アグーリ

Auguri

050-5263-1471

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【築70年の古民家をリノベーション】靴屋の看板を構えるお店でこだわりのイタリアン!

「小池靴履物店」という古びた看板が目を引くレトロな雰囲気の【Auguri】は、道産食材を中心としたイタリアンのお店。その見た目から店内がレストランとは想像が出来ませんが、いざ足を踏み入れてみるとそこには落ち着いた隠れ家的空間が広がっています。お店からのおすすめは長芋やズッキーニ、茄子、魚介など、日替わりの素材をさくっふわっと仕上げた『フリット』。来店したお客様のほとんどが注文していく大人気の一品で、一つ一つをオーナーが心を込めて丁寧に作り上げます。店内外共に写真映えする【Auguri】 は地下鉄東西線「円山公園駅」から歩いて5分という便利な立地で、地元はもとより評判を聞きつけた観光客で賑わう隠れた名店です。

Auguri
これだけは食べてほしいベスト3

その日の味わいが楽しめる『シェフのおまかせフリット5種』

写真はアンコウ、ささげ、タコ、ズッキーニ、そして三州ショウガ。豊かな素材の味わいに、シチリア塩をベースに多彩なスパイスとハーブをブレンドした自家製スパイス塩をちょっとつけていただきます。

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その日の味わいが楽しめる『シェフのおまかせフリット5種』

贅沢な日替わりおまかせの『アグーリの楽しい前菜盛り合わせ』

生ハムやワカサギのエスカベッシュ、ササゲのアーリオオーリオなど日替わりで盛り合わせ。野菜は基本的に北海道産で、魚介は小樽などから仕入れ。メインの前に楽しめます。ご来店の人数様分でご用意いたします。

贅沢な日替わりおまかせの『アグーリの楽しい前菜盛り合わせ』

料理人 / 小林 悠気 氏 (コバヤシ ユウキ)

専門ジャンル:イタリア料理

関西で起業し、札幌にオーガニックなイタリアンをUターン開業

1982年、札幌出身。この道に入るきっかけは、関西の大学時代、ゼミでの飲食店の企画を通じ、多くの飲食店主と接触する機会が多かったことから。そこでわかったのは、飲食店経営では結局よい料理人のいることがカギだということ。ならば自分がその料理人に!と決意し、卒業後、兵庫県の芦屋と西宮で修業。27歳のときに西宮で4年半開業し、その後札幌の創成川で2年半開業。そしてこの地に。イタリアへも数カ月修業に出かけた。

プロフィールを見る

小林 悠気 氏

Auguriの店舗情報

基本情報

店名 Auguri
TEL

050-5263-1471

011-839-4845

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最寄駅 地下鉄東西線 円山公園駅 徒歩5分
アクセス 地下鉄東西線「円山公園」駅より徒歩5分
住所 北海道札幌市中央区北1条西24-3-10 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝・祝前】
17:00~23:00
【金~日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
定休日 火曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
4000円~5000円
【ランチ】
1000円
1000円~2000円
クレジット
カード
VISA, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:30人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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