トラットリアユウアン

トラットリア 勇杏

050-5263-1013

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

「食の本質は、笑顔と楽しさ」。ちょっと大人な空間が満喫できるイタリアン居酒屋

金沢市中央卸売市場の前にあり、周囲の喧騒を離れて、ちょっと大人な空間が味わえるお店です。迎えてくれるのは、料理歴20年の名物シェフ。「食の本質である、笑顔と楽しさを追求する」ことを信条に、居心地の良いサービスと本格派の料理でもてなしてくれます。おすすめは、それぞれ趣き異なる惣菜を多種にわたっていただける『前菜盛り合わせ』。ふわふわとした生の食感が際立つ『ガーリックトースト』も人気です。これらイタリアンをベースにした看板メニューを、和のテイストあふれる雰囲気のなかで満喫。全16席の小ぢんまりとした店ながらも、ゆったり目にとられた堀ごたつ式の席が、くつろぎの空間を演出してくれます。

トラットリア 勇杏
これだけは食べてほしいベスト3

ふわとろの卵&チーズを丸ごと味わえる『チーズオムレツ』

濃厚で大ぶりの黄身が特長の富山県産の卵を使用。チーズを包み込む、ふわふわでとろとろの味わいが絶品。

メニューを見る

ふわとろの卵&チーズを丸ごと味わえる『チーズオムレツ』

前菜盛り合わせ

前菜盛り合わせ

ふわふわの生の食感が際立つ『勇杏ガーリックトースト』

たっぷりのバターとガーリックとともにじっくり焼き上げられた逸品。ふわふわとした生の食感が絶妙です。

ふわふわの生の食感が際立つ『勇杏ガーリックトースト』

料理人 / 鹿山 將勝 氏 (シカヤマ マサカツ)

専門ジャンル:イタリア料理

食の本質は笑顔と楽しさ。ジャンルを超えた引き出しが光るシェフ

1976年生まれ、東京都出身。20代のときにイタリアのおばあちゃんから学んだ手料理から「食の本質である、笑顔と楽しさ」を追求するように。高校の調理科を卒業後、中華、イタリア料理、ニューヨークスタイル、カフェ、バイキング、フランス料理を経験。メインシェフ、料理長を務める。ジャンルの枠にとらわれない、引き出しの多さに定評がある。

プロフィールを見る

鹿山 將勝 氏

写真

  • 中央卸売市場の喧騒を離れて、非日常的な大人な空間を満喫

    中央卸売市場の喧騒を離れて、非日常的な大人な空間を満喫

  • 和空間でイタリアン。カウンター、テーブル席ともに掘りごたつ式

    和空間でイタリアン。カウンター、テーブル席ともに掘りごたつ式

  • ゲストの要望がメニューになった『海の幸あひーじょ』

    ゲストの要望がメニューになった『海の幸あひーじょ』

  • ふわとろの卵&チーズを丸ごと味わえる『チーズオムレツ』

    ふわとろの卵&チーズを丸ごと味わえる『チーズオムレツ』

  • ふわふわの生の食感が際立つ『勇杏ガーリックトースト』

    ふわふわの生の食感が際立つ『勇杏ガーリックトースト』

  • 旬のお惣菜が、ちょこっとずつたくさん並ぶ『前菜盛り合わせ』

    旬のお惣菜が、ちょこっとずつたくさん並ぶ『前菜盛り合わせ』

  • ワインと相性抜群の『リガトーニ 渡り蟹クリームソース』

    ワインと相性抜群の『リガトーニ 渡り蟹クリームソース』

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トラットリア 勇杏の店舗情報

基本情報

店名 トラットリア 勇杏
TEL

050-5263-1013

070-5631-6572

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR北陸本線 金沢駅 徒歩20分
北陸鉄道浅野川線 上諸江駅 徒歩20分
アクセス 金沢駅西口より北陸鉄道路線バスで駅西合同庁舎前下車後 徒歩3分 金沢中央市場通り内
住所 石川県金沢市西念4-14-8 金沢魚商会館102 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00
定休日 月曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
お好み、ご予算などに応じたコースをご用意致します
【ランチ】
2000円
3種から選ぶパスタコース or 本日のパスタとお肉コース

設備情報

キャパシティ 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-1013 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.石川県金沢市西念4-14-8 金沢魚商会館102 金沢駅西口より北陸鉄道路線バスで駅西合同庁舎前下車後 徒歩3分 金沢中央市場通り内 ここから地図が確認できます。

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