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福島県の料理人情報 | 日本料理
福島県でさがす日本料理の料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：福島ジャンル：日本料理
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長年の修業で培った技術と知識を活かした美食を提供
[ 郡山/白河 居酒屋 ]
JR東北本線 郡山駅 徒歩1分 
- 和食全般
- 28年
- 和食全般
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牛肉全般
豊富な知識と経験、洗練された技が紡ぐ逸品
[ 福島市/その他 和食 ]
福島県福島市大明神8-1
- 和食全般
- 30年
ネタの鮮度はもちろん、見た目や食べやすさにもこだわる寿司職人
[ 郡山/白河 和食 ]
JR東北本線 郡山駅 徒歩2分
- 寿司
- 38年
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鮮魚全般
今まで出合った好きなモノを仕事に。好きだから続けられる
[ 福島駅周辺 焼鳥・串焼き ]
JR各線 福島駅 徒歩5分
- 和食全般
- 9年
- 和食全般
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豚肉全般
「いかにおいしく、料理の提供ができるか」を常に探求中
[ 郡山/白河 焼肉 ]
JR線 郡山駅 徒歩45分
- 和食全般
- 33年
- 和食全般
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牛肉全般
大将自身が大好きな焼き鳥を極めることにこだわった変態料理人
[ いわき 創作料理 ]
JR常磐線 いわき駅 徒歩3分
- 和食全般
- 27年
- 焼鳥
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鶏レバー
鶏ささみ
鶏もも肉
和食を中心に、いくつかの料理店で修業を重ねてきた努力人
[ 会津若松/喜多方/磐梯/猪苗代 和食 ]
JR磐越西線 喜多方駅 徒歩15分
- 和食全般
- 29年
- 和食全般
アルバイトをきっかけに社長に声を掛けられ、料理人の道へ
- 和食全般
- 23年
巧みな技を駆使して美味をつくりだす料理人
[ いわき 和食 ]
JR常磐線 いわき駅 徒歩5分
- 和食全般
- 32年
- 和食全般
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さといも
チンゲンサイ
老舗の伝統を受け継ぎ心のこもった丁寧料理でお客様をおもてなし
[ いわき 和食 ]
JR常磐線 いわき駅 徒歩6分
- 和食全般
- 53年
- 和食全般
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アスパラガス
鶏肉全般
修業先の親方がつくる料理に惚れて、料理の腕をあげる事を決意
[ 福島駅周辺 和食 ]
JR各線 福島駅 徒歩4分
- 和食全般
- 24年
- 和食全般
子どもの頃から好きだった料理の道へ大学時代に進んで
- 日本料理・懐石・割烹
- 36年
- 和食全般
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昆布
鮮魚全般
日本の伝統料理をとことん追求し、全国の名店で修業を重ねる
[ 郡山/白河 鮨・寿司 ]
JR東北本線 郡山駅 徒歩5分
- 寿司
- 34年
- 懐石料理
父の故郷、四国の讃岐うどんが原点。瀬戸内の連絡船の味を求めて
[ 郡山/白河 うどん ]
福島県白河市東蕪内字新屋敷13-1
- うどん・そば
- 20年
- 讃岐うどん
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うどん
根っからの料理好きが高じて脱サラを
[ 福島駅周辺 和食 ]
JR各線 福島駅 徒歩7分
- 和食全般
- 8年
- 和食全般
親の美味を受け継ぎながら、新しい魅力を感じられるたこ焼きを
[ いわき 和食 ]
JR常磐線 いわき駅 徒歩5分
- お好み焼き・もんじゃ
- 28年
- 和風創作料理
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タコ／マダコ
創業から いわきの魚料理を守る【和風料理 やなぎ】店主
[ いわき 和食 ]
JR常磐線 いわき駅 徒歩4分
- 和食全般
- 49年
- 天ぷら
日本食をメインに肉関係の職務にも長年勤務
[ 福島駅周辺 居酒屋 ]
東北新幹線 福島駅 徒歩2分
- 和食全般
- 22年
リフォーム業から飲食業まで幅広く
多くの人びとの食と暮らしを見守ってきた料理人
[ 郡山/白河 日本料理・懐石・会席 ]
JR東北本線 郡山富田駅 徒歩30分
- 和食全般
- 25年
「いかにおいしく、料理の提供ができるか」を常に探求中
[ 郡山/白河 居酒屋 ]
JR磐越西線 郡山富田駅 徒歩35分
- 和食全般
- 33年
中国から来た焼鳥料理人。珍しい稀少部位をお楽しみいただきたい
[ 福島駅周辺 居酒屋 ]
JR東北本線 福島駅 徒歩5分
- 和食全般
- 18年
- 焼鳥
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にんにく
アスパラガス
生椎茸
日本酒の味わいを理解して欲しいと思い、考えました
[ 福島駅周辺 居酒屋 ]
JR各線 福島駅 徒歩5分
- 和食全般
- 21年
- 日本酒
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鮮魚全般
真摯に取り組む「焼き」への情熱
[ いわき 居酒屋 ]
JR各線 いわき駅 徒歩6分
- 和食全般
- 21年
- 鶏料理
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鶏もも肉
鶏ささみ
鶏レバー
洋菓子の専門学校から一転、和食の世界へ。日本料理一筋に進む
[ 郡山/白河 日本料理・懐石・会席 ]
各線 郡山駅
- 和食全般
- 29年
新店舗立ち上げの経験豊富、3店舗を経営する石川さん
[ 福島市/その他 居酒屋 ]
阿武隈急行線 福島学院前駅 徒歩10分
- 和食全般
- 23年
- 創作寿司
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マグロ
甘エビ
より顧客満足度を上げるために自己表現に磨きをかける
[ いわき 和食 ]
常磐線 勿来駅 徒歩2分
- 和食全般
- 29年
- 和食全般
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米
福島ならではのおいしい料理で、お客様に喜んでいただきたい
[ 福島駅周辺 居酒屋 ]
JR各線 福島駅 徒歩8分
- 和食全般
- 56年
- 和食全般
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かぼちゃ
トマト
鮮魚全般
ホームパーティーを開くうちに人の集まりが増え、お店をオープン
[ 福島駅周辺 居酒屋 ]
JR東北本線 福島駅 徒歩7分
- 和食全般
- 34年
- 餃子
以前から興味があった、飲食業界へと転職
[ 福島駅周辺 居酒屋 ]
JR東北本線 福島駅 徒歩7分
- 和食全般
- 12年
- ピザ
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馬肉
タマゴ／鶏卵
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