テアトロディマッサ

teatro di massa (テアトロディマッサ)

050-5263-9303

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

臨場感ある劇場空間。北海道の素材を中心にした、最先端のイタリア郷土料理に舌鼓

札幌市内の有名店で修業後、海外に渡り、ピエモンテ、フリウリ等の北イタリアにある星付きレストランを回りながら、Cucina creativaを体感したシェフ新田裕也氏。そんなシェフが、地元・北海道産の素材で独自の感性から生み出すコース料理を堪能できるのが、劇場型レストラン【teatro di massa】です。「teatro」とはイタリア語で「劇場」という意味。その名の通り、360°見渡せるカウンター内の開放的なオープンキッチンで、でき上がるシェフの料理を眺めながら、ゆったりとした時間を過ごせます。カウンター席で、「Cucina creativa 〜 郷土料理の再構築〜」をテーマにしたイタリア郷土料理とワインを思う存分愉しみましょう。

teatro di massa (テアトロディマッサ)
これだけは食べてほしいベスト3

最高級のコース『〜進化 発展〜 evoluzione 』

季節の最良の食材を使用した全10皿で構成されるコース料理。こちらのコースは、前日までの要予約。※食材の仕入状況によって内容が変わる場合があります。

メニューを見る

最高級のコース『〜進化 発展〜 evoluzione 』

季節感溢れるコース『〜起点〜 segni di riferimeto』

全7皿からなるコース料理。季節を感じる食材を使い、ピエモンテ・フリウリ・エミリオロマーニャの郷土料理を基本にリストランテのお皿に仕立てられています。※食材の仕入状況によって内容が変わる場合があります。

季節感溢れるコース『〜起点〜 segni di riferimeto』

豊富な食材を楽しめるコース『〜構築〜 costruine 』

全9皿からなるコース料理。※食材の仕入状況によって内容が変わる場合があります。

豊富な食材を楽しめるコース『〜構築〜 costruine 』

料理人 / 新田 裕也 氏 (ニッタ ユウヤ)

専門ジャンル:イタリア料理

札幌の名店や、北イタリアの星付きレストランで研鑽

1986年、北海道生まれ。札幌の【RISTORANTE TERZINA】で修業中に出会ったシェフがきっかけで、イタリアの郷土料理を学びたいと思うようになり渡伊。ピエモンテの【trattoria la coccinella】、エミリア ロマーニャのミシュラン1つ星【osteria povero diavolo】、フリウリヴェネツィアジューリアのミシュラン2つ星【agli amici】などで4年ほど修業を積む。札幌の【Sagra】を経て、2016年4月より【teatro di massa】のシェフに就任。

プロフィールを見る

新田 裕也 氏

teatro di massa (テアトロディマッサ)の店舗情報

基本情報

店名 teatro di massa (テアトロディマッサ)
TEL

050-5263-9303

011-252-7953

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩7分
札幌市営地下鉄東西線 大通駅 徒歩8分
アクセス 「すすきの」駅から徒歩7分。狸小路7丁目を出て、8丁目南側のビルになります。
住所 北海道札幌市中央区南三条西8-7 大洋ビル2F 大きな地図を見る
営業時間
【月・水〜日・祝】
ディナー 17:30〜 22:00最終入店。21:00以降はバータイムとなります。
【木〜日・祝】
ランチ 12:00〜 L.O.13:30
定休日 火曜日
※定休日が祝日の場合は営業

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
12000円
【ランチ】
2800円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 )
席数形態 ※コの字型カウンター16名、テーブル席(個室に変更可能)最大8名
※貸切:店舗スタッフにご相談ください。
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

※個室は喫煙可

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 分煙
  • コースあり
  • 個室あり
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • ソムリエがいる
  • ランチメニューあり
  • 外国語対応可(イタリア語)
  • フードアレルギー対応可
  • カトラリー(洋食器)の用意あり
  • カウンター席あり
ホームページ http://www.teatrodimassa.com/

このお店からのお知らせ

2016.09.20

大切なお客さま、ご友人のおもてなしに!

ビジネス・大事なシーンでの御会食に個室もご用意いたします。
(4〜10名様)

2016.10.17

ランチメニュー、ディナーメニューともに 新メニュー

季節に合わせたメニューをご用意しております。ランチ、ディナー共に秋に向けてメニューを一新。詳しくはランチ、コースページにて確認ください。

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