ディナー：5000円 ランチ：1000円 
大通駅 徒歩3分 
無休 
見た目はワイルド、味は繊細。塊肉を豪快に食べられる、オールドアメリカン空間
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「どこで」より「誰が」を大切に選りすぐられた食材揃い -
網走エミューのレバ刺し（数量限定！）
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初めての方、追加で単品メニューも食べてみたい方にオススメ！ 4名様～
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ワインはほぼ自然なつくりの「ヴァンナチュール」
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ニューヨークにあるバーのような、オールドアメリカンな店内
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木をふんだんに取り入れた、シックなムードがデートに最適
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各種宴会に。広々としたフラットなホールスペース
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エントランスでは、牛の木彫りがかわいくお出迎え
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お肉をお客様の席でカット。焼き上がるまでのワクワク感を演出
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NY発ビスキッツサンド ～道産小麦のザクザクビスキッツの香ばしさとジューシーなフライドチキン！
豪快に、ボリュームたっぷりの塊肉を堪能できるアメリカンスタイルのお店【THE MEAT SHOP】。牛肉はもちろん、豚肉や鹿肉などを100g単位で注文できる料理も用意されています。外側は香ばしくガリガリ、中はしっとりレアな『北海道いけだ牛 揚げ焼き』は、女性でも大胆にかぶりつくのがおすすめの食べ方。200gから100g単位で注文可能で、みんなでシェアしていただける人気のメニューです。支配人厳選の自然派ワイン・ヴァンナチュールを飲みながら、みんなで楽しい時間を過ごせます。店内は、鉄や木をふんだんに使った、オールドアメリカンなムード漂うデザイナーズ空間。各種パーティーやデートに利用したい、おしゃれな一軒です。
THE MEAT SHOP
これだけは食べてほしいベスト３
NY発ビスキッツサンド ～道産小麦のザクザクビスキッツの香ばしさとジューシーなフライドチキン！
香ばしさとトロトロジューシ―な食感が渾然一体となった最強サンド！サクサク食感とバターが香ばしいビスケット！国産鶏を特製スパイスでカラッと揚げたザクザク＆ジューシーフライドチキン！
和牛 ～北海道内外から本当に美味しいと思える和牛種を厳選。他とは違う！ミートショップの看板メニュー
赤身本来のウマさを味わえること、適度な脂の風味を感じられることを信条に提供しています。
・揚げ焼き（ご注文は200g～）
・炭火焼き（ご注文は200g～）
網走エミューのレバ刺し（数量限定！）
臭みなど全くなし、サクサクの食感は驚きの一言！ ヤミツキ間違いなし！
料理人 / 熊谷 俊英 氏 （クマガイ トシヒデ）
専門ジャンル：イタリア料理
お客様の「美味しい」という言葉が嬉しくて、料理人に
1984年、岩手県生まれ。アルバイト時代、自分のつくった料理をお客様が「美味しい」と言ってくれたことが嬉しくて、料理人を志す。札幌のダイニングバーで7年修業。主にエスニック、スパニッシュ、イタリアンを学ぶ。その後、すすきのにあるイタリアンのお店で2年間料理長を、オイスターバーで2年料理長を務める。現在は【THE MEAT SHOP】で料理長として活躍中。
THE MEAT SHOPの店舗情報
基本情報
| 店名 | THE MEAT SHOP |
|---|---|
| TEL |
050-5263-7808 011-231-2909 ※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
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| 最寄駅 | 札幌市営地下鉄東西線 大通駅 徒歩3分 札幌市営地下鉄南北線 さっぽろ駅 徒歩4分 |
| アクセス | 札幌市営地下鉄東西線「大通」駅から徒歩3分。地下歩行空間7番出口より出てローソンの隣りのビル5階です。 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区北一条西3-3-24 札幌中央ビル5F 大きな地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
無休 ※年末年始のみお休みいただきます。
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お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 50人 |
|---|---|
| 席数形態 | ※カウンター席 12席 ※貸切可。詳細は店舗にご相談ください。 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 昼は完全禁煙・夜はプルームテックのみ可 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.the-meatshop29.com/ |
関連情報
| 姉妹店 |
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