テアトロディマッサ

teatro di massa (テアトロディマッサ)

050-5263-9303

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

本場海外の味

イタリアの今を再現する、時差のない本場の料理

札幌の名店や、北イタリアの星付きレストランで研鑽を積み、北海道の素材を通して、北イタリアの郷土料理を最新の技術で再構築。季節の素材をランチ、ディナーともにコース料理で堪能できます。

国産食材にこだわっている

北海道の素材を通して再構築される、北イタリアの郷土料理

季節感を大切に、北海道の旬の素材を使ったコース料理が秀逸。四季折々の風情を感じさせる、華やかでありながら繊細な盛り付けに、思わず目を奪われます。

演出・サービスに特徴がある

店名にもある「teatro」とは、劇場、シアターという意味

名の通りの、360°見渡せるカウンター内の開放的なオープンキッチン。でき上がるシェフの料理を眺めながら、ゆったりとしたカウンター席で、お料理とワインを楽しむのはとっておきの贅沢です。

1人でも入りやすい

本格的なカウンターイタリアンで、満ち足りた1人の時間

開放的なオープンキッチンで、シェフの料理ができていく様を見ながら、ゆったりと過ごす時間に幸せを感じます。コースもお1人様から注文可能。21:00以降はバータイムとなり、アラカルトも利用できます。

オシャレな雰囲気

シェフやサービススタッフの動きが見渡せるオープンキッチン

「劇場」を意味する店名にちなみ、開放的なキッチンで繰り広げらるシェフとスタッフの動きも楽しめるように工夫されています。まるで劇場にいるかのような臨場感を、是非味わってみませんか。

個室がある

大切な接待の席や、ご家族・ご友人同士の会食などに

2名×4卓のテーブル席は、事前に予約をしておけば最大8名まで対応できる完全個室としての利用が可能。大切な接待の席や、ご家族・ご友人同士の会食など、様々なシーンで重宝します。

接待・会食におすすめ

大切な接待の席や、ご家族・ご友人同士の会食などに…

大切な接待の席や、ご家族・ご友人同士の会食など、様々なシーンでご利用頂けます。
個室は、最大8名様までご利用可能です。

ワインにこだわっている

21:00以降は、バータイム。ワイン片手に充実したひとときを

バータイムには、アラカルトでの注文が可能なので、ワインメインで楽しみたい方におすすめです。ワインは北イタリア産を中心に常時100種類ほど。季節やコースによって入れ替えられます。最終入店は22:00まで。

旬の食材にこだわっている

道産の旬の素材を通して楽しむ、北イタリアの郷土料理

イタリアの今を再現する時差のない料理。北海道の素材を通して、北イタリアの郷土料理を味わえるのも魅力の一つです。北の大地の恵みを存分に、享受しましょう。

デートにおすすめ

すすきのの喧騒から一歩離れた、落ち着いた空間でまったりと

劇場型カウンターで、華麗なシェフの手仕事を眺めながら、沈黙を楽しむのも乙なもの。心の通い合った二人だからこその、心地よい時間静かな時間を満喫できます。

まるで劇場にいるかのような臨場感溢れるディマッサの店内。

北海道老者舞の牡蠣を使用

 

田中農園から仕入れた、地元の野菜

 

北海道食美樂から仕入れた日高エゾジカ

 

店名にもある「teatro」劇場を意味したライブ感溢れる店内

店名の通りの、360°見渡せるカウンター内の開放的なオープンキッチンと奥に個室対応も可能なテーブル席。

このお店からのお知らせ

2016.09.20

大切なお客さま、ご友人のおもてなしに!

ビジネス・大事なシーンでの御会食に個室もご用意いたします。
(4~10名様)

2016.10.17

ランチメニュー、ディナーメニューともに 新メニュー

季節に合わせたメニューをご用意しております。ランチ、ディナー共に秋に向けてメニューを一新。詳しくはランチ、コースページにて確認ください。

 

私がつくっています

新田 裕也 氏

料理人
新田 裕也 氏(ニッタ ユウヤ)

専門ジャンル: イタリア料理

札幌の名店や、北イタリアの星付きレストランで研鑽

1986年、北海道生まれ。札幌の【RISTORANTE TERZINA】で修業中に出会ったシェフがきっかけで、イタリアの郷土料理を学びたいと思うようになり渡伊。ピエモンテの【trattoria la coccinella】、エミリア ロマーニャのミシュラン1つ星【osteria povero diavolo】、フリウリヴェネツィアジューリアのミシュラン2つ星【agli amici】などで4年ほど修業を積む。札幌の【Sagra】を経て、2016年4月より【teatro di massa】のシェフに就任。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝】
ディナー 17:30~ 22:00最終入店。21:00以降はバータイムとなります。
【木~日・祝】
ランチ 12:00~ L.O.13:30

定休日

火曜日 ※定休日が祝日の場合は営業

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