見た目はワイルド、味は繊細。塊肉を豪快に食べられる。オールドアメリカン空間
豪快に、ボリュームたっぷりの塊肉を堪能できるアメリカンスタイルのお店【THE MEAT SHOP】。牛肉はもちろん、豚肉や鹿肉などを100g単位で注文できる料理も用意されています。外側は香ばしくガリガリ、中はしっとりレアな『北海道いけだ牛 揚げ焼き』は、女性でも大胆にかぶりつくのがおすすめの食べ方。200gから100g単位で注文可能で、みんなでシェアしていただける人気のメニューです。支配人厳選の自然派ワイン・ヴァンナチュールを飲みながら、みんなで楽しい時間を過ごせます。店内は、鉄や木をふんだんに使った、オールドアメリカンなムード漂うデザイナーズ空間。各種パーティーやデートに利用したい、おしゃれな一軒です。
THE MEAT SHOP
これだけは食べてほしいベスト3
和牛 ~北海道内外から本当に美味しいと思える和牛種を厳選。他とは違う!ミートショップの看板メニュー
赤身本来のウマさを味わえること、適度な脂の風味を感じられることを信条に提供しています。
・揚げ焼き(ご注文は200g~)
・炭火焼き(ご注文は200g~)
NY発ビスキッツサンド ~道産小麦のザクザクビスキッツの香ばしさとジューシーなフライドチキン!
香ばしさとトロトロジューシ―な食感が渾然一体となった最強サンド!サクサク食感とバターが香ばしいビスケット!国産鶏を特製スパイスでカラッと揚げたザクザク&ジューシーフライドチキン!
料理人 / 熊谷 俊英 氏 (クマガイ トシヒデ)
専門ジャンル:イタリア料理
お客様の「美味しい」という言葉が嬉しくて、料理人に
1984年、岩手県生まれ。アルバイト時代、自分のつくった料理をお客様が「美味しい」と言ってくれたことが嬉しくて、料理人を志す。札幌のダイニングバーで7年修業。主にエスニック、スパニッシュ、イタリアンを学ぶ。その後、すすきのにあるイタリアンのお店で2年間料理長を、オイスターバーで2年料理長を務める。現在は【THE MEAT SHOP】で料理長として活躍中。
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THE MEAT SHOPの店舗情報
基本情報
店名 | THE MEAT SHOP |
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TEL |
050-5384-7620 011-231-2909 ※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 札幌市営地下鉄東西線 大通駅 徒歩3分 札幌市営地下鉄南北線 さっぽろ駅 徒歩4分 |
アクセス | 札幌市営地下鉄東西線「大通」駅から徒歩3分。地下歩行空間7番出口より出てローソンの隣りのビル5階です。 |
住所 | 北海道札幌市中央区北一条西3-3-24 札幌中央ビル5F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 ※年末年始のみお休みいただきます。 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 50人 |
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席数形態 | ※カウンター席 12席 ※貸切可。詳細は店舗にご相談ください。 |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://www.the-meatshop29.com/ |
関連情報
姉妹店 |
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よくある質問
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Q.予約はできますか?
A.電話予約は 050-5384-7620 から、web予約はこちらから承っています。
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Q.場所はどこですか?
A.北海道札幌市中央区北一条西3-3-24 札幌中央ビル5F 札幌市営地下鉄東西線「大通」駅から徒歩3分。地下歩行空間7番出口より出てローソンの隣りのビル5階です。 ここから地図が確認できます。