ディナー：15000円 ランチ：5000円 
栄駅 徒歩8分 
無休 
貯まる 
清野 孝博 氏 キヨノ タカヒロ
北陸寿司のおいしさを、多くの人に堪能してほしい
1977年生まれ。はじめは、和食の世界に飛び込み、その中で鮨を学びました。海外アメリカにも出向き、和の道を極め広め、今ここ名古屋にて店を構えております。
北陸の変わった魚や、こだわりの赤酢のシャリを使い、皆様においしいお鮨、感動の一口をお届けいたします。皆様のご来店、心よりお待ちしております。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 21年
自慢の一品
とろける濃厚な口当たり。北陸寿司の花形『ノドグロ』
北陸寿司の花形『ノドグロ』。表面を軽く炙ることで、あっさりと引き締まった旨みと、香ばしさが加わった贅沢な逸品。とろけるような濃厚な口当たりに、じっくり酔いしれてみませんか。
こだわりの食材
確かな目利きで厳選された旬の食材たち
馴染みの業者や豊洲から届けられる、旬の食材。いずれも信頼できる目利きのプロフェッショナルたちが自信を持ってオススメする、選りすぐりの素材ばかりです。
- こだわり食材
- ブリ 、 ノドグロ 、 ズワイガニ
おもてなしの流儀
客人の緊張をほぐす、気さくなもてなし
緊張感をほぐすような、気さくな笑顔のおもてなし。「ゲストにはリラックスして、楽しい時間を過ごしていただければ」と清野氏は話します。職人と交わすやりとりもまた、カウンター席の醍醐味です。
栄三丁目。ビジネス・プライベート問わず、足を運べる一軒
【鮨うら山 栄離れ】が居を構えるのは、数多の名店が軒を連ねる栄の三丁目。大切なお客さまとの食事から、家族のお祝いごとまで、ビジネス・プライベート問わず足を運べる一軒です。
鮨うら山 栄離れの店舗情報
基本情報
| 店名 | 鮨うら山 栄離れ |
|---|---|
| TEL |
050-5385-0690 052-238-3399 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 名古屋市営地下鉄線 栄駅 徒歩8分 |
| アクセス | サカエチカ8番出口より徒歩5分 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区栄3-9-20 ルパルクMKビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 感染症対策 |
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています 従業員の手洗い、うがいを徹底しています 従業員にマスクの着用を義務付けています 従業員に出勤前の検温を義務付けています 店内の清掃、消毒を徹底しています 調理器具や食器の消毒を徹底しています 定期的な換気を実施しています |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
