スシユタカ

鮨 ゆたか

050-5385-6860

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本日予約可

上質な空間で、「地物」食材を中心とした江戸前寿司。完全予約制の隠れ家的な鮨店 

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青葉通り一番町駅から徒歩5分。隠れ家的な雰囲気のある鮨店が【鮨 ゆたか】です。店内は一枚板のカウンター8席のみで、完全予約制。メニューは、店主の地元石巻を始め、東北地方の食材を中心に使った『おまかせ』のみです。地元産のササニシキを使用し、硬めに炊き上げ、独自ブレンドの酢で混ぜたキレのあるシャリは、ネタとの相性もバツグンです。ソムリエでもある大将が厳選した、ワインや日本各地の銘酒を入れ替わりで提供しているので、訪れるごとに新しい味と出合える楽しみも。高級感がありながら、気負わずに食事ができる、さまざまなシーンで利用したい一軒です。

鮨 ゆたか
これだけは食べてほしいベスト3

鯖の棒鮨

卓越した職人技によるおすすめメニューです。脂の乗った鯖を塩と酢で仕上げ、棒鮨に仕立てた後、パリパリの海苔で巻いて提供。冬季限定。

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鯖の棒鮨

煮蛤

煮蛤

厳選した天然本鮪。温度、シャリとの調和、香りを楽しんでもらいたい一貫。

長年の経験で培ってきた目利きで選び抜かれた天然本鮪。キレのあるシャリとの相性もバツグン。鮪の香りを楽しんで頂きたい一貫。

厳選した天然本鮪。温度、シャリとの調和、香りを楽しんでもらいたい一貫。

料理人 / 伏見 悠 氏 (フシミ ユタカ)

専門ジャンル: 寿司

実家が老舗寿司店だったこともあり、幼い頃から料理は身近な存在

1989年、宮城県生まれ。実家は宮城県石巻市に店舗を構える、昭和36年創業の老舗寿司店【竹寿司】。幼い頃から仕込みを手伝うなど、料理は身近な存在であった。学校を卒業後に一端は別の業種に就くが、23歳の時に家業を手伝うようになる。手伝いをする中で「寿司」の面白さに気付き、その面白さ・奥行きにのめり込む。2022年3月、独立し、自身の店舗である【鮨 ゆたか】をオープンした。

プロフィールを見る

伏見 悠 氏

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鮨 ゆたかの店舗情報

基本情報

店名 鮨 ゆたか
TEL

050-5385-6860

080-4516-5487

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東西線 青葉通り一番町駅 徒歩5分
アクセス 東西線青葉通り一番町駅から徒歩5分
住所 宮城県仙台市青葉区国分町1-6-1 ルナパーク一番町ビルB1F 地図を見る
営業時間
ディナー 18:30~21:30 18:30一斉スタート
ランチ 12:00~14:00 12時一斉スタート
定休日 不定休

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平均予算
【ディナー】
20000円
料理おまかせのみ 14300円or18700円
【ランチ】
10000円
握りおまかせ8800円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 8人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 )
席数形態 カウンター8席
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 当店は、料理おまかせのみ、ランチのご予約時間は【12:00】ディナーのご予約時間は【18:30】どちらも一斉スタートですので、お時間遅れのないようにお願い致します。
また、ネット予約は前日までのご予約とさせて頂きます。2名様以上のご予約はお電話にて承ります。
また、直前のご予約は直接店舗までご連絡ください。
尚、貸切のご予約も【お電話のみ】対応させて頂いております。

ネット予約カレンダー

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5 6 7 × 8 9 10 11
12 13 14
202408
29 30 31 1 2 3 4 ×
5 6 7 × 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18 ×
19 × 20 × 21 × 22 × 23 24 25 ×
26 27 28 29 30 31 1
空席あり 残りわずか × 受付終了

※カレンダーに表示されている空席情報は、実際の情報と差異が発生する可能性がございます。正確な空席情報は予約画面でご確認下さい。

本日予約可

050-5385-6860

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