ワショクドコロフウ

和食処 風

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050-5447-9553

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肩肘張らずくつろいだ雰囲気の中で、道産食材にこだわったおいしい料理を

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札幌市北区篠路七条、JR学園都市線「篠路」駅からのんびり歩いて15分ほどの場所に、2023年5月にオープンした【和食処 風】。道内の和食店で長く腕を磨いた大将と女将が、夫婦二人三脚で営むお店です。肩肘張らずくつろいで過ごせるアットホームな雰囲気の中で、食の宝庫・北海道産の旬食材にこだわり、時間と手間を惜しまない丁寧な調理で仕上げるおいしい料理とお酒を楽しめます。自慢のメニューは地場素材を使った『お造り五点盛り』や北海道の旬が味わえる『天麩羅の盛り合わせ』、オーブンでふっくら焼きあげお箸でいただく『風特製焼き鳥』など。ランチには『風炙り牛タン膳』など、コストパフォーマンス抜群の多彩な膳も揃っています。

和食処 風
これだけは食べてほしいベスト3

お箸でいただくふっくら焼き鳥『風特製焼き鳥』

皮目にこんがり焼き色をつけてから、オーブンでふっくらと焼きあげる『風特製焼き鳥』は、鶏油で炒めた玉ねぎを添えて香ばしさを甘みをプラス。バターのコクが効いた自家製の和風ソースでどうぞ。

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お箸でいただくふっくら焼き鳥『風特製焼き鳥』

その日に良いものを厳選して『お造り五点盛り(一人前)』

プリプリの身がたまらなく甘いボタンエビなど、季節の地場魚介類のお刺身を盛り合わせでどうぞ。その日に最もオススメできる新鮮な旬素材だけを厳選し、季節を堪能できる一皿に仕上げています。

その日に良いものを厳選して『お造り五点盛り(一人前)』

北海道の旬を味わう『天麩羅の盛り合わせ(一人前)』

春のアスパラガスや新生姜、夏になればコーンや枝豆など、北海道ならではの季節の野菜を中心にからりとおいしい天麩羅に。ときには少し珍しい食材も登場するので、初めての味にも出合えるチャンスです。

北海道の旬を味わう『天麩羅の盛り合わせ(一人前)』

料理人 / 船登 靖広 氏 (フナト ヤスヒロ)

専門ジャンル: 和食全般

幼い頃から上質な新鮮食材に親しんで育ち、和食の道へ

1971年、北海道生まれ。昆布漁師や青果商、農家など、生産者が多い家系に生まれ、幼い頃から新鮮で質の良い食材に親しんで育つ。そんな親類の一人から紹介を受け、和食店に入店して料理修業をスタート。技術と知識を磨きながら、いずれは自身の店を持ちたいと思うように。2023年5月、札幌市北区に念願の店舗として【和食処 風】をオープン。気軽に立ち寄れて肩肘張らずくつろげる店をめざし、夫婦二人三脚で運営にあたる。

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船登 靖広 氏

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和食処 風の店舗情報

基本情報

店名 和食処 風
TEL

050-5447-9553

011-776-7980

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR学園都市線 篠路駅 徒歩15分
アクセス 篠路駅からバス篠路6条4丁目駅下車徒歩約3分。篠路駅西口より徒歩約15分。セイコーマートの裏側です。
住所 北海道札幌市北区篠路七条4-2-36 スモール竹嶋ビル1F 地図を見る
営業時間
【火~日・祝】
ランチ 11:00~14:30 (L.O.14:00)
【火~日・祝】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30)
定休日 月曜日

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平均予算
【ディナー】
3500円
【ランチ】
1000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済可
d払い, Alipay, WeChat Pay, PayPay, 楽天ペイ, au PAY

設備情報

キャパシティ 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

本日予約可

050-5447-9553

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