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サカバナチュール

酒場 NATURE

050-5384-8163

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

【選べるワイン200種以上】自然派ワインを飲むならここ、お気に入りが見つかります!

深夜2時まで豊富な料理と自然派&道産ワインを楽しめる【酒場NATURE】。敷居が高いと思われがちなワインを居酒屋のように気軽に楽しめる店にしたいと、店名をあえて「酒場」としたという店主の齋藤寿さん。元ワインショップに勤めていた経験を元に、無農薬・有機栽培にこだわった「自然派ワイン」と、地元の「道産ワイン」の中から、泡・赤・白あわせて約200種類厳選して、ラインナップしています。料理に関してもこだわり、北海道産の野菜や友人の精肉店から仕入れた良質な肉、浜中町直送の魚介をふんだんに使いボリュームも◎!看板メニューの【昭和ナポリタン】は熱々の鉄板に乗せて提供される懐かしい味付けの一品!是非ご賞味あれ!

酒場 NATURE
これだけは食べてほしいベスト3

ラインナップは約200種。その奥深さと究極のマリアージュに酔いしれたい『自然派ワイン』

約200種類の品揃えを誇る自然派ワインから、元ワインショップ出身の店主がゲストの好みや料理に合わせて最適なワインをセレクト。見事なマリアージュや、意外な発見も楽しめます。

メニューを見る

ラインナップは約200種。その奥深さと究極のマリアージュに酔いしれたい『自然派ワイン』

丸ごとカマンベールチーズとミニトマトのアヒージョ

とろ~りチーズがお酒のアテにもぴったり!メディアで取り上げられて現在大人気の一品です!

丸ごとカマンベールチーズとミニトマトのアヒージョ

驚くほど柔らかくてジューシー。肉の美味しさがあふれる『オーストラリア産牛特撰ハラミステーキ 200g~』

柔らかい肉質の牛ハラミを絶妙な火入れで焼き上げ、外は香ばしく中はとてもジューシー。脂のノリもちょうど良く、肉本来の美味しさを堪能できます。赤ワインとの相性も抜群です。1g8円で200gから承っています。

驚くほど柔らかくてジューシー。肉の美味しさがあふれる『オーストラリア産牛特撰ハラミステーキ 200g~』

料理人 / 齋藤 寿 氏 (サイトウ ヒサシ)

専門ジャンル:洋食全般

自然派ワインショップの店長を経て、こだわりのワインバーを開店

1968年、北海道生まれ。学生時代に洋食に憧れ、独学で料理を始め、高校卒業後は大手ファミリーレストランの会社に入社。接客と調理のノウハウを学んだ後、北海道に戻って飲食店や酒店で経験を積む。39歳の頃から7年ほど、【自然派ワインのお店 Orgali】で店長としてワインの知識を深める。2014年、その上階に、自然派ワインとワインに合う料理を提供する現在の店をオープン。

プロフィールを見る

齋藤 寿 氏

写真

  • オーナーとの会話を楽しみに通うリピーターのおひとり様も多数

    オーナーとの会話を楽しみに通うリピーターのおひとり様も多数

  • 丸ごとカマンベールチーズとミニトマトのアヒージョ

    丸ごとカマンベールチーズとミニトマトのアヒージョ

  • 驚くほど柔らかくてジューシー。肉の美味しさがあふれる『オーストラリア産牛特撰ハラミステーキ 200g~』

    驚くほど柔らかくてジューシー。肉の美味しさがあふれる『オーストラリア産牛特撰ハラミステーキ 200g~』

  • 昭和ナポリタン エッグ

    昭和ナポリタン エッグ

  • オーストラリア産 牛肉のカルパッチョ

    オーストラリア産 牛肉のカルパッチョ

  • 海鮮アヒージョ

    海鮮アヒージョ

  • トマトとモッツアレラのカプレーゼ

    トマトとモッツアレラのカプレーゼ

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酒場 NATUREの店舗情報

基本情報

店名 酒場 NATURE
TEL

050-5384-8163

011-522-9512

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分
札幌市電山鼻線 資生館小学校前駅 徒歩3分
アクセス 札幌市営地下鉄南北線「すすきの駅」下車、国道36号線北側を西に徒歩5分。F45ビル隣り。
住所 北海道札幌市中央区南4条西5丁目 第4藤井ビル6F 地図を見る
営業時間
【平日・土・日】
ディナー 18:00~02:00
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 23人 ( 宴会・パーティー時 着席:23人 )
席数形態 10名席あり カウンター席あり
駐車場 あり

周辺に有料駐車場あり

詳細情報

こだわり
ホームページ http://winekitchennature.owst.jp

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-8163 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.北海道札幌市中央区南4条西5丁目 第4藤井ビル6F 札幌市営地下鉄南北線「すすきの駅」下車、国道36号線北側を西に徒歩5分。F45ビル隣り。 ここから地図が確認できます。

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この情報は2021年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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