オチャノマシュボウモンタ

お茶の間 酒房 MONTA(もんた)

050-5870-3662

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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辻内 寿巳雄 氏 ツジウチ スミオ

生まれ育った箱根の町に、念願を叶え理想の店をオープン

1975年、神奈川県生まれ。故郷である箱根に自分の理想とする店をつくりたいという強い想いのもと、開業を見据えさまざまな経験を積んできた。個人経営の居酒屋やチェーン店の居酒屋などで料理長や店長を歴任。2019年に調理師免許取得を機に独立。同年11月に【お茶の間 酒房 MONTA】を開店し、オーナー店主となる。気軽に飲みに行ける場所が少なかった箱根の地で、今日も明るい笑顔でゲストを迎えてくれる。

専門ジャンル
創作料理
経験年数
22年

自慢の一品

おいしさのために原価は度外視された『スモークベーコン』

1週間塩漬けにした豚バラ肉を使い、丸一日かけて温燻された自家製ベーコン。燻製には桜のチップが使われています。生ハムのようなしっとりとした食感と、深い味わいを楽しむことができる人気メニュー。

こだわりの食材

しっかりした皮と弾力のある身『焼鳥』に使われる「国産地鶏」

厳選された国産の銘柄鶏が使われています。歯ごたえのよいしっかりとした肉質の鶏肉を、店で手切りをし串打ち。継ぎ足されてきた自家製ダレと相性がよいのはもちろんですが、岩塩や雪塩でいただくのもオススメです。

こだわり食材
鶏肉全般

おもてなしの流儀

常に笑顔を忘れず、心のこもった明るい接客がモットー

辻内氏の明るく笑顔を忘れない接客は、訪れる人を幸せな気持ちにさせてくれます。小さな子どもを連れたファミリーから年配の方まで、誰でも気軽に来てほしいと、居心地のよい空間づくりに余念がありません。

落ち着いた雰囲気の店内で、気の合う仲間と過ごすひととき

気の置けない友人との食事会や飲み会に最適な場所です。店内は黒と木目を基調とした落ち着きのあるシックな雰囲気。テーブル席はロールスクリーンで仕切りをすれば、半個室として使用することができます。

営業時間・定休日

営業時間

【火~土・祝・祝前】
18:00~02:00 (L.O.01:00)諸事情により、暫くの間、日曜日と月曜日を定休日とさせて頂きます。

定休日

日曜日

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