ディナー：5000円 
上大岡駅 徒歩3分 
水曜日 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
山本 晃一郎 氏 ヤマモト コウイチロウ
もっとおいしい料理をつくりたい、という高い志で研鑽の日々
1981年、神奈川県横浜市生まれ。もともと料理に興味があった。居酒屋でアルバイトをしているうちに更に料理に対する興味が強まり「おいしいものをつくりたい」と思うように。【炭火焼鳥 一鳥】に入社してからは焼き鳥に魅せられ、「もっとおいしい焼き鳥を焼いてみたい」という志をもつようになる。今は店長兼料理人として腕を振るっている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 25年
- 修業したお店
- 【すっとこどっこい】、【酒蔵ふじや】
自慢の一品
仕入れによって変わるセット内容の『おまかせ焼き5本セット』
切れ目を入れず、棒状のお肉を皮をパリッと、中はジューシーに仕上げた『正肉』や、独特の食感を楽しめる軟骨入りの『つくね』など選りすぐりの5本をセットに。いろいろな部位を楽しめるおすすめの一皿です。
こだわりの食材
こだわりの鶏肉、「甲州健味どり」を使った『一鳥揚げ』
純植物性飼料で育て上げ、ワイン粕を与える事で臭みのないジューシーな味わいで人気の山梨県の銘柄鶏「甲州健味どり」を使用。朝引きした肉を炭火で丹念に焼き上げています。
- こだわり食材
- 鶏肉全般
おもてなしの流儀
笑顔で出迎え、お帰りの際には感謝の気持ちを込めてお見送り
どんなに忙しくしていても、お客さまが来店されたら笑顔でお迎えし、お帰りの時はお店の外まで送るようにしています。旬の野菜やこだわりの銘柄鶏を使った料理の数々をお楽しみください。
ゆっくりと料理とお酒を堪能できる、落ち着いた和の雰囲気
店内は、和の情緒あふれる落ち着いた雰囲気となっています。カウンター席とテーブル席をご用意。
炭火焼鳥 一鳥 上大岡店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 炭火焼鳥 一鳥 上大岡店 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-3631 045-845-0824 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京急本線 上大岡駅 徒歩3分 ブルーライン線 上大岡駅 徒歩3分 |
| アクセス | 京急本線「上大岡」駅屋内通路を進んで左折してすぐ。さんるーとビルの北側です。 |
| 住所 | 神奈川県横浜市港南区上大岡西1-4-14 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 水曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 35人 ( 宴会・パーティー時 着席:35人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 貸し切りは30名～となります。 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.iccho.jp/ |
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