伏見駅すぐのくつろぎ空間で、こだわりの『国産特選うに』と『本まぐろ』に唸る

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名古屋市中区錦、地下鉄伏見駅近くに2020年10月にオープンした【すし処　みかづき】。名古屋で20年以上修業した店主が、寿司職人としてこれから半月、満月と満ちていく自身の姿を味わってほしいと開店した寿司店です。江戸時代に気軽なファーストフードとして誕生した寿司だから、さらに気軽に楽しめるようにと、上質なネタを使いながらも価格はリーズナブル。好きなネタを、好きな順番で、好きなお酒とともに楽しんでほしいとの店主の思いから、店内は居心地良さに満ちています。赤酢を用いたオリジナルの「名古屋シャリ」は、米の旨みが質にこだわった新鮮なネタとベストマッチ。寿司との相性で厳選した日本酒も月替りで楽しめます。

すし処　みかづき
これだけは食べてほしいベスト３

最高級本まぐろを使った『本まぐろトロ』

脂がのった濃厚な味わいが魅力の本まぐろを使った『本まぐろトロ』は、まさにとろけるおいしさ。質にこだわった特選素材を丁寧な手作業で仕込み、極上の一貫に仕立ててあります。至福の味わいを堪能して。

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豊洲市場から仕入れた特選ネタ『国産特選うに』

豊洲市場（前築地市場）から仕入れた厳選ネタを使った『うに』は、同店でぜひ食べておきたい一貫。名古屋ではなかなかお目にかかれない上質の「国産特選うに」を、ぜひ一度味わってみてください。

特選うにと本まぐろも味わえる『おまかせにぎり　5貫』

「元来寿司は屋台で食べるファーストフード。もっと気軽に楽しんでほしい」という店主の想いを込めて、特選うにと本まぐろを含む自慢の5貫をリーズナブルなセットに。同店の魅力がぎゅっと詰まった一皿です。

料理人 / 平塚　善明氏（ヒラツカ　ヨシアキ）

専門ジャンル：寿司

20年以上の修業で培った技と縁で上質な寿司をリーズナブルに提供

1980年、愛知県生まれ。高校を卒業後、名古屋市内の寿司店に入店し修業をはじめる。その後複数店舗で20年超の経験を積み、2020年自身の店を開店。寿司職人としての自身を夜空の三日月に例え、これから半月、満月へと徐々に満ちていく姿を味わってもらえるよう屋号を【みかづき】とする。いわゆる高級江戸前寿司に意義を唱え、「もともと屋台で気軽につまむファーストフードだった寿司を、もっと気軽に楽しんでほしい」がモットー。

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写真

磨きあげた白木のカウンターで、お一人さまも優しくお迎え
化粧室にまでこだわった、くつろぎ感のある落ち着いた内装
特選うにと本まぐろも味わえる『おまかせにぎり　5貫』
豊洲市場から仕入れた特選ネタ『国産特選うに』
最高級本まぐろを使った『本まぐろトロ』

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すし処　みかづきの店舗情報

基本情報

店名	すし処　みかづき
TEL	050-5384-7277 052-211-9799 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	名古屋市営地下鉄東山線伏見駅徒歩2分名古屋市営地下鉄名城線伏見駅徒歩2分
アクセス	地下鉄伏見駅「8番出口」より徒歩2分
住所	愛知県名古屋市中区錦1-17-17 幸村ビルB1F-B 地図を見る
営業時間	【平日】ディナー 17:30～03:00 (L.O.02:00) 【土・祝】ディナー 17:00～23:00 (L.O.22:30)
定休日	日曜日
平均予算	【通常】 6000円

設備情報

キャパシティ	14人
席数形態	カウンター6席、テーブル8席
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	貸切可深夜営業あり Free Wi-Fi利用可カウンター席あり完全禁煙