ディナー：5000円 ランチ：1000円 
大通駅 徒歩3分 
無休 料理メニュー
（税抜価格）
THE MEAT SHOPでこれだけは食べてほしいベスト３
和牛 ～北海道内外から本当に美味しいと思える和牛種を厳選。他とは違う！ミートショップの看板メニュー
赤身本来のウマさを味わえること、適度な脂の風味を感じられることを信条に提供しています。
・揚げ焼き（ご注文は200g～）
・炭火焼き（ご注文は200g～）
網走エミューのレバ刺し（数量限定！）
臭みなど全くなし、サクサクの食感は驚きの一言！ ヤミツキ間違いなし！
980円
NY発ビスキッツサンド ～道産小麦のザクザクビスキッツの香ばしさとジューシーなフライドチキン！
香ばしさとトロトロジューシ―な食感が渾然一体となった最強サンド！サクサク食感とバターが香ばしいビスケット！国産鶏を特製スパイスでカラッと揚げたザクザク＆ジューシーフライドチキン！
910円
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網走エミューのレバ刺し（数量限定！）
臭みなど全くなし、サクサクの食感は驚きの一言！ ヤミツキ間違いなし！
980円
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網走エミューのモモ肉料理
・十勝エッグフォレスト ネラの卵黄ユッケ 900円
・炙りカルパッチョ 900円
・レアグリル 900円
■EMU ～エミュー
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●THE MEAT SHOPが誇る自慢の肉料理！
中でも牛肉は肉質や部位、味わいによってさまざまな調理方法と提供方法でご用意！バラエティに富んだ肉料理を食べれるのもTHE MEAT SHOPならでは！当店の真骨頂、心行くまでご堪能ください！
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和牛 ～北海道内外から本当に美味しいと思える和牛種を厳選。他とは違う！ミートショップの看板メニュー
赤身本来のウマさを味わえること、適度な脂の風味を感じられることを信条に提供しています。
・揚げ焼き（ご注文は200g～）
・炭火焼き（ご注文は200g～） -
ドライエージングビーフ ～白カビを纏わせて乾燥熟成された旨味を凝縮した牛肉
白カビを纏わせて熟成された牛肉は内部でアミノ酸が増加し、余分な水分が飛ぶことで旨味と香りが凝縮されます。ナッツのような芳醇な香りとマイルドな優しい食感はかみしめる度に湧き出します。
1800円/100g
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ブラックアンガス牛 ～約60日間熟成された極上赤身
ヒレ肉とサーロインが味わえるTボーンがオススメ！Tボーンもしくは、リブロースのどちらかをお選び頂けます。
Tボーンステーキ（約400g）orリブロースステーキ（200g～）1500円/100g
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中札内鶏のローストチキン
魚介を飼料に混ぜ合わせて大事に育てられた田舎鶏。柔らかくジューシーな肉質を外側をパリッと仕上げました。隠れた人気メニュー
1380円/半身
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石狩 望来豚のロースト
循環型農業で餌と環境にこだわり、１頭１頭を大切に育てるため、個別識別体制を取り入れた新ブランド豚。その味わいは絶品。
※ご注文は200g～780円/100g
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ラムロース肉のロースト
穀物を使わず、牧草だけで丁寧に育てられた羊は臭みを全く感じません。ジンギスカンとは違う、大胆に味わうラム肉をご賞味ください。
980円/100g
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エゾシカのロースト
牛肉と合わせてミートショップのもう一つの看板肉料理。本当に美味しい鹿肉が食べれます。入荷状況により提供不可な場合がございます。
1000円/100g
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5ミート ～なんと5種のお肉が堪能できるスペシャルメニュー！（３～4人前）
５種類のお肉が堪能できる欲張りメニュー！いろんなお肉を皆で楽しみたい方へ！
7800円
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3ミート（２～3人前）
3種類のお肉を楽しめるお得なメニュー。ミートショップの定番を知りたい方へ
4800円
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※お一人様の目安として合計200gくらいがオススメです。
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※お肉は休ませながらじっくりと火を入れますので焼き上がりまで40分～1時間ほどお時間を頂戴しております
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※ご注文を頂いてから手作業で切り出すため、ご注文のg数とは多少の誤差が生じます。
そのため軽量は10グラム単位とさせていただきますので、ご了承ください。
■MEATS ～肉料理
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バニラ風味のカタラーナ
450円
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キャラメルナッツのジェラート
450円
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手作り生チョコレート
160円
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愛媛レモンのシャーベット
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