イザカヤアブリテイ

居酒屋 あぶり亭

050-5870-7923

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

女将の「手づくり・絶品・ボリューム満点」おふくろの味が人気の店!小上がり多数あり

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常連客から、「お母さん」「おかん」と呼ばれている【居酒屋 あぶり亭】の女将。こう呼ばれる理由の一つは、創業以来20年支持されてきた、女将の「おふくろの味」にあります。かつお出汁を使ったフワフワ『だし巻たまご』、味わい深い親鶏の皮をこんがり焼いた『とり皮』、自家製グラタンソースが決め手の『カニみそチーズ焼』など、どこかなつかしい美味しさとボリュームのある料理が、バラエティ豊かにそろっています。そして、もう一つの「お母さんと呼ばれる理由」は、店の家庭的な雰囲気。女将を中心に、息の合った店のスタッフたちが、きめ細かく気を配って接客します。家庭料理と温かい空気でくつろぎたい時、訪ねたくなる店です。

居酒屋 あぶり亭
これだけは食べてほしいベスト3

かつお出汁で作るふんわり食感の『だし巻きたまご』

女将秘伝の技で「冷めても美味しい」と人気の定番メニュー。自家製ポン酢をかけた付け合せの大根おろしに付けて食べても、違った美味しさが楽しめます。

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かつお出汁で作るふんわり食感の『だし巻きたまご』

親鶏の皮ならではの旨みと程よい歯ごたえがクセになる『とり皮(ガーリック味)』

味わい深い親鶏の皮を、にんにくと香ばしく炒めました。噛む程に広がる鶏の皮の旨みと適度な弾力が、やみつきになるという逸品。

親鶏の皮ならではの旨みと程よい歯ごたえがクセになる『とり皮(ガーリック味)』

自家製グラタンソースが旨い! カニみそたっぷりの『カニみそチーズ』

とろけるチーズをかけてオーブンでこんがり焼きました。カニみそとチーズの濃厚な味わいが満喫できます。日本酒やワインなど、お酒の肴にもおススメ。
※ご提供までにお時間がかかります。

自家製グラタンソースが旨い! カニみそたっぷりの『カニみそチーズ』

料理人 / 上井 裕子 氏 (カミイ ユウコ)

専門ジャンル: 和食全般

料理好きが高じて「居酒屋のお母さん」に

1949年、石川県生まれ。子どもの頃から料理が大好きで、台所に立つ母親をよく手伝っていた。栄養士の学校卒業後、家事手伝いをしていたが、25歳ごろに、「自分の料理を皆さんに食べて欲しい」と小さな一品料理店を出店。美味しさから大勢の客が集まるようになり、1999年5月22日に【居酒屋 あぶり亭】をオープンするまでになった。現在も、20年来の常連客に支えられながら、【あぶり亭】の女将として、逸品をつくり続けている。

プロフィールを見る

上井 裕子 氏

写真

  • 駐車場あり!195号線沿い、西インター横「テルメ金沢」手前の店

    駐車場あり!195号線沿い、西インター横「テルメ金沢」手前の店

  • 木の温もりある和モダンな店内

    木の温もりある和モダンな店内

  • 貸切り70名、座敷は25名まで対応、コースも豊富

    貸切り70名、座敷は25名まで対応、コースも豊富

  • のんびり寛げる座敷を用意

    のんびり寛げる座敷を用意

  • 親鶏の皮ならではの旨みと程よい歯ごたえがクセになる『とり皮(ガーリック味)』

    親鶏の皮ならではの旨みと程よい歯ごたえがクセになる『とり皮(ガーリック味)』

  • かつお出汁で作るふんわり食感の『だし巻きたまご』

    かつお出汁で作るふんわり食感の『だし巻きたまご』

  • 自家製グラタンソースが旨い! カニみそたっぷりの『カニみそチーズ』

    自家製グラタンソースが旨い! カニみそたっぷりの『カニみそチーズ』

  • 自家製ごまドレッシングが旨さの決め手『ラーメンサラダ』

    自家製ごまドレッシングが旨さの決め手『ラーメンサラダ』

居酒屋 あぶり亭の店舗情報

基本情報

店名 居酒屋 あぶり亭
TEL

050-5870-7923

076-249-9977

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR北陸本線 野々市駅
アクセス 国道8号線を富山方面に進み、西インター横「テルメ金沢」手前にあります。
住所 石川県金沢市神野1-32 地図を見る
営業時間
【火~金】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00) ※祝日はランチなし
【火~土・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
【日・祝】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 月曜日
平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
780円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, DC, AMEX, MASTER, 銀聯
QRコード決済可
PayPay

設備情報

キャパシティ 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:70人 )
駐車場 あり

28台可

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店

昼メニュー:11時まで
夜メニュー18時まで
ご予約承ります
TEL:050-5870-7923

こだわり

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