ウマイサカナゴハンドコロクロヒゲ

旨い魚ごはん処 くろひげ

050-5871-3862

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

徳田 啓司 氏 トクダ ケイジ

地元の美味しい食材を使った料理を温かなくつろぎと共に届ける

1980年、石川県生まれ。金沢で出会った名居酒屋に常連として通うなかで、美味しい料理と旨い酒を気軽な雰囲気で提供する“居酒屋”に魅了される。「自分も店を持ちたい」と、金沢の居酒屋や鮨店などで10数年間、みっちり腕を磨く。2017年春、金沢港の魚市場に足を運びやすい近岡町に【くろひげ】を創業して独立。旬の地物食材を使った料理、旨い酒、くつろぎの空間を提供し、地元で着実にファンを増やす。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
22年

自慢の一品

優しい味わいにほっこり和む! 名物『女将のポテトサラダ』

女将が手づくりで仕上げるポテサラ。甘みが強く、ホクホクの美味しさのジャガイモ「キタアカリ」を使い、玉ねぎ・キュウリ・ベーコンでシンプルに仕上げ。お酒の肴にもぴったりの味わいで、ファンが多い一品です。

こだわりの食材

金沢港の市場で仕入れる活き活きの鮮魚&加賀伝統の旬野菜

店主が金沢港の魚市場に出向き、旬魚介を目利きして仕入れ。当日の朝、水揚げされた鮮度抜群の魚介を『お刺身』や『焼き魚』などで提供します。地元農家から直接仕入れる、季節の加賀野菜も豊富です。

こだわり食材
じゃがいも 、 玉ねぎ 、 鮮魚全般

おもてなしの流儀

美味しい地魚を誰もが気軽に味わえる、親しみやすい店づくり

地元の方、県外の方、幅広い年代のお客様が心から憩えるお店です。多彩な居酒屋メニューが揃い、なかでも地元の鮮魚料理が自慢。本当に美味しい魚料理を、和気あいあい&リーズナブルに楽しめます。

近岡町にある落ち着いた雰囲気の居酒屋。ご旅行時にもぜひ!

テーブル席、カウンター席とも広々とし、デートやご夫妻での食事にぴったり。金沢港に近く、新鮮な旬魚介を高コスパで楽しめるのが特長。金沢旅行の折にも、中心街から足を延ばすと、格別の美味が待っています。

営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~土・祝前】
ディナー 17:00~23:30 (L.O.23:00)
【日・祝】
ディナー 17:00~22:30 (L.O.22:00)

定休日

水曜日

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