イノウエ

ゐ乃上

050-5871-3948

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

旬の食材を楽しむひと時を。ゲストに寄り添うおもてなしがうれしい日本料理店

本格的な日本料理を気軽に味わえると評判の【ゐ乃上】。神田で長年愛され続けている一軒です。風情あふれる紫色の門構えをくぐると、そこは品のある和の空間。温かな笑顔の店主が出迎えてくれます。薄化粧で仕上げることで食材本来の味を表現した一皿は、どれもが身体に優しい味わい。日本海などで水揚げされた魚介類はじめ、その時季においしい素材を選りすぐっています。ランチタイムには、個室では特別な会席『ゐ乃上セット』、カウンター席では日替わりのメニューを提供。ディナータイムはおまかせのコースメニューで、季節の味覚を心ゆくまで堪能できます。家族の大切な日や会食にオススメ。穏やかで幸せな食時間を約束してくれます。

ゐ乃上
これだけは食べてほしいベスト3

ふっくら優しい味わい。【ゐ乃上】を代表する看板メニュー『キンキの煮付け』

北海道オホーツク海の一本釣りキンキにこだわり、煮付けの一皿に。身体が喜ぶ、繊細な味に仕上げています。日本酒との相性も抜群。

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ふっくら優しい味わい。【ゐ乃上】を代表する看板メニュー『キンキの煮付け』

四季折々の新鮮な魚介をこだわりの調理法で仕上げ『鮮魚』

日本海の新鮮な魚を産地直送で仕入れ。刺身や焼き物などで味わえます。確かな目利きで吟味した旬の魚は、ほどよい脂と柔らかい身が特長。口に入れた瞬間とろける旨みが広がります。

四季折々の新鮮な魚介をこだわりの調理法で仕上げ『鮮魚』

旬の贅沢な食材を極上の一品に『松茸』

秋の味覚・松茸は、四季の移り変わりを感じる食材の一つ。特上の土瓶蒸しや焼松茸、すき焼きで堪能できます。

旬の贅沢な食材を極上の一品に『松茸』

料理人 / 井上 幸洋 氏 (イノウエ ユキヒロ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

日本の四季を彩る食材と向き合い、ゲストの笑顔を力に邁進

1956年、東京都生まれ。1959年、父親が神田で【ゐ乃上】を開店。幼い頃より両親の後ろ姿を見て育ち、自ずと料理人の道へ進む。「お客様に寄り添うような割烹料理店」でありたいという先代の意思を引き継ぎ、2代目として日々精進している。

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井上 幸洋 氏

写真

  • 一期一会の味わいを満喫できる、神田の隠れ家割烹

    一期一会の味わいを満喫できる、神田の隠れ家割烹

  • ゲストの気持ちにそっと寄り添う、穏やかな雰囲気

    ゲストの気持ちにそっと寄り添う、穏やかな雰囲気

  • ふっくら優しい味わい。【ゐ乃上】を代表する看板メニュー『キンキの煮付け』

    ふっくら優しい味わい。【ゐ乃上】を代表する看板メニュー『キンキの煮付け』

  • 【ゐ乃上】を代表する味。看板メニューの『キンキの煮付け』

    【ゐ乃上】を代表する味。看板メニューの『キンキの煮付け』

  • 井上 幸洋 氏

    井上 幸洋 氏

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ゐ乃上の店舗情報

基本情報

店名 ゐ乃上
TEL

050-5871-3948

03-3241-5559

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR線 神田駅 徒歩3分
東京メトロ銀座線 三越前駅 徒歩3分
アクセス JR神田駅南口、東京メトロ銀座線三越前駅より徒歩3分、「ブルック日本橋ビル」1階
住所 東京都中央区日本橋本石町4-5-16 ブルック日本橋1F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ランチ 11:30~13:30
【平日・土】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
2000円

設備情報

キャパシティ 15人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5871-3948 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都中央区日本橋本石町4-5-16 ブルック日本橋1F JR神田駅南口、東京メトロ銀座線三越前駅より徒歩3分、「ブルック日本橋ビル」1階 ここから地図が確認できます。

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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