スシウラヤマサカエハナレ

鮨うら山 栄離れ

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私がつくっています

浦山 佳弘 氏

料理人
浦山 佳弘 氏(ウラヤマ ヨシヒロ)

専門ジャンル: 寿司

北陸寿司のおいしさを、多くの人に堪能してほしい

1967年、富山県生まれ。当初は経営者として飲食業に携わっていたが、やがて自ら料理人として活躍するように。富山や金沢など北陸寿司の名店で腕を磨いたのち、2017年に自身の名前を冠した店【鮨うら山】をオープン。「北陸寿司のおいしさを、たくさんの人に味わってほしい」と日々ゲストを迎える浦山氏。名古屋と日本橋、両店舗を行き来する多忙な日々を送っている。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:00~22:30 (L.O.22:00)

定休日

無休 年末年始(12月31日、1月1日)は除く

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この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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