北海道のバーがおすすめのお店

ワインセラーが備えられた重厚な雰囲気の店内で本格中国料理が味わえます。化学調味料を一切使わない料理のスタイルは素材そのものの旨みを引き出し、贅沢な一皿を生み出します。農作物から乳製品、肉、魚まで、北海道産にこだわった仕入れは【中国料理＆ワイン yinzu】ならでは、北海道の豊かな食材を中国料理で堪能できます。300種類ものワインの品揃えは圧巻、ソムリエが料理や素材に合ったワインを紹介してくれるのも嬉しいサービスです。接待や宴会などにも活躍するコース料理も多彩、フカヒレやすっぽん、北京ダックなど、王道の中国料理も楽しめます。可動式のパーテーションで仕切られた個室は接待や宴会などにも好適です。

深夜まで極上の北イタリア料理を楽しめるお店です。北海道・江別で育成されている「奄夢豚」、北海道沖で水揚げされた蛸など地場のもの、イタリア直輸入の黒トリュフなど、美味しい食材は国内外問わず取り入れ、新しい魅力を伝えています。女子会なら、隠れ家のようなオシャレな個室で開くのがおすすめ。日常を忘れて、美味しいイタリア料理を楽しみながら会話もどんどん弾みます。ワインを飲み比べしながら2人だけの大切な時間を過ごすデートにも最適。様々なシーンで利用でき、小さなお子様から高齢者の方々まで幅広い年齢層のお客様のご要望にも対応いたします。予算に応じて料理を提供することもできるので、気軽にお問い合わせを。

メイン通りから脇道に逸れ、住宅街の中にある【lien】。主に、道内の農家の方から直接仕入れた食材や自家菜園の野菜を使いつつも、海外にまで視野を広げ新しい味も模索しています。古典的な技法と現代的な手法を照らし合わせながら、シェフの感性でつくられたフランス料理はどれも秀逸。旬の食材を厳選してつくるため、季節ごとに使われる食材もソースも異なり、一年を通じて新しい一皿に出会えます。12名様ほどで満席となる店内は、明るくスタイリッシュ。シェフの目がフロア全体に行き届くため、細やかなおもてなしをお約束。優雅な時間は、ゲストを非日常的な空間へと誘います。美味しい料理で心を満たし、幸せな気分に浸れるお店です。

2014年、2015年と国際パエリアコンクール日本大会で2連覇した【バル エスパーニャ】。2015年には世界大会でも4位に入賞した、日本有数のパエリアが食べられるスペインバルです。魚介が盛り沢山の『ミックスパエリア』や『イカ墨のシーフードパエリア』などのぐるりとおこげがついたパエリアのほか、『イベリコ豚のステーキ』『エビのアヒージョ』などのメニューも大人気。店内はスペイン語のオーダーが飛び交う現地のような空間で、飲み放題コースもあり、仲間とカジュアルにワイワイ楽しめる雰囲気が魅力です。もちろんひとりでサクッと飲みたいときや、がっつりご飯を食べたいときにもおすすめできる居心地抜群のお店です。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の感染拡大を受けまして、 ANAクラウンプラザホテル札幌では、お客様と従業員の健康・安全を最優先事項と考え、 レストラン・バーの営業を一時休止させていただくこととなりました。 つきましては、2020年4月20日（月）から当面の間、「鉄板焼　石狩」は休業します。 営業再開の日程につきましては、決まり次第ホテル公式ホームページにてご案内いたします。 お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解ご了承の程宜しくお願い申し上げます。 2020年4月16日 ANAクラウンプラザホテル札幌　料飲サービス支配人

カウンターの向こうには種類豊富なアルコール。あたたかな光の奥で大人の雰囲気の中、目の前に運ばれてきたのはフルーツやアイスクリームと一緒に盛り付けられたプリン。【Bar　plus　Sweets　Two　Rings】は、豊富に取り揃えられたアルコールとともに、丁寧に手作りでこしらえられたスイーツを堪能できる店です。大人気の逸品は、先ほど紹介した『プリン・パフェ』。プリンも手作りで、絶妙な甘さが口いっぱいに広がります。酒もスイーツとの相性を考えて作られたメニューが多くあり、オリジナルカクテル『リラ』はスイーツの甘さを引き立て、どちらも楽しめるように工夫されています。甘いもの好きの女性の味方です。

日本やフランスで長年の経験を積んだシェフがオリジナリティ溢れる繊細な料理でもてなしてくれる【L'oiseau　par　Matsunaga】。北海道の豊かな自然の中で育まれた野菜やフランス生まれの食材とのハーモニーを味わえます。また、ワインも種類豊富に取り揃えられ、料理とワインのマリアージュを存分に楽しめます。店内には、ゆっくりとくつろげる個室が完備。大切な方との記念日やお祝いの席など、特別な日のお食事におすすめです。函館の食の素晴らしさを満喫できるこのお店は旅行客にも人気。スタッフのさりげないおもてなしとリラックスできる居心地の良い空間は、高級フレンチをゆったりと味わえると幅広い年代の人から愛されています。

札幌市内の有名店で修業後、海外に渡り、ピエモンテ、フリウリ等の北イタリアにある星付きレストランを回りながら、Cucina creativaを体感したシェフ新田裕也氏。そんなシェフが、地元・北海道産の素材で独自の感性から生み出すコース料理を堪能できるのが、劇場型レストラン【teatro di massa】です。「teatro」とはイタリア語で「劇場」という意味。その名の通り、360°見渡せるカウンター内の開放的なオープンキッチンで、でき上がるシェフの料理を眺めながら、ゆったりとした時間を過ごせます。カウンター席で、「Cucina creativa ～　郷土料理の再構築～」をテーマにしたイタリア郷土料理とワインを思う存分愉しみましょう。

すすきの駅から徒歩3分の好立地、イタリア郷土料理が楽しめる【LaMELA】。北イタリア・ピエモンテ地方の伝統的なメニューの数々は、地元北海道の野菜がふんだんに使われています。自家製のパスタは、常に10種ほど用意されており、色々な食感やテイストが楽しめるのが魅力。ワインの品ぞろえも豊富で、200種以上の中から選ぶことが出来ます。ワインのアドバイスを、スタッフにもらえるのも嬉しいところ。深夜まで営業しているので、親しい友人や恋人との楽しい食事を時間を気にせず過ごせます。ゆったりとくつろげるカウンター席も用意されており、一人でワインとおつまみを楽しむのにも最適。

円山の閑静な住宅街に佇む【Restaurant MiYa-Vie】。「雅(みやび）」と、フランス語で「人生」「生き様」を表す言葉である“Vie”から名付けられ、そこで味わうことができる料理と共にシェフの思いが表現されています。レストランの顔とも言うべきロゴマークには、シェフの愛する野菜をモチーフにしたものを加え、曲線の部分は葉野菜と根野菜を意味し、ふたつの楕円は実野菜を意味しているのだとか。すべてのコース料理は季節の葉野菜・根野菜・実野菜を用いた前菜からスタート。北海道産の食材を主に使用し、繊細な和の食文化と調和したフレンチを堪能できます。

大きくて開放的な窓から、富良野市街や美しい田園風景、壮大な十勝連峰を眺望できるパノラマビューが自慢の【ふらのワインハウス】。種類多く取り揃えた『ふらのワイン』は、工場より直送しています。『ふらのチーズ』のチーズフォンデュや十勝牛のステーキ、富良野産の地場野菜など、こだわりの食材をワインと共に存分に味わえる、地産地消レストランです。また、プライベートな会食やセミナーにぴったりの個室も用意されていて、様々なシーンでの利用が可能。夏季限定で、隣接のバーベキューガーデンもオープンし、富良野の自然を満喫できます。富良野の観光の思い出に、何度も訪れたいレストランです。

幅広い人にワインの楽しさを伝えたい。そんなコンセプトで2005年に誕生したワインレストランが、フランス語で白を意味する【BLANC】です。すすきのの中心エリアにある店は周囲の喧騒とは裏腹に、一歩足を踏み入れると、大人の上質な空間が広がります。「ワインを飲み慣れた40代以上の方に満足してもらうのはもちろん、若い人にもワインの楽しさを味わって欲しいので、リーズナブルでおいしいワインも充実させ,北海道の食材をシンプルに調理したフレンチは、極上のワインとのマリアージュが体験できます。

すすきの駅そば、抜群の立地！東京、札幌のイタリアンの名店でシェフや店長を務めたnotteオーナーシェフによる北海道の豪快な食材を活かした最高に「ボーノ！（ウマい！）」メニューの数々をお楽しみください。自家製麺　北海道江別市産の硬質小麦ルルロッソのパスタは限定！お肉はなんと300gでご提供！魚介も新鮮なものをたっぷりとご用意しております。店内は落ち着いた雰囲気ながら居心地がよく、カウンター席、テーブル席などシチュエーションに合わせて自由自在！仕切りのある落ち着いた空間で、各種ご宴会、女子会、結婚式2次会などもお気軽にお問い合わせください。

“シャンパーニュをより身近に”をテーマに、心満たされる贅沢な時間を提供してくれるお店。すすきの駅前エリアのとあるビルの最上階に佇む大人の隠れ家です。シャンパン・ワインなど豊富なドリンクメニューからお気に入りの一杯をチョイス。開放的なくつろぎの空間で優雅なひとときを満喫できます。ドリンクの品ぞろえだけでなく、料理にも力を入れている点にも注目。道産素材を中心に、シャンパンやワインに合ったオシャレなメニューを多数用意。飲み放題や、シャンパンボトル付きなどコースの種類もさまざま。プライベートな時間を大切にしたい1人の夜から、パートナーと過ごす特別な夜、友人との賑やかな夜。多くのニーズに応えてくれます。

「センチュリーロイヤルホテル」2階に居を構えるワインバー。札幌駅直結の宿泊施設ということもあり、道内外をはじめ多くのゲストに親しまれるお店です。店内は木目と温かみのある照明が心和ませる洗練された空間。一枚板のカウンターでお1人さまを楽しむも良し。のんびり座れるテーブル席で友人との会話を弾ませるも良し。少し早めの時間からオープンしている点も有難い限り。デートに女子会など、シーンを選ばず利用できます。各地より厳選したワインにウイスキー、カクテルと多様なドリンクから選んだ今宵の一杯と共に。日々の喧騒を忘れ、癒しとくつろぎに心委ねてみませんか。

普段の安らぎの場として、自分へのご褒美として。それぞれのスタイルでゆったり過ごせる【wine　bar　Village.】。200本を超えるストックの中から、お気に入りのボトルをピックアップ。飲み干すだけでなく出合いまでのプロセスも楽しみたくなる、世界各国の豊富なワインが出迎えてくれます。こだわったのは産地ではなくクオリティと手の届く贅沢さ。ワインだけでなく、ウイスキーやリキュールも充実。アラカルトメニューはイタリアンを中心に、パスタやピッツァだけでなくデザートも用意。食事メインで過ごしたい人にもオススメです。じっくり一杯と向き合う、上質な大人の時間を満喫できます。

「小池靴履物店」という古びた看板が目を引くレトロな雰囲気の【Auguri】は、道産食材を中心としたイタリアンのお店。その見た目から店内がレストランとは想像が出来ませんが、いざ足を踏み入れてみるとそこには落ち着いた隠れ家的空間が広がっています。お店からのおすすめは長芋やズッキーニ、茄子、魚介など、日替わりの素材をさくっふわっと仕上げた『フリット』。来店したお客様のほとんどが注文していく大人気の一品で、一つ一つをオーナーが心を込めて丁寧に作り上げます。店内外共に写真映えする【Auguri】 は地下鉄東西線「円山公園駅」から歩いて5分という便利な立地で地元はもとより評判を聞きつけた観光客で賑わう隠れた名店です。

“ゆったりとお喋りと焼き鳥とワインを楽しんで欲しい”女性オーナーの気配りが散りばめられた【鼓鳥】。白木を基調に華やかなオブジェが彩る気品漂う空間で、串焼きを楽しめるお店です。メインの鶏肉に野菜など新鮮な道産の食材をはじめ、サロベツ産の蝦夷鹿やハンガリー産のフォアグラなどを用意。吟味された食材を備長炭で丁寧に焼き上げ、それぞれの素材に合わせたスパイス・ソースで提案。食べ方にもこだわりが感じられます。ワインのラインナップは日替わり、さまざまなペアリングを楽しめる点も魅力的です。グラスで注文可能なため、その日の気分で飲み比べも叶います。友人との食事会からお1人さままで気軽に訪れたいお店です。

中島公園駅近くの【botan】は2019年8月に創業し、札幌の粋人を魅了し続ける店。イタリアンの料理人である店主・丹後さんが道産をはじめとする逸品食材を揃え、洋×和の新感覚の皿を披露。お品書きには『自家製〆サバ』『野菜のテリーヌ』『季節のパスタ』などボーダレスかつ、食材の持ち味を生かした料理が並び、心がほどけるような、しみじみと旨い一皿は、まさに「料理屋」の心意気です。シニアソムリエールの勝山さんのもてなしも評判で、料理に合わせたお酒の提案と居心地の良さが格別。「百花王」の別名を持つ牡丹botanのように、幾重にも広がる楽しさと美味しさ。隠れ家のような和み空間で待っています。　　

店名にもある「炭焼料理」をはじめ、オーナーシェフの廣永貴志さんの和食の技が光る、色々な創作料理を楽しめるこちらのお店。ゲストとの距離が近いのも特徴で、いつも寄り添って調理することを心がけているとか。また、同じく店名に冠したワインも豊富な品揃えを誇り、様々な銘柄のワインがセラーの中で、静かに登場を待っています。さらに、和食に合う日本酒や果実酒などにも力を入れているので、お酒好きにはたまらないラインナップに。ジャズが流れるモノトーンの店内は、洗練された大人の店といった雰囲気ですが、オーナー夫婦で切り盛りしているからこその、アットホームで和める空間にもなっています。

ブルターニュ地方の伝統の味わいを気軽に堪能できる店。店内の生簀にストックされたその日入荷の魚介類や地物野菜など道産食材に加え、フランス・イタリア産の輸入食品もふんだんに使ったメニューは、どれも無添加で本格的な味わいを楽しめます。なかでも名物は幌加内産蕎麦粉を100％使用したガレット。豊かな風味はもちろん、旬の野菜や自家製ロースハムといったトッピングが彩り豊か！　ドリンクはブルターニュ産の『シードル』がオススメ。オーガニックや小規模農家の製品など8種類がそろい、どれも個性的な味わいです。オシャレな店内は落ち着いた雰囲気で、最大16人までのパーティーに対応。カウンターがあるので気軽な一人飲みにも好適！

料理を通じてメキシコに惚れ込んだ、オーナーシェフ中村氏による本場の味を味わえる【本格メキシコ料理　ViVA　LA　ViDA】。メキシコ食材と道産食材を組み合わせた料理は、本格的でありながら、新しさを感じられるのが魅力です。特に北海道産チキンのグリルに、モーレソースをかけた『札幌モーレ』は、シェフ渾身の逸品。ドリンクはテキーラやメキシコビールなど、現地で親しまれているものが多数揃っており、メキシコ気分をより高めてくれます。バルのようなオシャレな店内は、賑やかで活気に満ちた非日常空間。女子会やデート、一人飲みなど、幅広いシーンに使えます。深夜1：30まで営業しているので、バーとして利用するのもオススメです。

店の魅力の一つは、プレミアムワインの産地、アメリカのナパ・ヴァレーでつくられた「ナパのワイン」を常時グラスで提供していること。力強く個性的なおいしさを、グラスワインで気軽に楽しめます。品質も価格もハイクラスの『ケンゾーエステイト』など、厳選したナパのワインはボトルでも堪能できます。また、みずみずしい旬の一杯で季節を味わう日本酒の限定酒も用意。もちろん、海外の人気ビール、定番から店のオリジナルまであるカクテル、多彩なウィスキーなど、多種多様なお酒もそろえています。店内は、壁一面に広がる窓から夜景が望めて、開放感たっぷり。夜景の見える10人までの半個室も完備。美しい街の灯りを肴に美酒を満喫できます。

コバルトブルーが彩るエントランスを進むと、まるで海の中にいるような内装。「潮」を店名とした【SIO】のもてなしは、入店時から驚きに満ちています。饗されるのは、佐藤陽介シェフが織りなす、季節の食材による『S』『I』『O』『Special』の4種のおまかせコース。フレンチをベースにイタリアンなどのテイストも盛り込んだ料理は、香りと色彩の素材感にあふれ、自然の恵みを全身で味わうような鮮烈な皿ばかり。オープンキッチンを配し、臨場感を楽しめるカウンター席、落ち着いたテーブル席、完全個室と、用途に応じた空間が揃うのも嬉しいところ。オリジナルのハーブティなど、飲み物にも手づくりの温かさが薫ります。

専門店に匹敵する80種以上のバーボンウイスキーを厳選するオーナーと、長年バーテンダーとして腕を磨き続けてきた店長が温かく出迎えてくれる【Bar　MOON　BEAMS】。世界各地より集められたバーボンウイスキーは、日本ではまだあまり知られていない銘柄も多く、期間限定のものや希少なボトルも多く取り揃えられています。加えて、四季折々のフルーツをアルコールとマリアージュさせることで完成される『季節のフレッシュフルーツカクテル』もオーダー必須の逸品です。ガラス張りの外観は行き交う人々がふらりと立ち寄れるようにとの配慮から。一人でも気負うことなく、素敵なバータイムを楽しんでみませんか。

旭川の買物公園通りにあるバル。待ち合わせに軽く一杯、しっかりお食事、賑やかにパーティーコースなどなど。ランチ、バー、スタイル、時間を問わずにあなたらしく、気分にあわせて自由に楽しんでいただけます。おしゃれな雰囲気で、特別な日の御食事にも最適です。イタリアン中心のお料理でグラスワインは1杯400円から御用意しておりますので、御気軽にお立ち寄り頂けます。

【WINE厨房　月光】。札幌の中心部、大通駅、すすきの駅からも近い狸小路7丁目の青果店の脇にある扉。その扉を開け、2階に登ると、大人の隠れ家的空間が広がります。吹き抜けの天井に輝くシャンデリアとキャンドル、間接照明が落ち着いた雰囲気を演出。カウンター席やカーテンで仕切られたテーブル席があるので、おひとり様はもちろん、カップルや宴会など様々なシーンで大活躍です。中世の洋館をイメージした店内で、自慢のスペイン料理とスペイン産ワインを楽しむことができます。伝統のパエリアはもちろん、人気の焼鳥とスペインワインの組み合わせは新鮮かつ絶品！　焼鳥×ワインの月光流スパニッシュを楽しんで。

2013年に開業。 2015年に現在の場所に移転。 2019年8月に全面改装を行い、カウンター6席の店内に。 心を満たし、味覚を刺激する エンターテイメント空間。

JR旭川駅から徒歩10分。 大人の隠れ家を思わせる落ち着いた空間が目の前に広がります。 ホテルで長年経験を積んできた熟練シェフが黒毛和牛をはじめ、厳選した上質なステーキ肉や旬の素材を生かした料理を目の前で焼き上げます。