ディナー：10000円 
すすきの駅 徒歩4分 
月・日曜日 
貯まる・使える 
d払い
フランスの伝統を現代風にアレンジ。アートのような料理が並ぶフランス料理店
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すすきの駅から徒歩3分。札幌駅前通から一本路地を入ったビルの4階にある高級フランス料理店が【Le seul】です。厳選食材を使い、手をかけた料理が並ぶ月替わりのコース料理は、まるでアートのような美しさ。フランスの伝統を現代風にアレンジした“モダン・フレンチ”が味わえます。店内には、約数百本のワインが眠る、蔵空間タイプのワインセラーもあり、コース料理やアラカルト料理とのペアリングを楽しむことができます。また、ゲストに寄り添った心のこもったサービスも魅力。高級感があり洗練された非日常空間で、優雅なひとときを過ごすことができます。大切な方との会食や接待、記念日の会食におすすめです。
Le seul
これだけは食べてほしいベスト３
和と洋のハーモニー。コース料理の〆の一皿として提供される『〆の一皿 天然鯛とウニと洋風茶漬け』
身がよく締まり、旨みもぎゅっと凝縮された天然鯛と極上の生ウニを使った逸品。〆の一皿としてコース料理で提供されます。和と洋のハーモニーを堪能あれ。
※季節や食材の仕入れによって変更する場合がございます。
人参の甘さを活かした、季節感たっぷりのオードブル『人参のクレーム、毛ガニとキャビア コンソメジュレ』
人参の甘さを活かし、毛ガニとキャビアの旨さを引き出しています。見た目も美しく、口当たりもいい一皿は、コース内で味わえます。
※季節や食材の仕入れによって変更する場合がございます。
料理人 / 山田 友弘 氏 （ヤマダ トモヒロ）
専門ジャンル： フランス料理
中学生の頃、父親に勧められ料理の世界を志し、料理人となる
1970年、北海道生まれ。中学生の頃、父親に勧められ料理の世界を志す。夢を実現するため、高校卒業後に「大阪あべの 辻調理師専門学校」へ入学。卒業後、大阪のフランス料理店で5年間修業したのち北海道へ戻る。札幌のフレンチ＆ワインバー【IWBろまね】で17年間料理長を務めたのち、【BLANC】などでも料理長として活躍。現在は、2022年4月オープンの【Le seul】のシェフを務めている。
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Le seulの店舗情報
基本情報
| 店名 | Le seul |
|---|---|
| TEL |
050-5385-7023 011-252-9823 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩4分 札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩5分 |
| アクセス | 札幌市営地下鉄南北線すすきの駅3番出口徒歩約4分 札幌市営地下鉄東豊線豊水すすきの駅7番出口徒歩約5分 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南五条西3丁目 プレシャス6ビル4F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月・日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| 席数形態 | 個室最大8名様 ※3名様以下で個室のご利用は別途個室使用料10,000円をいただきます。 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://leseul.info/ |
| 備考 | ドレスコード有(スマートカジュアル) |
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