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ウマイサカナゴハンドコロクロヒゲ

旨い魚ごはん処　くろひげ

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050-5871-3862

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料理メニュー

旨い魚ごはん処　くろひげでこれだけは食べてほしいベスト３

金沢港直送の鮮魚を味わい尽くせる！　『お刺身盛り合わせ』

金沢港直送の鮮魚を味わい尽くせる！　『お刺身盛り合わせ』

石川で水揚げされる旬魚介を店主が毎朝、金沢港の魚市場で仕入れ。身のしまりと旨みが絶品の鮮魚を、絶妙な包丁捌きでお刺身に仕立てます。いろいろ味わってほしいから、1人前から7～8種を盛り合わせ！

お酒の肴にも絶品。トロトロの美味しさ『煮玉子つき豚の角煮』

お酒の肴にも絶品。トロトロの美味しさ『煮玉子つき豚の角煮』

脂の甘みに優れる上質の豚肉をじっくり煮込み、とろける食感と奥深い旨みに。隠し味にオイスターソースをきかせた煮汁が染み込んだ玉子も、クセになる美味しさです。他に、『牛すじトロトロ煮込み』も人気の煮物。

600円

旬の魚をシンプルな塩焼きで堪能できる『本日の焼き魚』

旬の魚をシンプルな塩焼きで堪能できる『本日の焼き魚』

その日の朝、市場で仕入れた鮮魚から、焼き魚に合うものを吟味。魚介の扱いに長ける店主が、表面はパリッ、中はふっくらと絶妙な火加減で焼き上げます。季節に応じて、のどぐろ、メバル、地物サバなどがお目見え。

時価

旨い魚ごはん処　くろひげの店舗情報

基本情報

店名 旨い魚ごはん処　くろひげ
TEL

050-5871-3862

076-282-9655

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 北陸鉄道浅野川線 大河端駅 徒歩15分
アクセス 北陸鉄道浅野川線「大河端駅」より徒歩15分
住所 石川県金沢市近岡町393-1 地図を見る
営業時間
【月・火・木～土・祝前】
ディナー 17:00～23:30 (L.O.23:00)
【日・祝】
ディナー 17:00～22:30 (L.O.22:00)
定休日 水曜日

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平均予算
【ディナー】
4000円
お支払い情報
クレジットカード不可
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 46人
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり

私がつくっています

徳田　啓司 氏

料理人
徳田　啓司 氏（トクダ　ケイジ）

専門ジャンル： 和食全般

地元の美味しい食材を使った料理を温かなくつろぎと共に届ける

1980年、石川県生まれ。金沢で出会った名居酒屋に常連として通うなかで、美味しい料理と旨い酒を気軽な雰囲気で提供する“居酒屋”に魅了される。「自分も店を持ちたい」と、金沢の居酒屋や鮨店などで10数年間、みっちり腕を磨く。2017年春、金沢港の魚市場に足を運びやすい近岡町に【くろひげ】を創業して独立。旬の地物食材を使った料理、旨い酒、くつろぎの空間を提供し、地元で着実にファンを増やす。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木～土・祝前】
ディナー 17:00～23:30 (L.O.23:00)
【日・祝】
ディナー 17:00～22:30 (L.O.22:00)

定休日

水曜日

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