ラクロシェット

la clochette ラ・クロシェット

050-5340-7035

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橋田 香南子 氏 ハシダ カナコ

日常に幸せを添える素朴な焼き菓子を一つ一つ丁寧に手づくり

1983年、東京都出身。お菓子が好きで、家で手づくりをする子供時代を過ごす。エコール辻東京・同リヨン校、広尾のフレンチ【サリュー】ではサービスを中心に活動。橋田祐亮氏と結婚し、2009年に渡仏。ヴィシーの【メゾン デコレ】などで接客の腕を磨き、カンヌでの修業時に、お菓子の道に戻る機会が訪れ、パティシエとして経験を積む。 2014年に帰国し、翌年、羽咋に移住。伝統の焼き菓子の味を心を込めて紡ぐ。

専門ジャンル
洋菓子
経験年数
10年

自慢の一品

本場フランスの伝統レシピで仕上げる、素朴な『焼き菓子』

マダムがパティシエ修業をしたフランスの味を忠実に再現。豊かな風味、気軽に味わえる素朴な焼き菓子が多彩に揃います。中でも、大きめの『フィナンシェ』は人気No.1。他に、砂糖不使用の野菜クッキーもご提供。

こだわりの食材

体に優しく、安心安全の食材を厳選。添加物も一切不使用

北海道産小麦粉、北陸または九州産の乳製品、アルミニウムフリーのベーキングパウダーなど安心安全な食材にこだわり、添加物は不使用。砂糖は鹿児島産きび砂糖や甜菜糖、メープルシロップなど自然素材がメインです。

おもてなしの流儀

気軽に楽しめるアットホームなフレンチ&パティスリー

羽咋の自然と食材に魅了され、家族で移住して本場のフランス焼き菓子を提供。ランチ時にはレストランでのサービスにあたっています。味は本格的ですが、雰囲気は気軽でアットホーム。温かなサービスでお迎えします。

記念日のお食事の特等席。お祝いの日を彩る皿で特別な美味と時を

羽咋の方々に加え、金沢などからも、とっておきのフレンチデートに来られる方が多数。誕生日や結婚記念日などの食事にも人気です。記念日には、メッセージ入りデザートプレートを無料プレゼント。詳細はご予約時に!

デート

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営業時間・定休日

営業時間

【火~土・祝・祝前】
ランチ 11:30~ (L.O.13:30)
【火~土・祝・祝前】
ティータイム 14:00~ (L.O.16:30)
【火~土・祝・祝前】
ディナー 18:30~ (L.O.20:00)

定休日

月・日曜日 ただし月曜祝日の場合は営業し、翌日休業

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