通常：3500円 
金沢駅 徒歩5分 
不定休 
貯まる・使える 
村本 梨恵 氏 女将
いつでも気軽に立ち寄れるアットホームな店づくりに励む
1978年、石川県生まれ。「アットホームな雰囲気の中で誰もが気軽に利用できる店をつくりたい」と考え、地元金沢に【つづみ】をオープン。現在では常連の会社員はもちろんのこと、デートや接待などの幅広いシーンでも利用される店となっている。自身の経験から家庭的な店を目指し、金沢名物の『塩おでん』から新鮮な『お造り盛合せ』まで幅広い料理を提供。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 9年
自慢の一品
いしるが染み込み旨みが増した『いしるのさば焼き』
いわしを発酵させてつくる日本三大魚醤である「いしる」を使用。いしるがじんわりと染み込んださばには旨味が凝縮されています。脂がのって食べ応えは抜群。お酒と一緒に味わいたい一品です。
こだわりの食材
新鮮さにこだわり抜いた『魚介類』
ネタは地元の素材にこだわるために中央市場直送のものを使用。女将自ら地元の漁師からネタを直接買い付けることも。新鮮な海の幸を使用したお刺身などの料理は、その一口一口が忘れられない味わいに。
おもてなしの流儀
アットホームな雰囲気の中で様々な料理を楽しめる空間
気軽に美味しい料理とお酒を誰もが楽しめるのが店のテーマ。定番の魚介類をふんだんに使用した料理から金沢名物の塩おでんまで幅広い料理が堪能できます。アットホームな雰囲気も魅力の一つ。
様々な目的で気軽に利用できるこだわりの店内
会社員の宴会・飲み会からデート、接待まで幅広い目的で利用できるのが店のコンセプト。毎日のように常連客が語らいながら料理とお酒を楽しんでいるのが店の日常風景。誰もが気軽に立ち寄ることができる空間です。
つづみの店舗情報
基本情報
| 店名 | つづみ |
|---|---|
| TEL |
050-5384-9715 076-254-6819 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR北陸本線 金沢駅 徒歩5分 北陸鉄道浅野川線 北鉄金沢駅 徒歩5分 |
| アクセス | 金沢駅東口より徒歩5分 |
| 住所 | 石川県金沢市昭和町14-2-1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 25人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 喫煙可能店のため、20歳以上の方のみご入店いただけますので、ご注意ください。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
