報

基本情報

店名 くずし寿司割烹 海月
TEL

050-5870-1333

052-715-6540

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 名古屋市営地下鉄各線 今池駅 徒歩2分
アクセス 今池1番出口より徒歩2分。地下鉄の階段を上がり、最初の角を左折。次の十字路を右折した、ビル1階です。
住所 愛知県名古屋市千種区内山3-6-14 山八第2ビル 1-F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝】
ディナー 17:00~23:30
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER, 銀聯
その他決済
PayPay, d払い, Alipay, WeChat Pay

設備情報

キャパシティ 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 )
席数形態 カウンター 6席/テーブル 2名×2・4名×1/半個室6~7名
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されます。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 お通し代としてお一人様400円+税を頂戴しております。

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2020.02.12

ランチタイム 営業 始めました。

すし屋のランチ
1000円~
握り、海鮮丼、ちらし、、、、

※昼食会 昼呑み 会食 接待
ご利用できます。
お時間 人数 ご予算 
ご相談ください。

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