ザミートショップ

THE MEAT SHOP

050-5384-7620

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私がつくっています

熊谷 俊英 氏

料理人
熊谷 俊英 氏(クマガイ トシヒデ)

専門ジャンル: イタリア料理

お客様の「美味しい」という言葉が嬉しくて、料理人に

1984年、岩手県生まれ。アルバイト時代、自分のつくった料理をお客様が「美味しい」と言ってくれたことが嬉しくて、料理人を志す。札幌のダイニングバーで7年修業。主にエスニック、スパニッシュ、イタリアンを学ぶ。その後、すすきのにあるイタリアンのお店で2年間料理長を、オイスターバーで2年料理長を務める。現在は【THE MEAT SHOP】で料理長として活躍中。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:00~23:30 (フードL.O.22:30、ドリンクL.O.23:00)

定休日

無休 ※年末年始のみお休みいただきます。

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