スシハナヨシ

鮨 花吉

050-5263-9832

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

本日予約可

私がつくっています

吉岡 亮平 氏

料理人
吉岡 亮平 氏(ヨシオカ リョウヘイ)

専門ジャンル: 寿司

目利きの確かさで、北海道の魚介類の美味しさを提供する料理人

1972年生まれ。北海道ニセコ町出身。実家が蕎麦店を営んでいたことから、自然に料理の世界に入るようになった。東京・浅草の寿司店で13年間修業し、その後、千葉の仲卸業者で魚の目利きを学ぶ。2006年に念願の独立を果たし、故郷のニセコ町で【鮨 花吉】をオープン。海外からの観光客も多い土地の寿司職人として、北海道産の魚介類の美味しさを楽しんでもらうべく日々努力を重ねている。

もっと見る

営業時間・定休日

営業時間

【火~日】
ランチ 11:00~13:30 (L.O.13:00)不定休あり
【火~日】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30)不定休あり

定休日

月曜日 不定休あり

空席確認・予約する

このお店のクチコミを見る

小樽・ニセコ・積丹×鮨・寿司のアクセスランキング

もっと見る

ニセコ/倶知安でランチの出来るお店アクセスランキング

小樽・ニセコ・積丹で歓送迎会におすすめのお店

もっと見る

この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top