ショウナンヒラツカフランスリョウリマリールイーズ

湘南平塚フランス料理 マリー・ルイーズ

050-5385-0735

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尾鷲 幸男 氏 オワシ ユキオ

地域の人々に愛される、料理とサービスを日々提供

1956年、静岡県生まれ。漁師町で生まれ育ったこともあり、幼いころから新鮮な食材が身近な存在であり、何より「食べる」ことが好きであった。将来は「自分の店を持ちたい」という夢を叶えるために、学校を卒業後に地元のレストランへ就職、料理の修業を開始する。その後、上京しフランス料理と出合う。1984年、平塚で【フランス料理 マリー・ルイーズ】をオープン。地域の人々に愛される料理とサービスを日々提供している。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
49年

自慢の一品

『 アワビのポトフ風柔らか煮 根菜とのアンサンブル』

相模湾や伊豆半島で捕れる魚介類は新鮮そのもの。旬のアワビを地元産の根菜と一緒に柔らかく煮た一皿です。※旬の食材をつかっているため、時期により提供できない場合もございます。

こだわりの食材

地元で水揚げされた魚介や、近隣から届く地場産野菜を使用

地元で水揚げされた旬の魚介類は新鮮そのもの。また、契約農家から届く有機野菜やフランス直送の素材など、安心できる最高級の素材を使用。丁寧に伝統の技巧を凝らした、彩り華やかなフランス料理が味わえます。

おもてなしの流儀

喜んで食べてもらえるフランス料理で、幸せなひとときを

「美味しい料理で、幸せなひとときをお過ごし頂けたら…。それがマリー・ルイーズの願いです」と語る尾鷲氏。1984年の創業から、湘南・平塚の人々に愛されるフランス料理を日々提供しています。

オシャレな雰囲気が魅力。ヨーロピアンスタイルのレトロな空間

店内は、ヨーロピアンスタイルのレトロな空間で、オシャレな雰囲気が何よりの魅力です。シェフやコック達との距離も近く、アットホームな雰囲気の中、ゆったりとフランス料理が堪能できます。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.20:30)

定休日

月曜日 ・お盆、年末年始はお休み。デリバリーやケータリング中は店内営業がお休み。詳細は店舗まで。

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