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宮城県の料理人情報 | 日本料理
宮城県でさがす日本料理の料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：宮城ジャンル：日本料理
東北の料理一筋。地元食材が輝く本格和食と心地よい時空を探求
[ 国分町/一番町 和食 ]
地下鉄南北線 勾当台公園駅 徒歩5分 
- 和食全般
- 21年
- 和食全般
海外での修業での経験を活かし、洋食×鉄板の実現
[ 国分町/一番町 鉄板焼き ]
仙台市地下鉄南北線 広瀬通駅 徒歩5分
- 鉄板焼
- 44年
- ステーキ
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牛肉全般
地場の食材を活かした、新しい「おいしい」を提案
[ 仙台駅西口周辺 海鮮料理 ]
JR各線 仙台駅 徒歩5分
- 和食全般
- 29年
- 和食全般
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鮮魚全般
質で厳選した鶏と、東北をはじめとした銘酒で心満たされる一時を
[ 国分町/一番町 焼鳥・串焼き ]
仙台市営地下鉄南北線 勾当台公園駅 徒歩5分
- 和食全般
- 23年
長年の修業で培った技術と知識を活かした美食を提供
[ 仙台駅西口周辺 居酒屋 ]
JR仙石線 あおば通駅 徒歩1分
- 和食全般
- 28年
- 和食全般
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牛肉全般
カッコイイ職人に憧れて鮨の道へ
[ 国分町/一番町 鮨・寿司 ]
地下鉄南北線 勾当台公園駅 徒歩3分
- 寿司
- 32年
- 刺身・海鮮料理
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鮮魚全般
“技”と“知識”と“心遣い”で、くつろぎを約束する
[ 国分町/一番町 鮨・寿司 ]
仙台市営地下鉄南北線 勾当台公園駅 徒歩5分
- 寿司
- 20年
京都の名店で研鑽を積み、仙台で京料理の魅力を伝えるべく邁進
[ 国分町/一番町 和食 ]
地下鉄南北線 広瀬通駅 徒歩5分
- 日本料理・懐石・割烹
- 26年
- 懐石料理
漁師の父の影響とレストランでのアルバイトから料理に心惹かれて
[ 仙台駅西口周辺 居酒屋 ]
JR仙石線 仙台駅 徒歩4分
- 和食全般
- 41年
- 和食全般
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鮮魚全般
食材が最も生きる方法で調理する生粋の料理人
[ 国分町/一番町 和食 ]
地下鉄南北線 勾当台公園駅 徒歩3分
- 日本料理・懐石・割烹
- 33年
- 和食全般
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鮮魚全般
社会に早く出て、料理の道を極めようと固く決意
[ 国分町/一番町 鉄板焼き ]
仙台市営地下鉄南北線 勾当台公園駅 徒歩7分
- 鉄板焼
- 22年
こだわりの食材と秘伝のレシピでゲストを笑顔に！
- お好み焼き・もんじゃ
- 37年
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ホルモン
自身でお店を持ちながら、経験を積み重ね、料理人として進化
[ 仙台駅西口周辺 居酒屋 ]
仙石線 あおば通駅 徒歩3分
- 鉄板焼
- 22年
- しゃぶしゃぶ
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サバ／マサバ
カキ
多彩な美食の表現がゲストを魅了する
[ 国分町/一番町 和食 ]
仙台市営地下鉄南北線 勾当台公園駅 徒歩8分
- 和食全般
- 23年
仙台で食の道一筋。三陸の海の幸で織りなす旬のコースで魅せる
[ 国分町/一番町 日本料理・懐石・会席 ]
地下鉄南北線 勾当台公園駅 徒歩3分
- 日本料理・懐石・割烹
- 46年
- 和食全般
日本料理を中心に修業を重ね、故郷仙台で念願の自分の店を開店
[ 国分町/一番町 和食 ]
仙台市営地下鉄南北線 広瀬通駅 徒歩5分
- 和食全般
- 28年
「あっ！」と驚くような盛り付けとお値打ちな料理で笑顔を生む
[ 仙台市その他 和食 ]
JR仙山線 東照宮駅 徒歩5分
- 和食全般
- 24年
- 和風創作料理
包丁で魚を捌く姿にあこがれて、和食の料理人を目指す。
[ 仙台駅西口周辺 和食 ]
地下鉄南北線 仙台駅 徒歩1分
- 和食全般
- 29年
- 和食全般
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マグロ
カキ
牛肉全般
形にとらわれない日本料理でゲストを笑顔にするおもてなし
[ 国分町/一番町 和食 ]
地下鉄南北線 勾当台公園駅 徒歩4分
- 和食全般
- 22年
- 和食全般
調理の仕事をしていた親戚の影響を受け、自身も同じ道へ
[ 国分町/一番町 和食 ]
仙台市営地下鉄南北線 広瀬通駅 徒歩3分
- 和食全般
- 46年
- 和食全般
魚料理がとても好きだった
[ 仙台駅西口周辺 鮨・寿司 ]
JR各線 仙台駅 徒歩1分
- 和食全般
- 19年
- 寿司
人生の半分以上を料理と過ごし、これからも料理と共に歩んでいく
[ 仙台市その他 鉄板焼き ]
仙台市営地下鉄南北線 勾当台公園駅 徒歩7分
- 鉄板焼
- 37年
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牛肉全般
魚屋の父の背を見て興味を持った「魚の美味しさ」
[ 宮城野/若林区 和食 ]
JR東北本線 岩切駅 徒歩5分
- 日本料理・懐石・割烹
- 47年
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トラフグ
四季折々の風情を美しく繊細に表現する、日本料理に魅せられて
[ 国分町/一番町 和食 ]
仙台市地下鉄線 勾当台公園駅 徒歩8分
- 和食全般
- 40年
- 刺身・海鮮料理
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鮮魚全般
料理に真摯に。魚を大事に。
- 和食全般
- 38年
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マグロ
フカヒレ
鮮魚全般
ずっと、料理人の道一筋
[ 仙台市その他 ジンギスカン ]
JR各線 仙台駅 徒歩14分
- 寿司
- 57年
- ジンギスカン料理
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羊肉
ふぐ料理をメインとした和食店の料理長
[ 国分町/一番町 日本料理・懐石・会席 ]
仙台市営地下鉄南北線 勾当台公園駅 徒歩5分
平成7年、東京都ふぐ調理師となる。<br /><br /> 宮城県ふぐ処理師試験官を勤める、宮城県…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 31年
- ふぐ・てっちり
食通絶賛の目利き力、究極の味を引き出す確かな知識と匠の技
[ 国分町/一番町 和食 ]
仙台市営南北線 勾当台公園駅 徒歩4分
- 和食全般
- 39年
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鮮魚全般
コミュニケーションが最良の調味料、鉄板焼に魅せられて
[ 国分町/一番町 鉄板焼き ]
仙台市営地下鉄南北線 勾当台公園駅 徒歩10分
- 鉄板焼
- 29年
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牛肉全般
寿司店を営む両親の元に育ち、自然と寿司職人としての道を選ぶ
[ 松島 鮨・寿司 ]
JR仙石線 本塩釜駅 徒歩2分
- 寿司
- 61年
- 寿司
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鮮魚全般
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