日本料理・懐石・会席和食海鮮料理
ディナー：10000円　ランチ：2000円
神田駅徒歩3分
不定休

旬の食材を楽しむひと時を。ゲストに寄り添うおもてなしがうれしい日本料理店

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本格的な日本料理を気軽に味わえると評判の【ゐ乃上】。神田で長年愛され続けている一軒です。風情あふれる紫色の門構えをくぐると、そこは品のある和の空間。温かな笑顔の店主が出迎えてくれます。薄化粧で仕上げることで食材本来の味を表現した一皿は、どれもが身体に優しい味わい。日本海などで水揚げされた魚介類はじめ、その時季においしい素材を選りすぐっています。ランチタイムには、個室では特別な会席『ゐ乃上セット』、カウンター席では日替わりのメニューを提供。ディナータイムはおまかせのコースメニューで、季節の味覚を心ゆくまで堪能できます。家族の大切な日や会食にオススメ。穏やかで幸せな食時間を約束してくれます。

ゐ乃上
これだけは食べてほしいベスト３

旬の贅沢な食材を極上の一品に『松茸』

秋の味覚・松茸は、四季の移り変わりを感じる食材の一つ。特上の土瓶蒸しや焼松茸、すき焼きで堪能できます。

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ふっくら優しい味わい。【ゐ乃上】を代表する看板メニュー『キンキの煮付け』

北海道オホーツク海の一本釣りキンキにこだわり、煮付けの一皿に。身体が喜ぶ、繊細な味に仕上げています。日本酒との相性も抜群。

四季折々の新鮮な魚介をこだわりの調理法で仕上げ『鮮魚』

日本海の新鮮な魚を産地直送で仕入れ。刺身や焼き物などで味わえます。確かな目利きで吟味した旬の魚は、ほどよい脂と柔らかい身が特長。口に入れた瞬間とろける旨みが広がります。

料理人 / 井上　幸洋氏（イノウエ　ユキヒロ）

専門ジャンル：日本料理・懐石・割烹

日本の四季を彩る食材と向き合い、ゲストの笑顔を力に邁進

1956年、東京都生まれ。1959年、父親が神田で【ゐ乃上】を開店。幼い頃より両親の後ろ姿を見て育ち、自ずと料理人の道へ進む。「お客様に寄り添うような割烹料理店」でありたいという先代の意思を引き継ぎ、2代目として日々精進している。

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一期一会の味わいを満喫できる、神田の隠れ家割烹
ゲストの気持ちにそっと寄り添う、穏やかな雰囲気
ふっくら優しい味わい。【ゐ乃上】を代表する看板メニュー『キンキの煮付け』
【ゐ乃上】を代表する味。看板メニューの『キンキの煮付け』
井上　幸洋氏

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ゐ乃上の店舗情報

基本情報

店名	ゐ乃上
TEL	050-5871-3948 03-3241-5559 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	JR線神田駅徒歩3分東京メトロ銀座線三越前駅徒歩3分
アクセス	JR神田駅南口、東京メトロ銀座線三越前駅より徒歩3分、「ブルック日本橋ビル」1階
住所	東京都中央区日本橋本石町4-5-16 ブルック日本橋1F 地図を見る
営業時間	【平日】ランチ 11:30～14:00 (L.O.13:30) 土日祝日はご予約のお客様のみの営業となります。個室のゐの上セットは前日までのご予約お願い致します。【平日】ディナー 17:00～23:00 (L.O.22:00) 土日祝日はご予約のお客様のみの営業となります。
定休日	不定休
平均予算	【ディナー】 10000円【ランチ】 2000円

設備情報

キャパシティ	15人
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	カウンター席あり完全禁煙