- プロフィール
- 私がオススメするお店
小関 淳也 氏 コセキ ジュンヤ
東北の料理一筋。地元食材が輝く本格和食と心地よい時空を探求
1983年、仙台市出身。【旬菜鮮魚 ら房】店主。父親が和食居酒屋を営んでおり、人が食を通して集い、朗らかにくつろぐシーンに親しんで育つ。料理の楽しさも実感し、プロの道へ。仙台の和食店で修業を始め、幅広い調理技と共に、接客の気配りや空間づくりなど、トータルなもてなしの心を学ぶ。その後、父の店で経験を重ね、料理人人生20年目の節目となる2023年2月、今の店を創業。さらなる精進を続ける日々。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 21年
自慢の一品
東北の鮮魚のおいしさを確かな包丁技で届ける『お刺身盛合せ』
三陸産の旬の天然魚介を中心とし、その時季一番の海の幸をバランスよく盛合せ。シンプルな刺身でこそ味わえる、素材ごとの持ち味を満喫できます。鮮魚の単品料理『松島』『三陸』、またはコースの一品でどうぞ!
こだわりの食材
「旬菜鮮魚」の名前どおり、東北の旬野菜と鮮魚、上質肉が集う
宮城産をはじめとする東北の旬野菜と山里の幸、塩釜港に揚がる鮮魚など地元の多彩な旬魚介を取り揃え。イワシ鯨のあぶらすのこなどの希少食材も入荷に応じて登場します。仙台名物の牛たん、仙台牛ハラミも用意。
おもてなしの流儀
ゲストの声を大切にし、料理・空間・接客を日々練磨する
店名は「料理を探求し続ける」という思いを英語の略号“lab(研究所)”にかけたネーミング。ゲスト一人一人の嗜好やリクエストに丁寧に向き合い、料理や空間、サービスを常にブラッシュアップしています。
東北の旬食材を活かした料理と地酒を国分町の隠れ家で満喫
料理の趣向、お酒の取り揃えともハイレベル。地物食材の新たな魅力を引き出した逸品も多く、地元客・旅行者の両方が楽しめるでしょう。県内の人が県外のゲストをもてなす店としてもオススメです!
旬菜鮮魚 ら房の店舗情報
基本情報
店名 | 旬菜鮮魚 ら房 |
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TEL |
050-5448-0241 022-290-2203 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 地下鉄南北線 勾当台公園駅 徒歩5分 |
アクセス | 地下鉄「勾当台公園」駅より三越側出口から国分町通りへ進み、中程に位置するビルの1階。 |
住所 | 宮城県仙台市青葉区国分町2-10-13 YS21ビル 1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 水曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 17人 ( 宴会・パーティー時 着席:17人 ) |
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席数形態 | カウンター7席 個室1部屋(2~4名) 半個室2部屋(各々2名、間仕切り調整で最大6名の利用もOK) |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |