スシハナヨシ

鮨 花吉

050-5263-9832

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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食材にこだわっている

宝石のような『刺身盛り合わせ』に舌鼓

『刺身盛り合わせ』は、エゾアワビやウニ、マグロ、イカなどの豪華な8点盛り。岩内港や寿都漁港といった近隣の漁港を中心に、北海道の旬のネタを満喫できます。目利きはすべて主人が行うので鮮度は保証付き!

くつろげる雰囲気

ロケーションはニセコ。外国人観光客にも人気の寿司店

一大観光スポットのニセコにあり、東南アジアやオーストラリア、アメリカなど世界各国からの外国人観光客が多いことから、英語を話せるスタッフが常駐しています。店内のインテリアは外国人が喜ぶ和テイストです。

日本酒にこだわっている

店主おすすめの日本酒が豊富に揃う

日本酒は、店主が全国の地酒から厳選した20銘柄ほどが揃っています。なかでもオススメは地元の銘酒『二世古』で、豊かな旨みと軽い口当たり。その他、芋焼酎や麦焼酎も充実のラインナップです。

ワインにこだわっている

ワインは気軽な値段からプレミアムものまでバラエティー豊富

ワインはフランス産を中心に、イタリア産やアメリカ産など約50種類が揃っています。気軽に飲めるリーズナブルなワインから、記念日に選びたいちょっと高級なブランドまでバラエティー豊か。外国人客に好評です。

料理・お店の雰囲気

お寿司のネタはもちろん、シャリにも注目!

シャリはあきたこまち。粘り気が少なく口の中でほどけます。赤酢を使用したどっしりした味わいも魅力。

一人でゆっくりくつろぐならカウンターがオススメ

一人でくつろぐなら6席用意されたカウンターへ。寿司や刺身をつまみながら店主との会話も弾みます。

鮨 花吉の店舗情報

基本情報

店名 鮨 花吉
TEL

050-5263-9832

0136-44-3444

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR函館本線 ニセコ駅 徒歩10分
アクセス JR函館本線「ニセコ駅」より徒歩10分
住所 北海道虻田郡ニセコ町富士見65 地図を見る
営業時間
【水~日】
ランチ 11:30~13:30 (L.O.12:30) 不定休あり
【水~日】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30) 不定休あり
定休日 月・火曜日
(その他不定休あり)

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平均予算
【ディナー】
20000円
【ランチ】
8800円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 15人 ( 宴会・パーティー時 着席:15人 )
席数形態 完全個室あり 半個室あり 会食向けの座席あり デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ https://niseko-hanayoshi.com/

私がつくっています

吉岡 亮平 氏

料理人
吉岡 亮平 氏(ヨシオカ リョウヘイ)

専門ジャンル: 寿司

目利きの確かさで、北海道の魚介類の美味しさを提供する料理人

1972年生まれ。北海道ニセコ町出身。実家が蕎麦店を営んでいたことから、自然に料理の世界に入るようになった。東京・浅草の寿司店で13年間修業し、その後、千葉の仲卸業者で魚の目利きを学ぶ。2006年に念願の独立を果たし、故郷のニセコ町で【鮨 花吉】をオープン。海外からの観光客も多い土地の寿司職人として、北海道産の魚介類の美味しさを楽しんでもらうべく日々努力を重ねている。

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営業時間・定休日

営業時間

【水~日】
ランチ 11:30~13:30 (L.O.12:30)不定休あり
【水~日】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30)不定休あり

定休日

月・火曜日 (その他不定休あり)

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この情報は2024年6月7日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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