北海道「穴子」のグルメ・レストラン検索結果一覧
北海道の穴子の和食グルメ情報が35件見つかりました。北海道のグルメ情報から気になる和食のお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、北海道の和食グルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。北海道のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
-
-
-
ジャズが流れるレトロモダンな店内で、小樽ならではの旬の海の幸に舌鼓
北海道近海でとれる、新鮮な魚介を中心とした料理で評判の【小樽おり鮨】。昭和初期の石蔵を改装したお店で、レトロな雰囲気を残しつつ、モダンな感覚を取り入れた温かみに満ちたお店です。カウンターをはじめ、おしゃれなカフェのようなテーブル席、などがあり、様々なシチュエーションで利用できます。「とにかく美味しい魚介が食べたい」という方は、その時期の旬の魚介を盛り合せた『おまかせ握り 13貫』がおすすめです。外がカリッと香ばしい『ホッケ焼き」や「茶碗蒸し」などの、一品料理も豊富なので、宴会や家族の団欒にいかが。
- 5,000円
- 7,000円
- 小樽駅 徒歩9分
＜ランチ限定＞おまかせコース
6600円（税込）
11:30～15:00
-
-
函館、そして北海道の魚介の美味しさ、寿司の楽しさをカウンターで満喫！
函館と言えば魚介の宝庫。目利きに自信を持つ大将森山氏が市場へ出向き、上質な素材のみを厳選。握りをはじめ、さまざまな料理で海の幸を満喫できます。カウンターに座り、大将との語らいを楽しむのが【鮨処 森山】流。好みやその日の気分を伝えると、その日一番のネタでとびきりの「握り」を提供してくれます。「イカ」の美しく透き通った身やコリッとした食感、ほんのりと感じる甘みは新鮮の証。脂ののった旬魚は、口いっぱいに旨みが広がります。握りに限らず、機会が好ければタラバガニの外子と内子と言われる珍味を楽しむことも。温かい雰囲気と大将の人柄も魅力のひとつ。会話から生まれる信頼と確かな腕で、至高の逸品をいただけます。
- 6,000円
- 6,000円
- 松風町駅 徒歩1分
【各種ご宴会にもどうぞ】大将おまかせ6000円コース
6000円
-
-
-
-
和食處 雲海
札幌駅(さっぽろ駅) ・ 和食 、日本料理・懐石・会席 、海鮮料理
-
-
お店や旬の最新情報はインスタグラムにて随時更新中
ランチはおまかせ握り6600円 ディナーは天籟コース17600円 をお勧め致します 年末年始の営業時間について 12月31日、1月1日 19:00LO 20:00CL 1月2日、1月3日、1月4日、1月5日 19:30LO 20:30CL
- 6,000円
- 15,000円
- 小樽駅 徒歩10分
小樽 おり鮨のシェフがオススメしています
小樽市色内、JR小樽駅から徒歩8分ほどのところにある【鮨処 よし】。小樽産のアンコウ、あん肝をはじめ、季節の魚介類が揃っています。家族や友人と、美味しいお寿司を食べたいときによく利用します。個室があるので接待にもオススメです。 他1件
-
-
- プレミアム掲載店
ハレの日の利用にも最適。札幌の静かな隠れ家で、熟練技が冴える寿司と旬の料理に舌鼓
札幌中心部からやや離れた住宅地に佇む【すし割烹 柿八】。入口の暖簾をくぐると、明るく温かみのある雰囲気に包まれます。天然の魚を目利きし、〆たり漬けたりと丁寧な仕事を施して握る寿司が自慢。添加物は一切使用せず、手間をかけて素材本来の味を導き出します。伝統の技に半歩だけ革新的な手法をプラスし、時代に合わせた料理を追求。前菜や焼き物、煮物などをお酒と一緒に楽しみ、〆に握りを味わうコースがおすすめです。お土産用の寿司も評判で、人気の『いなり寿司』は、大豆を石臼で挽いて油揚げから手づくりするこだわりよう。店内にはカウンター席やテーブル席、予約制の座敷も完備され、記念日のお祝いなどにもぴったりです。
- 20,000円
- 桑園駅 徒歩10分
中(平日)
5,500円(税込)
1名～10名 ・ 17:00～22:00
-
-
大将の技が光る【旬】ならではの寿司。地元小樽産、北海道産を中心に厳選魚介を堪能
小樽駅、小樽運河からも近い【寿司処 旬】。地元小樽産、そして北海道産を中心に、「ウマい旬の食材」にこだわり、全国各地からも厳選ネタを揃えています。例えば、「一万本に一匹」と言われる幻の鮭『鮭児』も大将が目利きし厳選仕入れ！脂のりが良く“全身トロ状態”の希少かつ“極上”の味わいとの出会いが！ 【旬】を堪能するなら『握り寿司（11貫）』。大将の丁寧な仕事を感じるネタの数々が勢ぞろい。北海道産、小樽産のネタはもちろん、肉厚で開店当初から継ぎ足しのツメを使用している人気の「穴子」も！ 地酒もご用意しておりますので、お寿司や地物を使用した肴とのペアリングもぜひお楽しみください。
- 3,500円
- 5,500円
- 小樽駅 徒歩5分
小樽海鮮丼 さんかく亭のシェフがオススメしています
とても良心的なお店なので、よくうかがう寿司屋さんです。たとえば一貫だけなどでも対応してくれますし、なによりとても美味しいんです。小樽市稲穂にあります。
おたるコース（握り9貫）
4800円
-
-
- プレミアム掲載店
北海道の海の幸を満喫できる、外国人観光客にも大人気のお寿司屋さん
北海道の一大観光地のニセコで、選りすぐりの海の幸を満喫できる寿司店がこちら。魚介類は岩内港や寿都漁港といった近隣の漁港を中心に、北海道全体から仕入れています。毎日2時間かけて札幌の市場まで行き、店主自らが目利きをしているので味は保証付き。鮮度抜群なネタの数々はもちろん、ヒラメや光り物などは熟成させているので、さらに旨味がアップ。あきたこまちに赤酢を配合したシャリがネタのインパクトを受け止め、口の中でほぐれる握り加減も絶妙です。店内は純和風ですが、ニセコという立地だけに外国人観光客が多いため、英語対応スタッフが常駐。インターナショナルでアットホームな雰囲気が多くのリピーターを生んでいます。
- 8,800円
- 20,000円
- ニセコ駅 徒歩10分
- 1人のシェフがオススメ
PRATIVO（プラティーヴォ）のシェフがオススメしています
道内産の新鮮なネタの数々がおいしい【鮨 花吉】。大将のお人柄もすばらしく大切なお客様がいらしたときなどには、自信を持ってお連れできるお店です。
雪コース（4月～11月まで）
11000円（税込）
-
-
-
伝統はそのままに、装い新たな店内で心通わせるおもてなし
北海道神宮を控えた北国の美しい四季を映す円山に立地する【すし善 本店】。静かで落ち着いた空間の中、老舗の伝統の技が織りなす美味繊細な味と洗練されたおもてなしを提供しています。花・雪・菊と3ヵ所のカウンター席をはじめ、個室2部屋の他に広間があり、人数やシーンに応じて最適の席へ案内します。おすすめは、江戸前寿司に欠かせない『まぐろ』『コハダ』のほか、『蒸しあわび』『煮穴子』など職人の手仕事が光る寿司たち。お酒にも力を入れ、寿司と合う銘柄の数々。カウンター席なら、職人の手さばきを見ることができ、会話も楽しめます。ビジネスシーンの商談の会食も安心して任せられるお店です。
- 8,000円
- 25,000円
- 円山公園駅
和食処 竜馬のシェフがオススメしています
北海道神宮を控えた北国の美しい四季を映す円山に位置する【すし善本店】。静かで落ち着いた空間、老舗の伝統の技が織りなす美味繊細な味と洗練されたおもてなしを受けられるお店です。3か所のカウンターと、テーブル席、小上がりや個室のほかに離れがあり、人数やシーンに応じて選べます。カウンターなら職人の手さばきを見ながら、会話も楽しめます。味にこだわる大人のお店です。 他2件
-
-
- プレミアム掲載店
四季折々の味わいを満喫できる“寿司＆逸品料理”。寛ぎの空間で心ゆくまで
旬の味わいを存分に堪能できる【鮨 味の壱松】。すすきの駅徒歩3分の賑やかな街中とは思えない凛とした空気をまとい、ビルの2Fに静かに佇みます。暖簾をくぐれば、和紙を用いた壁紙が美しくも温かな雰囲気を感じさせる空間に。そんな中で供される季節の味わいは、店主が目利きする厳選された魚介類や地野菜を、ふんだんに使った至福の一皿。自慢の『握り寿司』はもちろん『毛蟹の剥き身』や『鮑とウニの水貝』など、手間暇かけた上質な味わいが並びます。札幌や旭川などの地酒も豊富に用意されていて、北海道ならではの贅沢な味わいに感動するばかり。接待や記念日のデートなど、大切な方とぜひ、訪れてみてはいかがでしょう。
- 10,000円
- すすきの駅 徒歩3分
◆おまかせ6600円コース
6,600円(税込)
飲み放題付 ・ 2名～8名 ・ 18:00～23:00
-
-
高級料亭の味と趣向を普段使いの気軽さで披露。すすきのの隠れ家割烹で旬の滋味に和む
【泰月】は札幌・すすきのに2019年秋、登場した注目店。東京の老舗料亭【なだ万】で腕を磨いた店主の工藤さんが、料理人人生の集大成として、「自分が行きたい店」をオープン。通常は会席コースで供される品を単品注文OKの柔軟さで繰り出し、“味よし・雰囲気よし・コスパよし”の店としてファンを増やしています。北海道では珍しい食材の提供にも邁進し、日本各地から鮮魚をはじめとする旬の味が毎日入荷。その持ち味の頂点を引き出した『本日のおすすめ』が多いのも、大きな魅力です。定番の品書きの中では、名物『ふかひれとすっぽんの小鍋』をぜひ。逸品料理にきれいに寄り添う日本酒や焼酎も豊富で、酒肴の愉しみにゆったり憩えます。
- 6,000円
- すすきの駅 徒歩3分
＜酒肴向け＞ 4400円コース
4400円（税込）
1名～10名
-
-
厳選した素材を使い、和食の基本に忠実に造り上げた逸品料理の数々
美味しいの笑顔が絶えない和食居酒屋。とにかく美味しいものを日本全国から集めています。自慢は、利尻・礼文で採れた上質な昆布だしと良質のかつお節から取る和風だし。香り豊かな鰹の風味と昆布の甘みが各種料理の味を引き立てます。注文を受けてから圧力釜で炊き上げる銀シャリごはんは、炊き立てのもちもち食感が楽しめます。使用している米は北海道産米「ゆめぴりか」。また、徹底的にこだわった料理の中でもおすすめは、『鉄板焼きとり』・『とろける黒毛和牛』・『自家製豆腐』・『専門店を越えたとんかつ』など、多くの方の食欲を満たす料理が満載です。
- 3,500円
- 旭川四条駅 徒歩30分
90分飲み放題付き【5000円コース】
5,000円(税込)
2名～4名 ・ 17:00～24:00
-
-
北海道を中心に春夏秋冬の食材が集結。ジャンルレスのお料理は5,500円から
地下鉄すすきの・豊水すすきの各駅より徒歩3分に位置する【旬肴Kaku】。当店では魚介はもちろん、肉や野菜など使用する食材は北海道を中心に全国から旬の食材を取り寄せ、和・洋・中様々なジャンルのお料理に作り上げます。飽きが来ないように、その時期に合わせて作り上げる月替わりの一品が味わえる事も魅力の一つです。選べるコースは5,500円から、自慢の料理と2時間の飲み放題が愉しめるコースは会食や女子会など様々なシチュエーションでご利用いただけます。お席はカウンターと掘りごたつのお座敷の2種類となり、お座敷席は最大10名様までご利用可能。落ち着いた雰囲気の店内でごゆっくりお寛ぎください。
- 3,500円
- すすきの駅 徒歩3分
【幹事様必見】90分飲み放題付◇豚しゃぶコース＜7品/5,500円＞
5,500円(税込)
飲み放題付 ・ 3名～10名 ・ 17:00～23:00
-
-
道産の二八蕎麦やだしが効いた一品料理、日本酒を気軽に楽しめる蕎麦の店
車、電車共にアクセスしやすい立地にある【蕎麦と料理 瀬口】。白を基調とした外観で、白地の大きな暖簾に黒文字「瀬」がひときわ目を引く店構えです。蕎麦は道産の蕎麦粉と小麦粉を使用した二八蕎麦。つるっとした軽い味わいを楽しめます。だしにこだわり、温かい蕎麦と冷たい蕎麦で異なるだしを使用。人気メニューの『出汁巻玉子』には、温かい蕎麦用のだしをふんだんに使い、だしの香りと旨みを味わえます。昼は蕎麦に丼ものがついたミニセットが人気。夜は店主である瀬口氏厳選の日本酒を常時8～10種用意し、蕎麦や料理と共に旬の日本酒を堪能できます。普段の食事からちょっとした飲みや宴会まで、幅広いシーンで利用しやすいお店です。
- 1,000円
- 3,000円
- 南平岸駅 徒歩5分
【サク飲みに最適】晩酌セット
1,800円(税込)
2名～4名 ・ 18:00～21:00
-
-
【完全予約制】地物のネタにひと仕事。カウンター越しの真剣勝負をお楽しみください！
四方を海に囲まれ、豊富な魚介が獲れる北海道。地元のネタにこだわる大将の店【鮨 西光】では、「キンキ」や「ウニ」、「毛ガニ」など、地元ならではの高級なネタに出会えます。鮨は握りたてが一番美味しい！「西光」ではお席はすべてカウンター。行き届いた大将の目で、お客様のペースに合わせて一品料理・握りをお出ししていきます。また、ネタによっては直接、手渡しで受け取れる演出もあり、さらに味わいを楽しめます。メニューはおまかせコースのみ、13,000円にてご用意しております。
- 22,000円
- すすきの駅 徒歩3分
酒と肴 酒日和 縁屋のシェフがオススメしています
北海道の魚介類を中心の握りも当然おいしいですが、大将選りすぐりの日本酒、そしてその日の肴に合う日本酒を好みに合わせて提供してくれる気遣い、カウンターに居ながら居心地のいい時間を過ごすことができると思います。 他1件
おまかせコース ※サービス料10%・税込
22000円（税込）
-
-
【札幌市営地下鉄南北線すすきの駅から徒歩5分】 産地直送の「鮮魚」と「季節の道産食材」を使用した本格江戸前てんぷら。 五感で感じるこだわりと技をご堪能あれ。
＜てんぷら膳からのご提案「心・技・体」＞ 移りゆく四季の美しさを感じる日本の食を「てんぷら」という技法で表現するということ。 伝統の継承と革新へのあくなき挑戦をお膳に込めてご提供します。 ◆おもてなしの「心」 全国各地の旬の食材をお届けします。 ◆熟練の「技」 計算された熟練の職人による技をご覧ください。 ◆「身体」が喜ぶ食 五感を満足させる幸せをお愉しみください。 顔の見える生産者の厳選された食材への追及。 ◆季節を味わうてんぷらコース お客様に季節を愉しんでいただくため、 鮮魚は市場から、お野菜は北海道の農家から直接取り寄せております。 特別なひと時を彩るコースは、3種類ご用意。 お好きなものをお選びくださいませ。
- 9,000円
- すすきの駅 徒歩3分
てんぷらコース「雅～みやび～」（税・サービス料込）
-
-
モダンな落ち着いた店内で、北海道産の地魚本来の味を堪能できる寿司料理店
「魚本来の味をそのまま活かすことで勝負している」と語るのは、寿司職人の谷藤圭太氏。【寿司料理 谷ふじ】では、北海道産の地魚を使った寿司をメインに提供しています。中でも『大将おすすめの握り』では、その日のおすすめのネタで握られた寿司が楽しめます。また、一品料理を多く取り揃えているところや、『海鮮しゃぶしゃぶ』や『あわびのウニ隠し』などの一品料理をいただけるところも魅力です。鍋料理からデザートまでついた『特選コース料理』では旬の食材が使われ、訪れるたびにさまざまな料理に出合えます。モダンで落ち着いた空間が評判の店内で、旬の寿司を堪能してみてはいかがでしょう。
- 8,000円
- 五稜郭公園前駅 徒歩2分
飲み放題コース
2200円
飲み放題付
-
-
-
-
-
-
-
壽山
西11丁目/18丁目 ・ 日本料理・懐石・会席 、京料理 、和食
茶懐石の技と京野菜を取り入れることで、力強い北海道の食材を、日本料理に落とし込む
「食べ疲れず、単調にならず、料理の余韻が長く続くこと」。東京と京都の料亭で腕を磨いた店主・高橋秀人氏は、自身が目指す料理をそう語ります。そのために考え出したのが、北海道の力強い食材と繊細な京野菜を組み合わせて仕立てる独自の茶懐石です。先附、しのぎ、造り、椀と正統派の構成で進むコースには、ホッケやシシャモといった北海道らしい食材の数々も登場。そこに透明感ある出汁、季節の野菜の甘み、火入れの妙などが加わることで、食材頼みにならない日本料理となっているのです。その滋味深いおいしさと少しだけ潜む個性は、新たな北海道の美味として胸に刻まれることでしょう。
- 30,000円
- 西18丁目駅 徒歩2分
- 3人のシェフがオススメ
別邸 仲じまのシェフがオススメしています
訪れた際には、食事を楽しませていただくのはもちろん、料理や雰囲気、おもてなしのサービスに至るまで、様々な事を学ばせていただいているお店です。すべてにおいて、別格の料理店だと思います。 他2件
-
-
-
-
いつも心の中に鮨がある… いつも鮨の中に心がある。
鮨職人が心を込めて握るお鮨を中心に、一品料理は旬のお料理を多数ご用意しております。 日本酒、シャンパン、ワイン、焼酎などお酒も多数ご用意しております。おまかせコースでゆっくりとした時間をお過ごし下さいませ。
- 2,000円
- 8,000円
- 帯広駅
- 1人のシェフがオススメ
帯広大衆酒場SHOW‐和のシェフがオススメしています
【居酒屋ダイニング 廉】のメニューにあるサメの軟骨と鶏のトサカの軟骨を梅肉で和えた『梅水晶』は、2種類の異なる軟骨のコリコリとした食感が楽しめる一品でおすすめです。
ディナーおまかせ
5500円（税込）
-
-
旬の素材を揚げたての天ぷらで
本格天ぷらをできるだけリーズナブルに…をめざしてG DINING SAPPORO 3階で営業しております。生絞りごま油と綿実油のオリジナルブレンドで揚げた旬の素材を石垣島の自然塩、こだわりの天つゆでお楽しみ下さい。旬の食材を使ったお得なコース（5000円～9500円）３種類選べます。旬の魚介や野菜を１品ずつ揚げたてをお召し上がりください。最大10名の小さなお店です。ご予約のみの営業です。狭いお店ですので お煙草はご遠慮いただいております。貸切も承っております。忘新年会 接待 お仲間 ご家族の記念日などにどうぞ。ホームページhttp://www.tenpurakobashi.comをご覧ください。
- 8,000円
- 8,000円
- すすきの駅 徒歩3分
◇天ぷら9品◇椿コース
5000円（税込）
-
貯まる・使える 
1
- 2