イザカヤアブリテイ

居酒屋 あぶり亭

050-5870-7923

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

上井 裕子 氏 カミイ ユウコ

料理好きが高じて「居酒屋のお母さん」に

1949年、石川県生まれ。子どもの頃から料理が大好きで、台所に立つ母親をよく手伝っていた。栄養士の学校卒業後、家事手伝いをしていたが、25歳ごろに、「自分の料理を皆さんに食べて欲しい」と小さな一品料理店を出店。美味しさから大勢の客が集まるようになり、1999年5月22日に【居酒屋 あぶり亭】をオープンするまでになった。現在も、20年来の常連客に支えられながら、【あぶり亭】の女将として、逸品をつくり続けている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
46年

自慢の一品

自家製ごまドレッシングが旨さの決め手『ラーメンサラダ』

ラーメンを使ったサラダは野菜もたっぷりなので、ボリューム満点でヘルシー。ペースト状のごまで作るドレッシングは風味豊かでコクがあり、一層サラダを味わい深くしています。

こだわりの食材

料理の旨さを引き立てる『自家製純粋昆布ポン酢』

一晩日本酒に漬け込んだ昆布で作る無添加ポン酢。美味しいとお客様にも人気です。『だし巻たまご』を、ポン酢をかけた大根おろしにつけていただくなど、ちょっと料理に加えると味わいを際立たせてくれます。

おもてなしの流儀

お客様と積極的にコミュニケーション

調理するだけでなく、できるだけお客様と言葉を交わすようにしています。料理といっしょにおしゃべりも、皆様に楽しんでいただければ幸いです。

貸切り70人までOK!きめ細かな接客で満足度の高い宴会を

座敷は25名まで対応できます。コースは2000円から、豊富に用意。飲み放題も付けられます。詳しくはお気軽に問い合わせを。

営業時間・定休日

営業時間

【火~金】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)※祝日はランチなし
【火~土・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
【日・祝】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

月曜日

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