トラットリアユウアン

トラットリア 勇杏

050-5263-1013

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

鹿山 將勝 氏 シカヤマ マサカツ

食の本質は笑顔と楽しさ。ジャンルを超えた引き出しが光るシェフ

1976年生まれ、東京都出身。20代のときにイタリアのおばあちゃんから学んだ手料理から「食の本質である、笑顔と楽しさ」を追求するように。高校の調理科を卒業後、中華、イタリア料理、ニューヨークスタイル、カフェ、バイキング、フランス料理を経験。メインシェフ、料理長を務める。ジャンルの枠にとらわれない、引き出しの多さに定評がある。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
27年

自慢の一品

旬のお惣菜が、ちょこっとずつたくさん並ぶ『前菜盛り合わせ』

旬の食材をその時々で趣き異なる調味に仕上げた前菜たちがずらり。木皿に並んだ、8~12品を楽しんでもらえる、女性に人気の逸品です。

こだわりの食材

ひとつひとつを丁寧に。自身の目で吟味したものを届けます

自分自身の目で吟味した、旬の食材を使用。業者任せにせずにひとつひとつを丁寧に仕入れ、ゲストの口に届けるよう心がけています。

おもてなしの流儀

笑顔と楽しさ。ゲストひとりひとりに感謝しながら調理します

食の本質である、笑顔と楽しさを追求しています。そのためには、ひとりひとりのゲストに感謝。気軽に、安心して来訪してもらえるような店づくりを心がけています。

ランチは子連れのグループに人気。ディナーはワインも嗜んで

ランチタイムはお子さん連れのママたちも楽しめる、ゆったり目の空間です。ディナーは様変わりして、ちょっと大人な雰囲気。イタリア料理をつまみにワインを嗜んでもらえる、グループにおすすめのお店です。

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

鹿山 將勝 氏

知らないともったいない。「金沢中央市場通り商店街」へようこそ

お店が面する「金沢中央市場通り商店街」は、地元でもあまり知られていないおすすめスポットです。和食、寿司、カレー、ラーメン、うどんなど、気分に合わせて色々と楽しめる店がずらり。ぜひ来訪してみてください。

トラットリア 勇杏の店舗情報

基本情報

店名 トラットリア 勇杏
TEL

050-5263-1013

070-5631-6572

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR北陸本線 金沢駅 徒歩20分
北陸鉄道浅野川線 上諸江駅 徒歩20分
アクセス 金沢駅西口より北陸鉄道路線バスで駅西合同庁舎前下車後 徒歩3分 金沢中央市場通り内
住所 石川県金沢市西念4-14-8 金沢魚商会館102 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00
定休日 月曜日
感染症対策

スタッフの新型コロナウイルス ワクチン接種状況:接種済み

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
お好み、ご予算などに応じたコースをご用意致します
【ランチ】
2000円
勇杏ランチ パスタとお肉コース or 勇杏ランチ パスタコース

設備情報

キャパシティ 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00

定休日

月曜日

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この情報は2022年6月26日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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