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石川県の料理人情報 | 4ページ
石川県の料理人の情報をまとめた料理人一覧の4ページ目です。気になる料理人情報からお好みのレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：石川ジャンル：すべて
高校卒業してから料理一筋。幼少期から根っからの料理好き
[ 金沢西/寺町/有松 居酒屋 ]
石川県金沢市神野1-56-1 
- 和食全般
- 30年
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タラ／マダラ
ワインの味深さや魅力をより多くのお客様に知ってもらいたくて
[ ひがし茶屋街 フレンチ ]
JR北陸本線 金沢駅
- ワイン
- 13年
- フランス料理
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ドリンク
地物食材に愛情を注ぎ、本場で磨いた腕で“金沢フレンチ”を紡ぐ
[ ひがし茶屋街 フレンチ ]
JR北陸本線 金沢駅
- フランス料理
- 42年
味に惚れ込んだ松阪牛＆松阪豚のおいしさを金沢の地で届ける
[ 金沢駅 焼肉 ]
石川県金沢市西念2-30-16
- 和食全般
- 19年
- 和食全般
大変だがやりがいのある仕事だと感じ、料理人を志す
[ 香林坊/片町 イタリアン ]
石川県金沢市鱗町81-1 ライラックガーデン1F
- イタリア料理
- 31年
- イタリア料理
幅広い層に親しまれるカジュアルなイタリア料理
[ 野々市市/白山市 ダイニングバー ]
JR北陸本線 野々市駅
- イタリア料理
- 16年
人びとを喜ばせる、旬満載のもてなし
[ 野々市市/白山市 居酒屋 ]
石川県野々市市押越2-60
- 和食全般
- 24年
素材の味を生かした美味しい料理を追求
日々の目利きで仕入れる和牛で、ゲストの舌に挑む
[ 金沢西/寺町/有松 焼肉 ]
JR北陸本線 金沢駅 徒歩40分
- 焼肉
- 20年
料理はもちろん雰囲気づくりにも注力しながら、お店の運営に尽力
[ 香林坊/片町 居酒屋 ]
JR北陸本線 金沢駅 徒歩30分
- 和食全般
- 10年
- 刺身・海鮮料理
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鮮魚全般
いつでも気軽に立ち寄れるアットホームな店づくりに励む
[ 金沢駅 居酒屋 ]
JR北陸本線 金沢駅 徒歩5分
- 和食全般
- 8年
地元の美味しい食材を使った料理を温かなくつろぎと共に届ける
[ 金沢西/寺町/有松 和食 ]
北陸鉄道浅野川線 大河端駅 徒歩15分
- 和食全般
- 24年
- 和食全般
-
じゃがいも
玉ねぎ
鮮魚全般
飲食店は世の中のすごく大切なものを担っている
- ノンジャンル
- 17年
- オムライス
料理好きが高じて「居酒屋のお母さん」に
[ 金沢西/寺町/有松 居酒屋 ]
JR北陸本線 野々市駅
- 和食全般
- 49年
- 和食全般
母の背中見て育ち、母娘で店を守る
[ 金沢西/寺町/有松 居酒屋 ]
JR北陸本線 野々市駅
- 和食全般
- 26年
- 鶏料理
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トマト
スペインの3つ星レストランで学んだ本場のスペイン料理を提供
[ 兼六園周辺 スペイン料理・地中海料理 ]
JR北陸本線 金沢駅 徒歩15分
- スペイン料理
- 22年
- スペイン料理
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かぶ
バルセロナのレストランで培った経験を活かした本格スパニッシュ
[ 兼六園周辺 スペイン料理・地中海料理 ]
JR北陸本線 金沢駅 徒歩15分
- スペイン料理
- 23年
- スペイン料理
様々なジャンルで培った経験をスペイン料理に反映
[ 兼六園周辺 スペイン料理・地中海料理 ]
JR北陸本線 金沢駅 徒歩15分
- スペイン料理
- 24年
- スペイン料理
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れんこん
タコ／マダコ
本格的なスペイン料理に寄り添うワインをチョイス
[ 兼六園周辺 スペイン料理・地中海料理 ]
JR北陸本線 金沢駅 徒歩15分
- ワイン
- 12年
- ワイン
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ドリンク
地物の山海の幸で紡ぐ季節の皿、しみじみと美味しいそばで魅せる
[ ひがし茶屋街 日本料理・懐石・会席 ]
石川県金沢市東山1-23-10
- 日本料理・懐石・割烹
- 30年
趣味の独学をきっかけに道へ。自身にしか出せない料理を追求
[ 近江町市場 創作料理 ]
石川県金沢市尾張町2-13-9
- 創作料理
- 12年
能登の食材とフランスでの研鑽を糧に、羽咋でこそできる料理を
[ 羽咋周辺 フレンチ ]
石川県羽咋市柳田町ほ79-1
- フランス料理
- 23年
- フランス料理
日常に幸せを添える素朴な焼き菓子を一つ一つ丁寧に手づくり
[ 羽咋周辺 フレンチ ]
石川県羽咋市柳田町ほ79-1
- 洋菓子
- 16年
- その他スイーツ
お客様の微笑む瞬間をつくりだすため日々奮闘
[ 金沢西/寺町/有松 和食 ]
JR北陸本線 金沢駅
- 寿司
- 28年
- 寿司
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ブリ
ノドグロ
鮮魚全般
他業種から転身。誠実で明るい人柄で親しまれる努力人
[ 金沢東/内灘/金石 焼肉 ]
石川県金沢市戸板西1-72
- 焼肉
- 8年
- 和風焼肉
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ホルモン
牛肉全般
豊富な経験を活かし、素材のよさを最大限に引き出した和食を提供
- 和食全般
- 49年
- 刺身・海鮮料理
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鮮魚全般
幼少期、TV番組を見て興味を抱き、多くの人に笑顔を届けたい。
[ 香林坊/片町 居酒屋 ]
JR北陸本線 金沢駅
- 和食全般
- 16年
- 串焼き
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鶏肉全般
オープンキッチンの仕事に魅力を感じ、京都祇園の名店で腕を磨く
[ 香林坊/片町 日本料理・懐石・会席 ]
北陸鉄道石川線 野町駅 徒歩13分
- 日本料理・懐石・割烹
- 37年
- 和食全般
和食一筋に励み腕を磨き、繊細さが光る和食を提供
[ 金沢西/寺町/有松 鮨・寿司 ]
石川県金沢市伏見台1丁目13-21
- 和食全般
- 42年
- 寿司
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鮮魚全般
