通常：5000円 
橋本駅 徒歩5分 
不定休 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
蝦名 勇ニ 氏 エビナ ユウジ
活気あふれる接客とパフォーマンスでゲストをもてなす料理人
1985年、神奈川県生まれ。高校生の頃に飲食店でのアルバイトをスタート。25歳からは調理にも携わるようになり、魚の扱いや目利きなど幅広く経験を積む。その後2015年にオープンした【魚男】の一員となり、【魚男 磨き】を経て【魚男 South】へ。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 24年
自慢の一品
旬の鮮魚がずらり。赤字覚悟のサービスメニュー『極上刺盛り』
鮮度抜群の海の幸を盛り込んだ一皿は【魚男】ならではの贅沢メニュー。プロの目利きで吟味した上質素材を堪能できる一方で、価格はぐっとリーズナブル。「採算度外視です」との言葉に頭が下がります。
こだわりの食材
塩焼き・煮つけ・刺身…。高級魚「のどぐろ」をご堪能あれ
あえて産地にこだわらず、その時々に一番状態のよいものを仕入れるのが【魚男】のこだわりです。鮮度抜群の逸品は『刺身』で味わうほかに『塩焼き』や『煮つけ』で楽しむのもオススメです。
- こだわり食材
- ノドグロ 、 鮮魚全般
おもてなしの流儀
訪れるゲストをあたたかく迎え、華麗なパフォーマンスを披露
魚のプロとしてオープンキッチンに立ちながら、訪れるゲストを優しくもてなす蝦名さん。手元に注がれる視線を受け止めつつ食材と真摯に向き合い、見た目と味にこだわった一皿を生み出します。
地域密着型店舗ならではのアットホームさが魅力！
オープンキッチンから聞こえるおいしい音や香りに包まれて活気にあふれる店内。ゲストとスタッフとの距離が近いこともこの店の魅力の一つです。その日のオススメや料理と相性のよいお酒など、ぜひ気軽に相談を。
魚男 Southの店舗情報
基本情報
| 店名 | 魚男 South |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0238 042-703-3890 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京王相模原線 橋本駅 徒歩5分 |
| アクセス | 橋本駅南口を出て、右側に歩いていくと左手に見えてきます。 |
| 住所 | 神奈川県相模原市緑区橋本2-2-16 サウスサイド1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
不定休 （年末年始・お盆は休み） |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 80人 ( 宴会・パーティー時 着席:80人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
