ホッカイドウヤキニクキタウシ

北海道焼肉北うし

  • d払い

完全個室・完全予約制・会員制・フルアテンド制。北海道産にこだわる和牛専門焼肉店

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すすきの駅から徒歩3分。【北海道焼肉北うし】は、完全個室・完全予約制・会員制・フルアテンド制の、北海道産にこだわる和牛専門焼肉店です。メニューはコースのみ。シェフがゲストの目の前で、最高の状態に焼き上げて提供します。使われるのは、北海道の自然豊かな大地の中で大切に育てられた知床和牛。店こだわりのウェット熟成・ドライ熟成を経てゲストに提供されます。店内の席は全て完全個室の極上空間。どの部屋もシックで落ち着いた雰囲気、清潔感を感じられる空間になっています。ビジネスシーンやプライベートで、大切な方を“おもてなし”するのに格好の雰囲気。シーンを問わず、幅広く利用可能です。

北海道焼肉北うし
これだけは食べてほしいベスト3

食材のプロが厳選した、その季節の一番を贅沢に楽しむ『季節の北海道食材の前菜』

春夏秋冬、季節ごとに違うオススメの北海道産食材。食材のプロが厳選した、季節の一番を贅沢に楽しめる一品です。コース内の一品。内容は仕入れ状況により変更となります。

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食材のプロが厳選した、その季節の一番を贅沢に楽しむ『季節の北海道食材の前菜』

シェフのイチオシ!選び抜かれた極上肉。口の中でとろける食感は格別『北海道産和牛シャトーブリアン』

希少部位であるシャトーブリアン。シェフによるこだわりの方法で熟成され、肉がもつ旨みを更に凝縮。口の中でとろける食感は格別です。コース内の一品となっています。

シェフのイチオシ!選び抜かれた極上肉。口の中でとろける食感は格別『北海道産和牛シャトーブリアン』

口の中で広がる濃厚な肉の旨みと、芳醇な香りに魅せられる『北海道和牛サーロインのとろけるユッケ』

口の中に入れた瞬間広がる、濃厚な肉の旨みと甘み、そしてプチンと弾ける卵黄。芳醇な香りに魅せられる逸品です。コース内の一品。内容は仕入れ状況により変更となります。

 口の中で広がる濃厚な肉の旨みと、芳醇な香りに魅せられる『北海道和牛サーロインのとろけるユッケ』

料理人 / 木谷 喬 氏 (キヤ タカシ)

専門ジャンル: 焼肉

アルバイト先の先輩シェフに憧れて、16歳で焼肉業界に

1987年、北海道生まれ。アルバイト先の先輩シェフに憧れて、料理人を目指す。16歳で焼肉業界に入り、焼肉の料理人としてその腕を磨く。肉の旨みを引き出す部位やサシ気に合わせたカットの技術を極め、北海道だからこそできる極上の素材と調理技術を融合させた、札幌で1番の焼肉店をつくりたいという想いから【北海道焼肉北うし】を2021年8月にオープンした。

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木谷 喬 氏

写真

  • 完全予約制。北海道でしか食べられない、完全個室の焼肉店

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  • 完全個室・完全予約制・会員制・フルアテンド制の焼肉割烹

    完全個室・完全予約制・会員制・フルアテンド制の焼肉割烹

  • 大切な日、大切なゲストと共に。席は全て完全個室の極上空間

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  • 大切な方を“おもてなし”。特別な日を彩る、最高級の舞台

    大切な方を“おもてなし”。特別な日を彩る、最高級の舞台

  • 世界遺産の大地が育む、希少な知床和牛の旨さは圧巻

    世界遺産の大地が育む、希少な知床和牛の旨さは圧巻

  •  口の中で広がる濃厚な肉の旨みと、芳醇な香りに魅せられる『北海道和牛サーロインのとろけるユッケ』

    口の中で広がる濃厚な肉の旨みと、芳醇な香りに魅せられる『北海道和牛サーロインのとろけるユッケ』

  • 食材のプロが厳選した、その季節の一番を贅沢に楽しむ『季節の北海道食材の前菜』

    食材のプロが厳選した、その季節の一番を贅沢に楽しむ『季節の北海道食材の前菜』

  • シェフのスペシャリテ『北海道産和牛フィレのステーキサンド』

    シェフのスペシャリテ『北海道産和牛フィレのステーキサンド』

北海道焼肉北うしの店舗情報

基本情報

店名 北海道焼肉北うし
最寄駅 JR地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩3分
アクセス すすきの駅徒歩3分
住所 北海道札幌市中央区南六条西4-5-7 地図を見る
営業時間
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 不定休
平均予算
【ディナー】
22000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー可
交通系ICカード
QRコード決済可
d払い, 楽天ペイ, au PAY

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

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この情報は2024年6月5日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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