アルモールガレットトイケスノアルフレンチ

Armor ガレットと生簀のあるフレンチ

050-5384-3338

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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店内には生簀も用意! フランス・ブルターニュの美味を札幌で満喫しよう

ブルターニュ地方の伝統の味わいを気軽に堪能できる店。店内の生簀にストックされたその日入荷の魚介類や地物野菜など道産食材に加え、フランス・イタリア産の輸入食品もふんだんに使ったメニューは、どれも無添加で本格的な味わいを楽しめます。なかでも名物は幌加内産蕎麦粉を100%使用したガレット。豊かな風味はもちろん、旬の野菜や自家製ロースハムといったトッピングが彩り豊か! ドリンクはブルターニュ産の『シードル』がオススメ。オーガニックや小規模農家の製品など8種類がそろい、どれも個性的な味わいです。オシャレな店内は落ち着いた雰囲気で、最大16人までのパーティーに対応。カウンターがあるので気軽な一人飲みにも好適!

Armor ガレットと生簀のあるフレンチ
これだけは食べてほしいベスト3

サクサク食感でグルテンフリー!『ガレット ノルマンド』

幌加内の蕎麦粉100%で作られた、グルテンフリーのガレット。フランス産カマンベールをはじめ、フランス産イチジクを使った自家製コンフィチュール、パルマのプロシュートなど本格食材をトッピングしています。

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サクサク食感でグルテンフリー!『ガレット ノルマンド』

魚介の旨みが凝縮されたシェフのスペシャリテ『コトリアード』

ブルターニュ地方名物のブイヤベース。おいしさの秘密は海老やアサリ、帆立など旬の食材からコンソメスープ。具材はボタンエビやヒラメなどの魚介類や旬の野菜で、しっとりと味が染みています。

魚介の旨みが凝縮されたシェフのスペシャリテ『コトリアード』

鮮度抜群な素材で提供される『本日鮮魚のカルパッチョ』

北海道産の白身魚、生の天然本マグロなど、その日に入荷した上質な魚介類を使ったゴージャスなカルパッチョです。切り身は厚切りなので食べ応え満点! ソースはラズベリーなど、数ヶ月ごとにチェンジされます。

鮮度抜群な素材で提供される『本日鮮魚のカルパッチョ』

料理人 / 堀池 成久 氏 (ホリイケ ナリヒサ)

専門ジャンル:フランス料理

子どもの頃から料理を作るのが大好き。自然に料理人を志す

1983年、埼玉県生まれ。高校卒業後に調理師の専門学校で学ぶ。その後、東京「丸の内ホテル」で5年半、フレンチの厨房で修業。2008年に渡仏し、ブルターニュのレストランではスーシェフとして3年間店を切り盛りする。2012年に帰国し、東京・神楽坂のフレンチレストランでシェフに就任。その後、奥様の故郷である北海道の豊かな食材に魅了され、2018年、札幌市内にこの店をオープンした。

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堀池 成久 氏

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Armor ガレットと生簀のあるフレンチの店舗情報

基本情報

店名 Armor ガレットと生簀のあるフレンチ
TEL

050-5384-3338

011-213-8074

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 札幌市営地下鉄東西線 西28丁目駅 徒歩2分
札幌市営地下鉄東西線 円山公園駅 徒歩7分
アクセス 札幌市営地下鉄東西線「西28丁目」駅より徒歩2分
住所 北海道札幌市中央区北3条西28-3-10 寺山ビル1F 地図を見る
営業時間
【火~金】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【火~金】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)
【土・日・祝】
ランチ 11:30~16:30 (L.O.16:00)
【土・日・祝】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 月曜日

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感染症対策 ・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
・従業員の手洗い、うがいを徹底しています
・従業員の手指の消毒を徹底しています
・店内の清掃、消毒を徹底しています
・調理器具や食器の消毒を徹底しています
・定期的な換気を実施しています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-3338 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.北海道札幌市中央区北3条西28-3-10 寺山ビル1F 札幌市営地下鉄東西線「西28丁目」駅より徒歩2分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    ・従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    ・従業員の手指の消毒を徹底しています
    ・店内の清掃、消毒を徹底しています
    ・調理器具や食器の消毒を徹底しています
    ・定期的な換気を実施しています

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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