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神奈川県の料理人情報 | 4ページ
神奈川県の料理人の情報をまとめた料理人一覧の4ページ目です。気になる料理人情報からお好みのレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：神奈川ジャンル：すべて
もっとおいしい料理をつくりたい、という高い志で研鑽の日々
[ 上大岡/弘明寺 居酒屋 ]
京急本線 上大岡駅 徒歩3分 
- 和食全般
- 24年
- 焼鳥
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鶏肉全般
地域の人々に愛される、料理とサービスを日々提供
[ 平塚/大磯/二宮 フレンチ ]
JR東海道本線 平塚駅 徒歩7分
- フランス料理
- 52年
- フランス料理
旬食材の魅力を引き出し、季節の移ろいを表現
[ 藤沢/辻堂 和食 ]
JR東海道本線 藤沢駅 徒歩3分
- 日本料理・懐石・割烹
- 45年
- 和食全般
-
鮮魚全般
鶏肉全般
元力士！ちゃんこの経験を活かして
- 和食全般
- 9年
お客様の期待に応えるべく、常に技術の向上を目指し研鑽の日々
[ 大和/座間 鉄板焼き ]
小田急江ノ島線 大和駅 徒歩2分
- 鉄板焼
- 32年
- 鉄板焼き
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牛ロース
牛ヒレ肉
牛サーロイン
お客様の好みに合わせたカクテルを提供し、心地良い時間を演出
[ 大和/座間 鉄板焼き ]
小田急江ノ島線 大和駅 徒歩2分
- カクテル
- 11年
- カクテル
幼い頃から料理好き。ゲストに寄り添う一皿を届ける
[ 保土ヶ谷/二俣川 バル ]
相模鉄道線 二俣川駅 徒歩3分
- 洋食全般
- 15年
- 洋食全般
「より深く知識を習得したい」という思いがきっかけに
[ 桜木町 創作料理 ]
JR京浜東北線 桜木町駅 徒歩3分
- 和食全般
- 31年
- 焼鳥
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鶏肉全般
専門的に得た包丁技術を、好物の焼肉で生かしたい
[ 鶴見 焼肉 ]
JR京浜東北線 鶴見駅 徒歩1分
- 焼肉
- 17年
地鶏はもちろん、すべての素材選びに徹底してこだわる
[ 伊勢佐木町/長者町 居酒屋 ]
JR根岸線 関内駅 徒歩2分
- 和食全般
- 36年
- 焼鳥
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鶏砂肝
鶏ささみ
鶏肉全般
お酒に合う料理や蕎麦を、丁寧な仕事で紡ぐ若き蕎麦職人
[ 保土ヶ谷/二俣川 そば ]
相鉄線 二俣川駅 徒歩3分
- うどん・そば
- 15年
-
ねぎ
アイガモ
飲食店だった実家の影響で、自身も料理の世界へ進むことを決意
[ 藤沢/辻堂 居酒屋 ]
JR東海道本線 藤沢駅 徒歩3分
- 鉄板焼
- 16年
- ステーキ
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鮮魚全般
牛肉全般
活気あふれる接客とパフォーマンスでゲストをもてなす料理人
[ 橋本/相模原 居酒屋 ]
京王相模原線 橋本駅 徒歩5分
- 和食全般
- 23年
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ノドグロ
鮮魚全般
幅広いジャンルの技をベースに、独創的な珠玉の皿を繰り出す
- ノンジャンル
- 28年
- 台湾料理
生まれ育った箱根の町に、念願を叶え理想の店をオープン
[ 箱根/強羅 和食 ]
箱根登山鉄道線 強羅駅
- 創作料理
- 24年
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鶏肉全般
本物を知る食通から若い世代まで、広く楽しめるモダン割烹を提案
[ 桜木町 和食 ]
JR根岸線 桜木町駅 徒歩5分
- 日本料理・懐石・割烹
- 21年
- 和食全般
-
鮮魚全般
ゲストの日常を彩るような料理を追究
[ 小田原/南足柄 イタリアン ]
小田急電鉄小田原線 開成駅 徒歩10分
- イタリア料理
- 12年
- イタリア料理
-
鮮魚全般
牛肉全般
ドリンク
日本料理と洋食の融合を追求
[ 横浜駅 居酒屋 ]
JR東海道線 横浜駅 徒歩5分
- 和食全般
- 24年
幅広いジャンルの技をベースに、独創的な珠玉の皿を繰り出す
[ 新横浜 居酒屋 ]
JR各線 新横浜駅 徒歩3分
- ノンジャンル
- 28年
- 和食全般
柔軟、丁寧に対応できる料理を目指します
- 和食全般
- 9年
自身の料理で誰かが笑顔になることへ喜びを感じ、料理人の道へ
[ 川崎 居酒屋 ]
JR京浜東北線 川崎駅 徒歩5分
- 日本料理・懐石・割烹
- 16年
店舗を増やし、店の味を広めたいと言う料理人
[ 川崎 鉄板焼き ]
JR各線 川崎駅 徒歩5分
- 鉄板焼
- 31年
- 鉄板焼き
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牛サーロイン
創造的でエレガントなモダン料理のつくり手
[ 横浜元町/山下公園 フレンチ ]
みなとみらい線 元町・中華街駅 徒歩3分
南アフリカ出身、クラシックフレンチを主体に、モダンフレンチやヨーロピアン等、多民族文化な欧州で世界各…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 20年
- フランス料理
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にんじん
大葉
ごぼう
自身の夢を叶えるため、日々勉強。試行錯誤を重ねる努力人
[ 関内/馬車道 カフェ ]
みなとみらい線 馬車道駅 徒歩9分
- イタリア料理
- 5年
- パスタ
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チーズ全般
地元の人々愛され、心に残るお店であるために
[ 本厚木/厚木 イタリアン ]
小田急小田原線 本厚木駅 徒歩5分
- イタリア料理
- 49年
素材の良さを引き出す一皿に、もてなしの心を添えて
[ たまプラーザ/あざみ野 日本料理・懐石・会席 ]
東急田園都市線 たまプラーザ駅 徒歩10分
- 日本料理・懐石・割烹
- 24年
- 懐石料理
和食、洋食、アジア料理の経験を生かした食のMix文化ハワイアン
[ 桜木町 ダイニングバー ]
JR根岸線 桜木町駅 徒歩1分
- ノンジャンル
- 20年
沖縄の郷土料理を知ってもらいたい
[ 伊勢佐木町/長者町 郷土料理 ]
JR京浜東北線 関内駅 徒歩5分
- 日本料理・懐石・割烹
- 24年
食べた人が幸せな気分に浸れる料理を手掛けたくて
[ 関内/馬車道 焼肉 ]
JR根岸線 関内駅 徒歩5分
- 焼肉
- 12年
- 焼肉
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牛肉全般
揺るぎない向上心で、料理もお酒もサービスも研究
[ 海老名 ワインバー ]
小田急線 海老名駅 徒歩4分
- ワイン
- 13年
- 洋食全般
