ビストロプーフェ

ビストロ プーフェ

050-5263-7411

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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豊富なワインと家庭的なフレンチを堪能しながら気軽に利用できるビストロ

「プーフェ」とは、「驚き、吹き出して笑う」の意味とのこと。手作りにこだわり、ボリュームある逸品を食べながら、種類豊富なワインを楽しめる店です。ワインの種類は驚くほどあり、店内に入ってすぐ右にあるワインセラーから、説明文や値段を確認して来店客がチョイスするシステム。ワインバーではなくあくまでもビストロとのことで、ワインリストはなく、選ぶ基準を明確化してわかりやすく提供しているのが特徴です。また、ワインは良心的な値段で提供され、飲み切らない場合は持ち帰りとなります。店内は気兼ねなく入れる居心地のいい空間です。

ビストロ プーフェ
これだけは食べてほしいベスト3

クセがなく濃厚なうまみの『厚切り タスマニア産サーモンマリネ』

タスマニア産のサーモンを使用しており、あっさりと食べやすいのでマリネに仕上げています。程よい脂ののりが絶妙です。demi 870円

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クセがなく濃厚なうまみの『厚切り タスマニア産サーモンマリネ』

ホタテのうまみとソースのコクがたまらない『ホタテが入ったマカロニグラタン』

注文が入ってから焼き上げるので、30分ほどかかりますが、濃厚なコクとうまみは必食の価値あり。

ホタテのうまみとソースのコクがたまらない『ホタテが入ったマカロニグラタン』

素朴感あふれる手作りの味『クレームキャラメル』

ボリュームのある昔ながらのプリン。おふくろの味を彷彿とさせるような、しっかりした味わいが特徴です。

素朴感あふれる手作りの味『クレームキャラメル』

料理人 / 高田 正和 氏 (タカダ マサト)

専門ジャンル:フランス料理

料理を極める勉強をかさねてきた料理人

1969年、東京都足立区生まれ、後北海道札幌市育ち。北海道調理師専門学校卒業後、レストラン【オーベルジュ・ド・スズキ】にて修業を開始。6年後に飯田橋にあるビストロ【東京パリ食堂】、赤坂【イル・サーレ】【スイス・シャレー】にて技術を習得し、2009年12月、東京・駒沢にて当店をオープン。その後2012年5月に名古屋・池下に移転。店名の通り、思わずくすっと笑ってしまうようなコミュニケーションで、周囲をなごませる。

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高田 正和 氏

ビストロ プーフェの店舗情報

基本情報

店名 ビストロ プーフェ
TEL

050-5263-7411

052-763-2550

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最寄駅 東山線 池下駅 徒歩3分
アクセス 東山線「池下駅」1番出口より徒歩3分
住所 愛知県名古屋市千種区向陽1-12-28 ハイホーム向陽苑1F 大きな地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~14:30 (L.O.13:30)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:45~22:30 (L.O.21:45)
定休日 月曜日
月一回、月火連休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5500円
【ランチ】
1500円

設備情報

キャパシティ 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:28人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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